Chef de Partie

il y a 1 semaine

Rouen, France Restaurant L'Odas Temps plein

Situé en plein centre de Rouen, **L’Odas** est le restaurant le plus prestigieux de la ville.

Créé par le Chef étoilé Olivier Da Silva, il compte une trentaine de couverts en salle, une terrasse et un salon privé. A l’image de sa Cheffe, Suzanne Waymel, l’équipe est talentueuse et joyeuse. La clientèle y est, elle, largement fidèle, de plus en plus internationale, et toujours respectueuse.

L’Odas est également membre des Collectionneurs et du Collège Culinaire de France.

Vous serez amené(e) à:

- Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre partie.
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués.
- Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits.
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant.
- Relayer les communications du chef auprès de votre équipe.
- Développer vos compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec vos collaborateurs.
- Transmettre votre savoir auprès de vos commis.
- Vous êtes titulaire d’un** CAP / BAC PRO** ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.
- ** Vous possédez une expérience réussie et significative** sur un poste similaire ou en tant que Demi-Chef de Partie dans un restaurant de même niveau.
- En véritable passionné(e), vous maitrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.
- La rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
- Vous faites preuve de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Rouen, Normandie, France Restaurant L'Odas Temps plein

    L'Odas recrute pour son restaurant partenaire Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de partie passionné(e) pour seconder notre jeune chef.L'équipe du Bistrot de la Pucelle est jeune et créative, la cuisine raffinée et traditionnelle. Nous recherchons une personne avec de l'expérience sur un poste de chef de partie, pouvant assister le chef présent...

  • Chef De Partie

    il y a 3 jours

    Rouen, Normandie, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Un restaurant rouennais recherche un chef de partie afin de renforcer son équipe.Le chef de partie aura la charge de contrôler et ranger les marchandises de sa partie, organiser / contrôler le travail des commis de cuisine et des apprentis, sous la responsabilité du Chef de cuisine.Ainsi que de veiller à offrir au client des produits de...

  • Chef De Partie

    il y a 3 jours

    Rouen, Normandie, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Un restaurant rouennais recherche un chef de partie afin de renforcer son équipe.Le chef de partie aura la charge de contrôler et ranger les marchandises de sa partie, organiser / contrôler le travail des commis de cuisine et des apprentis, sous la responsabilité du Chef de cuisine.Ainsi que de veiller à offrir au client des produits de...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Rouen, France Hôtel Mercure Rouen Centre Champ de Mars Temps plein

    Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche d'**un / d'une Chef de Partie **pour le combo Mercure-Ibis Rouen Centre Champ de Mars Vous aurez la chance d'intégrer un complexe hôtelier **fraichement rénové, où nous accueillons une clientèle au profil très varié, aussi bien française qu' internationale, en déplacement d'affaires, en...

  • Chef de Partie

    il y a 8 heures

    Rouen, France Brasserie H 9 Temps plein

    Au sein d'un restaurant proposant une cuisine Bistronimique, vous occuperez la fonction de Chef de Partie. ( service d'environ 50 couverts en myenne). Mise en place du service et gestion Réalisation des plats en sachant les équilibrés Choix des produits Formation et encadrement des commis 2 jours de repos consécutifs et horaires en coupure. Roulement les...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Rouen, France SAS groupe Agon Temps plein

    **Description du poste** Si vous êtes quelqu'un de créatif, si vous êtes passionné par la cuisine bistronomique, nous vous proposons de rejoindre notre équipe au sein du Restaurant & Lounge Bar "Le Jehanne" du Radisson Blu Hotel Rouen Centre. **Nous recherchons un/une Chef(fe) de Partie** MISSIONS PRINCIPALES: Le/La Chef(fe) de Partie Matin, 6h/15h du...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Rouen, France Le Sixième Sens - Rouen Temps plein

    **Annonce de Recrutement : Chef de Partie en Cuisine** Le restaurant gastronomique **Le Sixième Sens**, situé à Rouen et géré par le groupe Guéret, est à la recherche d’un(e) Chef de Partie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe culinaire exceptionnelle. **Vos Missions**: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards...

  • Chef de Partie

    il y a 10 heures

    Rouen, France PINTXOS RESTAURANT Temps plein

    Nous recherchons CHEF DE PARTIE pour nous accompagner Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, il est en charge de la réalisation des entrées et/ OU plats de la carte LE CUISINIER prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Véritable spécialiste culinaire dans son domaine, le chef de partie...

  • Chef de Partie

    il y a 10 heures

    Rouen, France PINTXOS RESTAURANT Temps plein

    Nous recherchons CHEF DE PARTIE pour nous accompagner Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, il est en charge de la réalisation des entrées et/ OU plats de la carte LE CUISINIER prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Véritable spécialiste culinaire dans son domaine, le chef de partie...

  • Chef de Partie

    il y a 11 heures

    Rouen, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: Le Sixième Sens, un restaurant situé au cœur de Rouen, recherche un(e) Chef de Partie pour rejoindre son équipe dynamique. Ce poste intervient dans le cadre d’un projet de rénovation de l’établissement, une belle occasion de participer à la transformation et à l’évolution de notre concept. **Le poste**: Un restaurant...