Sous Chef Patissier Traiteur
il y a 3 jours
Sous Chef Pâtissier (H/F)
Loison Traiteur recherche son(sa) sous chef(fe) pâtissier talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que sous chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de desserts et pâtisseries.
De la pièce cocktail, dessert à l'assiette à la pièce montée, vous devez être autonome, polyvalent et d'une grande adaptation.
Vous pourrez créer vos propres recettes. Vous profiterez d'une grande liberté de travail.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine et le chef pâtissier.
Responsabilités:
- Concevoir et préparer une variété de desserts, pâtisseries et autres produits sucrés
- Superviser la production quotidienne de pâtisseries et veiller à ce que les normes de qualité soient respectées
- Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients nécessaires à la préparation des desserts
- Créer de nouvelles recettes et développer des menus saisonniers
- Assurer la propreté et l'organisation de l'espace de travail conformément aux normes d'hygiène alimentaire
- Encadrer et former les membres juniors du personnel en matière de techniques pâtissières
Qualifications:
- Expérience préalable en tant que sous chef pâtissier ou dans un poste similaire
- Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie, des ingrédients et des équipements utilisés
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique
- Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
Expérience:
- Pâtisserie: 3 ans (Requis)
Permis/certification:
- Permis B (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
-
Second de Cuisine Cocktail
il y a 3 jours
Ouistreham, France LOISON TRAITEUR Temps pleinLoison Traiteur, membre Traiteurs de France, fondée en 1930 est fortement implantée dans le Calvados et le grand ouest. Créateur d’événements, Loison Traiteur propose une fabrication traditionnelle et authentique maison où le produit est au cœur des exigences. Loison Traiteur, dans le cadre de son développement, recherche un second de cuisine en...
-
Chef de Partie Pâtissier
il y a 6 jours
Ouistreham, France Hively Hospitality - Thalazur Temps plein**Notre hôtel - Thalazur Ouistreham - Restaurant Le Riva Bella** **Votre mission -**Régaler nos clients ! - Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant Le Riva Bella. - Notre concept " Les Cinq **S**". Ces engagements sont les principes de notre restauration. **S**comme des produits de **S**aison remplis de...
-
Chef de Rang
il y a 6 jours
Ouistreham, France la moulerie Temps pleinDescription du poste de Chef de Rang (H/F): Aperçu du poste: En tant que Chef de Rang (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la prestation d'un service exceptionnel aux clients dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en respectant les normes établies - Prendre les commandes...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Ouistreham, France LE PHARE Temps pleinChef Cuisinier (H/F) A propos de l'entreprise: Notre restaurant renommé recherche un Chef Cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez une expérience solide dans le domaine de la restauration, nous avons hâte de vous rencontrer. PAS DE LOGEMENT POSSIBLE Responsabilités: -...
-
Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Ouistreham, France LE PHARE Temps pleinChef Cuisinier (H/F) A propos de l'entreprise: Notre restaurant renommé recherche un Chef Cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez une expérience solide dans le domaine de la restauration, nous avons hâte de vous rencontrer. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des...
-
Commis Pâtissier
il y a 2 semaines
Ouistreham, France Hively Hospitality - Thalazur Temps plein**Votre mission**: **Prendre soin des papilles de nos clients**: - Vous êtes sous la responsabilité du second de cuisine pour l’exécution des plats et des recettes de notre restaurant - Notre concept " Les Cinq **S **". Ces engagements sont les principes de notre restauration. **S **comme des produits de **S**aison remplis de **S**aveurs, issus de...
-
Commis Pâtissier
il y a 2 semaines
Ouistreham, France Hively Hospitality - Thalazur Temps plein**Votre mission**: **Prendre soin des papilles de nos clients**: - Vous êtes sous la responsabilité du second de cuisine pour l’exécution des plats et des recettes de notre restaurant - Notre concept " Les Cinq **S**". Ces engagements sont les principes de notre restauration. **S**comme des produits de **S**aison remplis de **S**aveurs, issus de...
-
Chef de Rang Restaurant
il y a 3 jours
Ouistreham, France LE PHARE Temps pleinChef de Rang Bilingue (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et d'assurer une expérience culinaire mémorable pour nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
Ouistreham, France Le Phare Temps pleinCUISINE : chef de parti Froid et chaud Le restaurant: Brasserie historique du port de Ouistreham, l’Hôtel-Brasserie du Phare est un lieu incontournable du secteur. Plats traditionnels, bonne bière toujours fraîche, accueil familial et clientèle d’habitués toujours fidèles. Voilà ce qui nous définit. Restaurant d’une capacité de 150 couverts,...
-
Chef de Rang
il y a 2 semaines
Ouistreham, France Jo and Jack Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par le service en restauration et désireux(se) de rejoindre une équipe dynamique. Vous serez en charge de garantir une expérience client exceptionnelle tout en veillant à la qualité du service et à la satisfaction des clients dans notre...