Chef de Partie Cuisine Plage

CDD saisonnier

saison estivale 2024

39

2500 € Brut mensuel

Avantages: Possibilité d’hébergement - Kit de bienvenue - Aide au transport en commun - Règlement mensuel des heures supplémentaires majorées, sous conditions - Salaire attractif avec récompenses selon performances - Accès aux sports nautiques - Mutuelle d’entreprise - Stationnements gratuits aux abords de l’hôtel

Secteur d'activité: Cuisine

**Description du poste**:
**REJOIGNEZ-NOUS**

**Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.**

Nous recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier. Dans le respect des valeurs d’élégance, de sensibilité, de style et de rigueur, nos établissements ont à cœur d’offrir à leurs clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre privilégié.

L'Hôtel Belles Rives 5* recherche **son futur Chef de Partie Cuisine Restaurant Plage (H/F),** pour la saison estivale 2024 en contrat saisonnier, afin d'intégrer l'équipe du service Restauration.

Salaire : 2500€ brut mensuel.

**VOS AVANTAGES**:

- Rémunération pour 39h hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires
- Règlement mensuel des heures supplémentaires majorées, sous condition
- Horaire continu et 2 jours de repos consécutifs
- Bonne ambiance de travail, équipe jeune et dynamique
- Formation et promotion interne
- Possibilité de logement
- Aide au transport en commun
- Prime de cooptation
- Mutuelle santé d’entreprise
- Proche des transports en commun (arrêt de bus à proximité et gare à 10 minutes à pieds)
- Espace Self-Fooding

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**:
Vos principales missions et responsabilités seront:

- Réaliser et veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie,
- Assurer une bonne gestion du stockage des produits,
- Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade,
- Créer, participer aux animations en externe ou en interne en relation avec le Chef de Cuisine et le Directeur de la Restauration,
- En cas de présentation et de préparation devant le client, participer au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable,
- Participer à l’élaboration des menus et plats en collaboration avec le chef,
- Proposer de nouvelles idées et respecter celles qui sont validées avec le chef et l’équipe,
- Réaliser les plats relevant de ses compétences avec un poste de travail organisé, propre et rangé,
- Répartir l’ensemble des préparations de cuisine aux commis selon leur qualification et contrôle leur réalisation.

**VOTRE PROFIL**:
Idéalement issus d’une formation hôtelière votre rôle consiste à créer la différence grâce à:

- Votre détermination à atteindre vos objectifs,
- Vos actions avec un focus client,
- Votre gout pour le challenge.

Plutôt que de chercher des collaborateurs avec de l’expérience, on préfère vous en donner.

**NOS ENGAGEMENTS**:
Nous rejoindre c’est aussi l’occasion de participer avec nous dans une démarche RSE durable et volontaire avec des actions diverses & concrètes.
- Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s’engage à étudier les CV non nominatifs. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap._
- Témoignages collaborateurs du Groupe Belles Rives :_
- Pour en apprendre plus sur l'Hôtel Belles Rives :_
- Pour en apprendre plus sur notre destination Côte d'Azur France_

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**Qualités**:

- Savoir animer des shows cooking
- Apprécier le contact client
- Passionner de cuisine
- Avoir un goût pour la nourriture du sud et de l'Italie
- Etre rigoureux avec méthodes de travail
- Respecter les fiches techniques, les réglementations et la sécurité