Second de Cuisine

il y a 23 heures

Strasbourg, France Elior Temps plein

**Informations générales**:
**Second de cuisine F/H**

**CDI**

**STRASBOURG 67**

**Temps complet**

**Plus de 5 ans**

**Restauration Santé**

**C.A.P / B.E.P.**

Votre mission:

- Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef
- Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.
- Vos missions couvrent trois domaines.
- Culinaire:
- vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire;
- vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.

Qualité et hygiène:
- vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel;
- vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel;
- vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).

Management:
- vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine;
- vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs;
- vous participez à la gestion administrative du personnel.

Votre profil:
Vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe.
Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.
Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.

Votre environnement de travail:
Au sein d'un restaurant en santé, nous recherchons notre futur Second de Cuisine F/H à Strasbourg.

Travail un weekend sur deux.

Vos avantages:
Nous rejoindre c'est:

- Être N°1 de la restauration collective en Alsace
- Bénéficier de la mobilité groupe
- Avoir des horaires fixes
- Bénéficier de parcours de formation
- Toucher un 13ème mois
- Être fier(e) de travailler et servir des produits locaux et frais

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective sur 5 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, la petite enfance et la restauration commerciale.

Reconnue comme une entreprise engagée et responsable à travers ses actions en faveur du goût, du bien-être et du bien vivre, l'Alsacienne de Restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et propose à ses convives des produits de saison et 100% issus du territoire alsacien.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

  • Second de cuisine

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    Strasbourg, Grand Est, France M2SFIN SARL Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) de gastronomie italienne pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un nouveau restaurant italien de qualité dans un cadre chaleureux et authentique. En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats, la...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 5 jours

    Strasbourg, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre d'un CDI à temps complet, vous exercerez l'emploi de second de cuisine Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous êtes impérativement expérimenté dans le domaine de la cuisine et maîtrisez les différents postes : chaud, froid, dessert. 2 Jours de repos en semaine. Vous êtes en capacité de vous rendre sur le lieu...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Strasbourg, France Cuisine Aptitude Temps plein

    Cuisine Aptitude, l’atelier de cuisine de Strasbourg, recrute un(e) CHEF DE CUISINE Depuis 2007, Cuisine Aptitude est le lieu de référence pour le partage de la passion de la cuisine entre chefs et grand public à Strasbourg. Notre ambition est de rendre la cuisine accessible à chacun, à travers le partage non seulement de recettes, mais aussi de...

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    Strasbourg, France Les Grandes Brasseries de l'Est Temps plein

    **À propos du poste** Les Grandes Brasseries de l'Est recherchent deux Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre son équipe de restauration. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de l'équipe de cuisine - Préparer les plats selon les recettes établies et veiller à leur présentation esthétique - Assurer la...

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    Strasbourg, France LE PETIT BEEFBAR STRASBOURG Temps plein

    SECOND DE CUISINE RESTAURANT LE PETIT BEEFBAR STRASBOURG (ouverture prochaine) Vous désirez grandir dans un Groupe de Restauration International? Vous êtes passionnés par la Cuisine? Le Petit Beefbar Strasbourg, petit frère du Beefbar, bistrot casual, élégant aux saveurs cosmopolites qui ouvrira ses portes très bientôt recherche son Second de...

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    Strasbourg, France Bistrot coco Temps plein

    Le Bistrot Coco - Strasbourg Recherche : Second de cuisine (H/F) Le Bistrot Coco, restaurant gastronomique situé au cœur de Strasbourg, recherche un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Profil recherché: - Expérience confirmée en restauration gastronomique, idéalement en établissement étoilé -...

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    il y a 23 heures

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    Second de cuisine (h/f) Pour le Restaurant / Stub Vino Strada au cœur de Strasbourg, nous recrutons un second de cuisine (h/f) Une cuisine authentique, des produits de qualité, des producteurs locaux, la carte de la Stub Vino Strada est construite autour et pour le vin. Ce concept chaleureux et convivial mets en lumière les vignerons de talent:...

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    Passionné(e) par la cuisine, rigoureux(e), vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique et dans un groupe en plein développement ? Holly's Diner recrute un Second de cuisine (H/F) pour son restaurant STRASBOURG CENTRE. La politique sociale, l’accompagnement, le management constituent la base de nos valeurs. Rejoindre Holly’s, c’est...

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    Strasbourg, Grand Est, France Brasserie Louise Temps plein

    Offre d'emploi – Second de cuisine H/FBrasserie Boehm – Strasbourg (67)La Brasserie Boehm, brasserie moderne et conviviale située au cœur de Strasbourg, propose une cuisine de brasserie alliant tradition et créativité, avec un service en continu dans un cadre vivant et chaleureux. Dans le cadre de son développement, l'établissement recherche un(e)...

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    Strasbourg, France Brasserie WOW Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un ou une second de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations, le respect des normes d’hygiène et la coordination avec l’équipe...