Chefs ou Seconds de Cuisine en Restauration

il y a 1 semaine

Strasbourg, France Département du Doubs Temps plein

**Notre structure** Le Conseil Départemental du Doubs assure l'équipement et le soutien matériel aux 44 collèges du territoire. Pour assurer le service dans les collèges auprès des élèves et des enseignants tout au long de l'année, le Département est amené à recourir à des **remplacements** au sein de ses équipes pour des périodes allant d'une semaine à plusieurs mois. Vous avez la possibilité de rejoindre notre vivier de talents de **chefs Cuisiniers et Seconds de Cuisine sur le secteur de Montbéliard.** Les collèges du secteur de Montbéliard: - Audincourt - Bart - Bethoncourt - Blamont - Clerval - Etupes - Hérimoncourt - Isle-sur-le-Doubs - Mandeure - Montbéliard - Pont de roide - Rougemont - Seloncourt - Sochaux - Valentigney - Voujeaucourt **Pourquoi nous rejoindre en CDD ?** - Dans nos équipes, vous avez la garantie de produire des menus variés avec des produits frais et locaux. Vous pourrez vous appuyer sur notre diététicienne dédiée. - Vous bénéficiez d'un rythme de travail privilégié exclusivement en journée du lundi au vendredi et sans coupure (6h00-15h00) - Avec les vacances scolaires, vous pouvez bénéficier jusqu'à 14 semaines de congé sur une année **Poste**: **Votre rôle** Vous êtes le chef d'orchestre de l'équipe de cuisine responsable de produire plusieurs centaines de repas par jour. Véritable travail d'équipe, le chef de cuisine aura également à sa charge le passage et suivi des commandes, la supervision des menus, tout en s’appuyant sur les seconds pour assurer le bon déroulement des repas et de leur mise en œuvre. Vous orchestrerez la préparation de repas équilibrés, tout en travaillant principalement avec des circuits courts ; vous pourrez proposer des produits frais locaux en jouant de la saisonnalité pour enrichir la diversité de vos plats. Vous devrez mettre en place et suivre la méthode HACCP tout en appliquant les procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire. - **Vous ne pouvez pas prétendre à occuper cette fonction si vous n'êtes pas titulaire d'un diplôme des métiers de bouche (CAP au minimum).** **Profil**: - **Vos compétences** Vous avez déjà une expérience réussie en restauration Vous avez la connaissance et une pratique des normes d'hygiène et sécurité. - **Comment intégrer notre vivier ?** Munissez vous d'un CV à jour, d'une lettre de motivation et cliquez sur "postuler". Remplissez tous les champs proposés et recevez une confirmation par mail. Nous nous engageons à vous apporter une réponse dans un délai de 15 jours ouvrés. Si vous intégrez notre vivier, nous vous mobiliserons en fonction de nos besoins pour une prise de poste rapide proche de chez vous dans le cadre d'un contrat à durée déterminée. **Postulez dès maintenant et faites partie de notre vivier de talents **Une première expérience dans nos équipes en contrat à durée déterminée peut vous ouvrir la possibilité d'un emploi plus pérenne dans la fonction publique territoriale. **Autres informations**: - **Les conditions** Horaire : en général 6h-14h30 Durée hebdomadaire : 41 h/semaine Congés : L'ensemble des vacances scolaires, à l'exception d'une dizaines de jours de permanence Rémunération : salaire à partir de 1880 € net pour un chef cuisinier débutant, et 1800 € net** **pour un second de cuisine débutant **Rejoignez-nous en tant que cuisinier au sein de notre équipe dédiée à la restauration scolaire.

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Strasbourg, France Cuisine Aptitude Temps plein

    Cuisine Aptitude, l’atelier de cuisine de Strasbourg, recrute un(e) CHEF DE CUISINE Depuis 2007, Cuisine Aptitude est le lieu de référence pour le partage de la passion de la cuisine entre chefs et grand public à Strasbourg. Notre ambition est de rendre la cuisine accessible à chacun, à travers le partage non seulement de recettes, mais aussi de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine F/H** **CDI** **STRASBOURG (67)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se...

  • Second de cuisine

    il y a 6 jours

    Strasbourg, Grand Est, France M2SFIN SARL Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) de gastronomie italienne pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un nouveau restaurant italien de qualité dans un cadre chaleureux et authentique. En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats, la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, France La Fignette Temps plein

    **Responsabilités** - Seconder le chef dans la préparation des aliments - Contribuer à la réalisation des plats selon les standards de qualité - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Respecter les normes de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place et au service en restauration **Qualifications** - Expérience préalable...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Strasbourg, France Elior Temps plein

    Informations générales **Second de cuisine F/H** **CDI** **STRASBOURG 67** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! - Vous organisez le...

  • Second de Cuisine

    il y a 14 heures

    Strasbourg, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine F/H** **CDI** **STRASBOURG 67** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! - Vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Strasbourg, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine F/H** **CDI** **STRASBOURG (67)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! - Vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, France Elior Temps plein

    Informations générales **Second de cuisine F/H** **CDI** **TROIS EPIS (68)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! - Vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, France SARL WSB Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne de l'équipe. **Responsabilités** - Participer à...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, France Bistrot coco Temps plein

    Le Bistrot Coco - Strasbourg Recherche : Second de cuisine (H/F) Le Bistrot Coco, restaurant gastronomique situé au cœur de Strasbourg, recherche un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Profil recherché: - Expérience confirmée en restauration gastronomique, idéalement en établissement étoilé -...