Adjoint de Direction Hôtels

**MISSION PRINCIPALE : MULTISITE SUR BORDEAUX METROPOLE AVEC LOGEMENT DE FONCTION.**

L’adjoint de direction assiste les directeurs dans leur mission d'animation, de management, de gestion et de commercialisation.

Il/elle participe à l'organisation des l'hôtels et gère les équipes dans le respect de

la politique managériale, tout en veillant au respect des réglementations.

**RESPONSABILITES ET TACHES ASSOCIEES**

Gérer les relations avec la clientèle et le personnel
- Créer une relation privilégiée avec les clients tout au long de leur séjour en étant à leur écoute et à leurs attentes
- Traiter les réclamations éventuelles en proposant une solution adéquate
- S'assurer de la flexibilité des organisations afin de proposer des réponses adaptées aux besoins des clients
- Coordonner et organiser au quotidien les prestations offertes aux clients
- Etre garant des offres Hébergement et/ou Restauration par la bonne mise en place des

référentiels

Manager des équipes
- Diriger, encadrer, coordonner le travail des réceptionnistes et contrôler l’exécution des tâches

demandées
- Accompagner son équipe en les amenant à leur meilleur niveau de performance et les

accompagner dans leur évolution professionnelle
- Participer au recrutement, à la bonne intégration des nouveaux collaborateurs et à leurs

formations
- Participer aux entretiens professionnels des collaborateurs
- Participer à l’élaboration du plan de formation
- Etablir les plannings de travail des collaborateurs et gérer les absences
- Participer à la conduite de projets sur l’hôtel (restauration, rénovation, hébergement, etc.)
- Fédérer les équipe grâce à une bonne communication interne et un management de proximité

Gestion commerciale
- Analyser l’activité hôtelière et mettre en place une politique tarifaire
- Participer à la commercialisation de l’offre l’hôtel dans la zone primaire et effectuer une veille

concurrentielle
- Participer à la commercialisation de l’offre snacking/restaurant si l’hôtel en dispose
- Contrôler et mettre à jour les informations concernant son hôtel sur les différents sites Web

(descriptif, tarifs,...)
- Élaborer avec les gérants le plan d'actions commercial de l'hôtel et se porter garant de sa mise

en œuvre

Entretien général, hygiène et sécurité
- Veiller à la propreté de l’ensemble de l’établissement
- Veiller à la sécurité des clients et des biens
- Veiller au respect des réglementations en matière de santé et de sécurité
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au

quotidien les règles d’hygiène HACCP
- Connaître et appliquer les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie
- Technique : réparer les éventuels problèmes techniques ou contacter les sociétés.

Suivre les dossiers et devis en cours

Gestion
- Participer à l'élaboration et au suivi du budget des hôtels
- Participer à l'analyse des résultats (d'exploitation, financiers...) et mettre en place les actions

correctives si nécessaire
- Être responsable des commandes de produits auprès des fournisseurs référencés et

optimiser la gestion des achats
- Assurer la gestion de stocks, effectuer et anticiper les commandes nécessaires au bon

fonctionnement des l’hôtels
- Contrôler la facturation journalière, encaissements et les rapports d'activité et préparer la

remis en banque hebdomadaire
- Réaliser les inventaires conformément aux procédures administratives et financières
- Assister les gérants dans les tâches administratives et comptables ainsi que celles de la

gestion du personnel
- Contrôler la caisse et veiller à la sécurité des fonds

COMPÉTENCES

Savoir-faire
- Connaître les techniques de l’accueil et du management
- Connaître les techniques de recrutement et gestion des ressources humaines
- Maîtriser la gestion hôtelière et les outils bureautiques
- Maîtriser l’anglais et si besoin d’autres langues étrangères
- Maîtriser les logiciels de gestion hôtelière et de réservation

Savoir-être
- Force de proposition, leadership
- Bon gestionnaire et bon sens de l’organisation
- Gestion du stress
- Sens du relationnel et du service
- Capacité à fédérer grâce à une bonne communication
- Capacité à former les équipes et à développer leurs compétences
- Sens des priorités, polyvalence et réactivité
- Capacité d’adaptation et d’autonomie

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 2 100,00€ à 3 226,17€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- Véhicule de fonction

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel