Chef de Cuisine

Chef(fe) de Cuisine (CDI à 39h)

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- Nous sommes un restaurant récent sur le tour de ville à Valréas, à taille humaine (20-30 couverts) reconnu pour son atmosphère chaleureuse et cosy, sa cuisine gourmande, fraîche et créative, uniquement faite de produits locaux et de saison
- Ici nous privilégions le partage et la convivialité, pour poursuivre l’aventure, nous recherchons un(e) chef Chef(fe) de cuisine autonome et passionné(e)
- Vos responsabilités:

- Création et préparation des plats dans le respect de la saisonnalité, des tendances et des besoins
- Assurer la gestion des stocks, des ratios, et de l’approvisionnement
- Assurer la propreté et l’entretien de votre espace de travail en respectant les normes de qualité et d’hygiène alimentaire (HACCP)
- Travailler en collaboration avec l’équipe de salle et de cuisine

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- Profil recherché :Vous êtes avant tout passionné et enthousiaste à l’idée d’être autonome et libre dans la création des plats et de vos propositions culinaires en concertation avec le gérant pour l'harmonie et l'identité du lieu
- Créatif(ve), rigoureux(se), organisé€ avec le sens du détail
- Diplôme CAP/BEP ou autre Cuisine exigé
- Expérience significative de 2 ans minimum en cuisine (solides compétences des techniques culinaires, et des normes HACCP
- Conditions :CDI 39h
- Repos : dimanche & lundi, mardi et mercredi soirs en basse saison
- Services : mardi & mercredi midi / jeudi, vendredi & samedi midi et soir
- Salaire motivant selon votre profil et votre expérience et votre motivation

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 600,00€ à 2 800,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- chef de cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 03/03/2025