Agent Polyvalent de Restauration

**À propos de nous**

Assocation ARPEJH est une petite entreprise située à 13600 La Ciotat. Notre société est rigoureuse, innovante et exigeante, et notre objectif est d'associer Qualité du service rendu et Qualité de Vie au Travail.

Points clés de notre environnement de travail:

- Environnement dynamique

AGENT DE CUISINE

**INTITULE DU POSTE : AGENT DE SERVICE / CUISINE**

**EMPLOI DE REFERENCE : AGENT DE SERVICE INTERIEUR**

**Renseignements relatifs au poste**

**Service **:Fonctions Supports à l’accompagnement des jeunes

**Type de contrat **:CDI

**Durée hebdomadaire de travail **:30h du lundi au vendredi

Horaires : 9h15 à 15h15

**Salaire **:CCNN 66 - Selon l’ancienneté

Salaire de base brut mensuel pour un temps plein : 1 590€ brut

**Avantages**
- Conges_ : 9 semaines sur vacances scolaires dont 5 semaines estivales.
- Avantages_ _CSE_ : chèque vacances, chèque cadeau
- Mutuelle_ : prise en charge à hauteur de 50%

**Candidature au poste**

**Contact **:A l’attention de la _Direction DAME ARPEJH_ par mail à l’adresse du recrutement sur notre site internet, par INDEED, ou bien par voie postale.

**Prise de poste le **:Dès que possible

**Obligation vaccinale**

**description de la personne morale gestionnaire**

Le Dispositif d’Accompagnement Médico Educatif (DAME) ARPEJH comprend l’IME La Pépinière, le SESSAD Les Iris et l’UEMA Les Myosotis. Le DAME ARPEJH a un agrément pour accompagner 114 jeunes de 3 à 20 ans, dont le handicap relève d’une déficience intellectuelle moyenne, avec trouble associé et /ou avec des difficultés de relations sociales en lien avec des troubles des fonctions cognitives et de la personnalité ou bien d’un Trouble du Spectre Autistique (UEMA). Chaque jeune dispose d’un projet personnalisé, construit en collaboration avec sa famille. Ce projet a pour objectif d’individualiser les prestations de son accompagnement et de l’adapter aux besoins de chaque jeune. Il est révisé au minimum une fois par an. Le DAME ARPEJH a pour ambition de délocaliser au maximum ses pratiques, qu’elles soient éducatives, pédagogiques ou thérapeutiques. Les jeunes accompagnés par le Dispositif doivent pouvoir montrer et développer leurs compétences dans des dispositifs de droit commun pour les apprentissages, la formation, les loisirs, le sport ou la culture. Cependant la nécessité de garder des propositions d’accompagnements in situ reste indispensable pour certains jeunes, ou certains moments du parcours scolaire

**Mission du service**

Les Fonctions Supports sont définies comme l’ensemble des fonctions qui ne contribuent pas directement à l’accompagnement des jeunes en situation de Handicap, mais qui sont nécessaires au bon fonctionnement du DAME ARPEJH et légalement obligatoires.

**Mission principale du poste**

Sous la responsabilité de la chef de service des Fonctions Supports et du Chef cuisinier, l’Agent de Cuisine assure la mise en place du réfectoire pour le repas des jeunes, en respectant les régimes alimentaires ainsi que les normes HACCP. Il est en charge d’assurer un ensemble de tâches liées à l’entretien, la propreté, à la sécurité à l’hygiène des locaux et contribue par sa présence et son action, à la qualité de l’accueil et du cadre de vie des personnes accueillies

**Missions et activités**
- **Mise en place du réfectoire pour le service et débarrassage à la fin du repas**_
- Réalise le nettoyage et la désinfection des sols et surfaces de la cuisine et son environnement (réfectoire, sanitaire du réfectoire), ainsi que des zones de stockage ;
- Distribue et assure le service des repas le midi ;
- En charge du nettoyage et de l’hygiène des locaux ;
- Entretien le linge et les divers matériels ;
- Met en route des machines à laver et du sèche-linge ;
- Evacue les déchets courants ;
- Trace les passages dans les locaux ;
- Peut participer à la commission des menus ;
- Rend compte de son activité au CDS.
- **Peut être amené à**:_
- Assurer la plonge (nettoyage des plats de service et la vaisselle) ;
- Aider en cuisine (lavage, l’épluchage, le comptage des fruits et légumes, dressage des plats) ;
- Nettoyer les locaux communs, les salles de classe, les bureaux, les lieux d’activités, les sanitaires tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité en appliquant les protocoles sanitaires de l’ARPEJH ;
- Veiller à la bonne utilisation et à l’entretien du matériel et des produits mis à disposition ;
- Réapprovisionner son stock nécessaire à la bonne exécution de ses tâches de travail en suivant la procédure mise en place ;
- Signaler tout dysfonctionnement ou manque dans les locaux de son secteur (problème électrique, manque de savon,).
- **Participation à la vie institutionnelle**_
- Participe aux réunions institutionnelles, à la vie de sa structure, à l’élaboration du projet institutionnel et à sa mise en œuvre ;
- Est forc