Responsable de Cuisine

il y a 1 semaine

AixenProvence, France ibis Aix-en-Provence Temps plein

**RESPONSABLE DE CUISINE H/F**

**ibis AIX-EN-PROVENCE**

124 chambres, 1 bar 24/24, 1 restaurant, 1 piscine, une boutique et une salle d’évènement.

Notre ambition ‘se faire plaisir en se faisant plaisir’, découle d’un dynamisme et d’une volonté d’être toujours en avance afin d’anticiper les besoins de demain de nos clients.

Véritable créateur d’émotions, il transmet sa passion du service à son équipe pour faire vivre un service de qualité à ses clients.

L’hôtel réalise aux alentours 4M€ de chiffre d’affaires annuel, véritable lieu de vie, son bar et son restaurant accueil 55.000 personnes chaque année.

**MISSION**:
En tant que leader de la cuisine, le/la Responsable de cuisine coordonne, dirige et supervise l’ensemble de l’activité de la cuisine et de ses différentes parties. Il/elle organise et coordonne le travail de l’équipe, gère les stocks, veille au bon fonctionnement du service, élabore les cartes et les menus sous la supervision du responsable restauration. Il/elle est référent(e) en matière d’hygiène et de sécurité.

**Ce que nous attendons de vous**:
Nous cherchons une personne passionnée par les métiers de la restauration, par la satisfaction clients, et l’épanouissement de ses équipes, justifiant d’une expérience d’au moins 5 ans sur un poste similaire.

**COMPETENCES REQUISES**:

- Esprit d’équipe
- Management d’équipe
- Leadership, fait preuve d’exemplarité
- Expérience confirmée en cuisine
- Connaissance des normes d’hygiène et de propreté et de sécurité
- Forte créativité
- Rigueur
- Capacité d’adaptation
- Excellent gestionnaire
- Gestion du stress
- Sens de l’organisation
- Sens du détail et de la qualité
- Pédagogie, capacité à former et à transmettre son savoir
- Passion du métier
- Sens du client

**Ce que nous vous proposons**:

- Rémunération fixe + variable
- Mutuelle prise en charge à hauteur de 50%
- Prévoyance
- 2 jours de repos consécutifsL’opportunité de travailler au sein d’une équipe dynamique et enthousiaste ou le développement professionnel de chacun est une priorité

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel

  • Installateur (H/F) Cuisine

    il y a 6 jours

    Aix-en-Provence, France URL LA GRANDE CUISINE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un installateur ou une installatrice passionné(e) et qualifié(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez responsable de l'installation et de la mise en place de divers équipements et structures, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité. Vous aurez l'opportunité de...

  • Festival de Pâques Renfort en Cuisine

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Festival de Pâques Temps plein

    Commis de cuisine Renfort en cuisine durant le Festival de Pâques Mission principale du service: Rattaché(e) au Secrétariat Générale du Grand Théâtre de Provence et sous l’autorité du Directeur des opérations Bars et Restaurant, de son Adjointe et de la responsable cuisine le/la commis de cuisine aide aux préparations de la cuisine et à toutes...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Grand Théâtre de Provence Temps plein

    Commis de cuisine polyvalent. Etudiant accepté. Renfort en cuisine les soirs de spectacle et renfort salle pour d'autres prestations Mission principale du service: Rattaché(e) au Secrétariat Générale du Grand Théâtre de Provence et sous l’autorité du Directeur des opérations Bars et Restaurant, de son Adjointe et de la responsable cuisine le/la...

  • Second de Cuisine

    il y a 23 heures

    Aix-en-Provence, France Villa Gallici Temps plein

    **Description de l'entreprise** Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre Provençal et la Dolce Vita Italienne. L'âme de la Villa Gallici, demeure Provençale datant du 18 ème siècle, s'incarne à travers une décoration baroque tout en raffinement ainsi qu'un fabuleux cadre verdoyant qui font de...

  • Second de Cuisine

    il y a 23 heures

    Aix-en-Provence, France Villa Gallici Temps plein

    Job opening criteria The company Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre Provençal et la Dolce Vita Italienne. L'âme de la Villa Gallici, demeure Provençale datant du 18 ème siècle, s'incarne à travers une décoration baroque tout en raffinement ainsi qu'un fabuleux cadre verdoyant qui font de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Aix-en-Provence, France XTRAS Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine talentueux(se) et créatif(ve) pour prendre la direction de notre brigade culinaire. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la création des menus et de la supervision de l'équipe pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Avantages: -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 23 heures

    Aix-en-Provence, France Villa Gallici Temps plein

    **Description de l'entreprise** Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre Provençal et la Dolce Vita Italienne. L'âme de la Villa Gallici, demeure Provençale datant du 18 ème siècle, s'incarne à travers une décoration baroque tout en raffinement ainsi qu'un fabuleux cadre verdoyant qui font de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 23 heures

    Aix-en-Provence, France Villa Gallici Temps plein

    Job opening criteria The company Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre Provençal et la Dolce Vita Italienne. L'âme de la Villa Gallici, demeure Provençale datant du 18 ème siècle, s'incarne à travers une décoration baroque tout en raffinement ainsi qu'un fabuleux cadre verdoyant qui font de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Avantages: - RTT - Chèques cadeaux Devenez Second de Cuisine F/H pour la saison été sur nos villages VTF! -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Hôtel de Caumont Temps plein

    **Le Café Caumont** situé au sein du Centre d'Art Caumont au cœur d’Aix en Provence recherche un commis de cuisine en horaire continu pour le mois de Septembre **Conditions de travail avantageuses**: - 35h par semaine avec pointeuse (temps de travail annualisé avec modulation) - horaires en continu de principalement en journée /Pas de coupures - 2...