Chef Adjoint Production Traiteur Salée

il y a 5 jours

Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef adjoint en charge de la production cocktail salé.

Vous êtes le binôme du chef de production et vous l’assistez sur la production journalière en veillant au bon respect des normes d’hygiène.

En tant que second vos missions sont:

- Assurer l'organisation, la préparation et la production journalières : plats cuisinés, événementiel (pièces cocktails, buffets ),
- Respecter les fiches techniques
- Assurer le management de l’équipe en l’absence du chef de service
- Contrôle rigoureux de la conformité et de la qualité avant départ
- Gestion des stocks et des commandes
- Participation aux contrôles marchandises : rotation, DLC, températures
- Participer et veiller au nettoyage des locaux et du matériel
- Assurer que les règles d'hygiène et de sécurité soient respectées
- Vous pourriez être amené à cuisinier pour des événements et à vous déplacer sur les lieux pour y réaliser des ateliers culinaires et l’envoi des mets.
- Participer en collaboration avec le chef de service à l’élaboration des nouvelles recettes

**Ce Poste est fait pour vous si **

Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP/BAC PRO/ BTS hôtellerie-Restauration, vous bénéficiez d’une expérience pouvant faire valoir d’une équivalence.

Vous avez une expérience dans le domaine de la restauration ou de traiteur événementiel et êtes formés aux règles HACCP et de sécurité.

Vous êtes rigoureux, créatif et en mesure de prendre des initiatives. Vous êtes doté d’un excellent relationnel. Vous savez déléguer et faites preuve de réactivité.

LES AVANTAGES
- Horaires continus du Mardi au Samedi.
- CDI de 39h/semaine
- Salaire : selon expérience
- Repas offert par l'entreprise le midi
- Conciergerie d’entreprise
- Mutuelle intéressante
- Parking facilité
- Le bus arrive à proximité
- Remise collaborateur dans les enseignes du Groupe

  • Cuisinier Adjoint Production Traiteur Bocaux

    il y a 3 jours

    Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef adjoint en charge de la production des bocaux. Vous êtes le binôme du chef de production et vous l’assistez sur la production journalière en veillant au bon respect des normes d’hygiène. En tant que second vos missions sont: - Assurer l'organisation, la préparation et la production...

  • Chef de Partie Production Traiteur Salée

    il y a 1 semaine

    Chaponost, France C-GASTRONOMIE Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef de partie en charge de la production cocktail salé. Vous êtes le binôme du chef de production et vous l’assistez sur la production journalière en veillant au bon respect des normes d’hygiène. En tant que second vos missions sont: - Assurer l'organisation, la préparation et la...

  • Adjoint (H/F) Directeur D'exploitation Traiteur

    il y a 1 semaine

    Chaponost, France C-GASTRONOMIE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) adjoint(e) du Directeur d'exploitation. VOS CHALLENGES: - Gestion des achats de boissons du groupe et de...

  • Chef de Partie Cuisine Traiteur

    il y a 1 semaine

    Chaponost, France C-GASTRONOMIE Temps plein

    C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Nous recherchons un(e) Chef de partie cuisine pour accompagner le développement de nos activités de plateaux repas: - sur nos 5 Boutiques - sur l'activité Traiteur événementiel **Vos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef de cuisine. Si vous souhaitez arriver à concilier votre passion pour la cuisine et votre vie perso :...

  • Adjoint Chef de Plateforme H/F

    il y a 21 heures

    Chaponost, France First Stop Ayme Temps plein

    Notre entrepôt de pneumatique automobile de CHAPONOST (69) est à la recherche d'un Adjoint Chef de plateforme H/F. Vos Missions : Intervenir en appui du chef de plate-forme et le remplacer en son absence pour : - Assurer la performance de l'agence en optimisant l'organisation des activités, des locaux et des stocks - Répartir le travail, motiver les...

  • Commercial (H/F) Traiteur Evenementiel Cdi

    il y a 3 jours

    Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) commercial(e). Vous êtes rattaché(e) directement à la Direction commerciale. VOS CHALLENGES: **La...

  • Opérateur Traitement Des Peaux

    il y a 2 semaines

    Chaponost, France SYMATESE LAB Temps plein

    Symatese Lab (100 pers.) est une société répartie sur deux établissements : un site de production (70 pers.) sur Chaponost et un site sur Vourles (30 pers.) actuellement composé des métiers supports et de développements produits, qui accueillera en 2026 une nouvelle ligne de production automatisée de nos dispositifs à base d’acide...

  • Opérateur de Production

    il y a 1 semaine

    Chaponost, France SYMATESE Temps plein

    **À propos de nous**: Symatese Lab, spécialisée dans la conception et la fabrication de dispositifs médicaux de classe III à base de collagène et d’acide hyaluronique. Symatese Lab (100 pers.) est une société répartie sur deux établissements : un site de production (70 pers.) sur Chaponost et un site sur Vourles (30 pers.) actuellement composé...

  • Adjoint Chef de plateforme H/F

    il y a 1 semaine

    Chaponost, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bridgestone EMEA Temps plein

    INSTANTANE DU POSTEJobReq ID: 54209Type d'emploi: Sur placeType de contrat: À durée indéterminéeTemps plein / Temps partiel: Temps pleinLieu:CHAPONOST, FRQUI SOMMES-NOUSBridgestone Americas, Inc. (BSAM), dont le siège social est situé à Nashville, dans le Tennessee, et Bridgestone Europe, Moyen-Orient et Afrique (BSEMEA), dont le siège social est...