Pâtissier (H/F)

il y a 1 semaine

Bordeaux, France Bakery art gallery Temps plein

Vous serez responsable de la production quotidienne des pâtisseries, desserts, viennoiseries at gâteaux de voyage, ainsi que de lma gestion de la qualité et de la présentation des produits.

**Mission principales**
- Concevoir et préparer une variété de pâtisseries, desserts, viennoiseries et entremets.
- Créer de nouvelles recettes tout en veillant à l’équilibre des saveurs et des textures.
- Respecter les recettes existantes tout en garantissant la qualité et la présentation des produits.
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires en matière première.
- Travailler en collaboration avec l’équipe pour garantir une production efficace et en temps voulu. - Former et encadrer les apprentis ou assistants si nécessaire.
- Veiller à l’entretien et à la propreté des équipements et de l’espace de travail.

**Compétences requises**
- Maîtrise technique : Excellente connaissance des techniques de pâtisserie (viennoiserie, entremets, tartes, gâteaux, etc.).
- Créativité : Capacité à innover et à développer de nouvelles recettes et présentations.
- Sens du détail : Précision dans l’exécution et soin apporté à la présentation des produits.
- Organisation : Capacité à gérer plusieurs tâches en même temps, à respecter les délais de production, et à planifier le travail.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité : Compréhension approfondie des règlements HACCP.
- Esprit d’équipe : Capacité à travailler en équipe et à collaborer efficacement avec d’autres membres du personnel.
- Endurance physique : Capacité à travailler debout pendant de longues périodes et à manipuler des charges (farines, ingrédients lourds).
- Gestion du stress : Aptitude à travailler sous pression, surtout pendant les périodes de forte affluence.
- Expérience en pâtisserie : Minimum 2 années d’expérience souhaitées
- Diplômes : CAP/BEP Pâtisserie ou équivalent (souhaité).

**Profil recherché**
- Passionné(e) par la pâtisserie et la gastronomie.
- Rigoureux(se), autonome et motivé(e) à offrir une qualité constante.
- Disponible pour travailler tôt le matin et parfois les week-ends.

Avantages : mutuelle

Comment postuler : Envoyez votre CV et une lettre de motivation.

Cette description peut être ajustée en fonction des besoins spécifiques de l’entreprise.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 800,00€ à 2 067,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/10/2024

  • Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France FOURNIL D'ARTIGUES Temps plein

    Pâtissier / Patissière (H/F) Nous recherchons pour notre Boulangerie/Pâtisserie, Un(e) patissier(ère) Vous évoluez dans une ambiance conviviale, au sein d'une petite équipe. VOS MISSIONS: - Vous travaillerez à la préparation de notre gamme de produits, - Vous effectuerez la confection, le montage, et la décoration des pâtisseries - Vous...

  • Patissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Samsic Emploi - Bordeaux 4 Tertiaire Temps plein

    SAMSIC Emploi, leader de la gestion globale des Ressources Humaines, recherche pour l'un de ses clients, une Maison de renon dans la région bordelaise, **son futur pâtissier F/H.** Vos missions seront: - Réalisation des préparations à partir de recettes (fiches techniques) - Respect des consignes de fabrication. **Salaire : Selon profil + Avantages...

  • Patissier Tourier

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France MAISON BOUCAUD Temps plein

    Pâtissier / Patissière (H/F) Nous recherchons pour notre Boulangerie/Pâtisserie, Un(e) patissier(ère) Vous évoluez dans une ambiance conviviale, au sein d'une petite équipe. VOS MISSIONS: - Vous travaillerez à la préparation de notre gamme de produits, - Vous effectuerez la confection, le montage, et la décoration des pâtisseries - Vous...

  • PATISSIER (H/F/D)

    Il y a 10 minutes

    Bordeaux, France Samsic Emploi Temps plein

    Description du poste Votre agence SAMSIC EMPLOI, spécialiste de l’intérim et du recrutement sur la région bordelaise, recrute pour l’un de ses clients. Nous recherchons activement un PÂTISSIER QUALIFIÉ H/F pour une mission en grande distribution dans le secteur de Bordeaux. Vos missions : Préparation de fonds de tartes Roulage de pains au chocolat...

  • Patissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Samsic Emploi - Bordeaux 4 Tertiaire Temps plein

    SAMSIC Emploi, leader de la gestion globale des ressources humaines, recherche pour l'un de ses clients, une Maison de renon dans la région bordelaise, son futur pâtissier F/H. Vos missions seront: - Réalisation des préparations à partir de recettes (fiches techniques) - Respect des consignes de fabrication. **Profil recherché** Travailler en...

  • Patissier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Samsic Emploi - Bordeaux 4 Tertiaire Temps plein

    SAMSIC Emploi, leader de la gestion globale des ressources humaines, recherche pour l'un de ses clients, une Maison de renon dans la région bordelaise, son futur pâtissier F/H. Vos missions seront: - Réalisation des préparations à partir de recettes (fiches techniques). - Respect des consignes de fabrication. **Profil recherché** Travailler en...

  • Patissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Samsic Emploi - Bordeaux 4 Tertiaire Temps plein

    SAMSIC Emploi, leader de la gestion globale des ressources humaines, recherche pour l'un de ses clients, une Maison de renon dans la région bordelaise, son futur pâtissier F/H. Vos missions seront: - Réalisation des préparations à partir de recettes (fiches techniques) - Respect des consignes de fabrication. Salaire : Selon profil + Avantages...

  • Boulanger(S) ou Patissier(S)

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France PROFRAIS INTERIM Temps plein

    RECHERCHE BOULANGER(S)/PATISSIER(S) H/F DANS TOUT LE DEPARTEMENT (33): **PROFRAIS INTERIM**: AGENCE SPECIALISEE DEPUIS PLUS DE 25 ANS DANS LES METIERS DE BOUCHE - GRANDE DISTRIBUTION - INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE - ARTISANAT. **TYPE D’EMPLOI**: - INTERIM/ CDI **LIEU DE MISSIONS**: - DANS TOUT LE DEPARTMENT (33) **MISSIONS**: - ASSUREZ LA FABRICATION...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 heures

    Bordeaux, France Chez le Boulanger Nansouty Temps plein

    Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie, y compris des gâteaux, des tartes, des petits fours et des desserts spéciaux selon les recettes établies. - Décorer les produits de pâtisserie de manière créative et esthétique. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Surveiller les niveaux de stock des...

  • Pâtissier (F/H)

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France Areas Temps plein

    Areas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements. Nos 8 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients en leur proposant un service de qualité et des offres variées. Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de...