Chef Tourier

il y a 4 jours

Paris, France Pépite Temps plein

Pépite recrute

Chez **Pépite**, notre mission est simple : proposer chaque jour des **viennoiseries modernes, gourmandes et 100 % maison**, qui apportent de la joie à nos clients.
Nous recherchons aujourd’hui un-e **Chef(fe)Tourier-ère**pour rejoindre notre équipe et contribuer à écrire la suite de notre histoire pour **Février 2026.**

Vos conditions de travail
- CDI - 42h/semaine
- Horaires flexibles : prises de poste possibles dès 4h.
- Deux jours de repos consécutifs par semaine
- Travail au sein d’une équipe soudée de 4 personnes passionnées

Vos missions
- Maîtrise parfaite d'organisation du laboratoire et de la production
- Savoir manager une équipe
- Maîtriser l’ensemble du processus de production en viennoiserie
- Réaliser un feuilletage de grande qualité et des viennoiseries modernes
- Assurer les cuissons et garantir la régularité des produits
- Gérer les stocks et approvisionnements pour nos deux boutiques
- Création de nouveautés et au développement de la gamme
- Assurer le nettoyage quotidien du matériel, du laboratoire et de l’outillage
- Respecter et appliquer les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Profil recherché
- Expérience confirmée (5 ans minimum) en tourage
- Excellente maîtrise des techniques de viennoiserie artisanale
- Rapide, organisé et rigoureux
- Motivé, humble et fiable
- Passionné par les produits de qualité
- Curieux, créatif et prêt à relever de nouveaux défis

Pourquoi nous rejoindre ?

Chez Pépite, nous mettons l’**évolution** et la **reconnaissance du savoir-faire** au cœur de notre projet.
- Votre expertise sera valorisée et votre **créativité encouragée**.
- Vous participerez activement à la **création de nouvelles gammes** et au développement de l’entreprise.
- Des **perspectives d’évolution** sont possibles vers des postes à responsabilité (Chef de production, Responsable de laboratoire).
- Vous intégrerez une maison en pleine croissance où **l’esprit d’équipe, l’exigence et la passion du métier** guident chaque journée.

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : à partir de 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Tourier (H/F)

    il y a 6 jours

    Paris, France BOPAIN Temps plein

    **Offre pour un poste de Tourier (H/F)** BOPAIN recherche un Tourier.e, sérieux.se et motivé.e pour rejoindre nos équipes et qui participera aux côtés de notre Chef Tourier au développement de notre gamme viennoiseries. Si vous êtes amoureux du goût, sensible au bon et au beau, aimez le travail d’équipe, êtes ouvert d’esprit, tolérant,...

  • Tourier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris, France BOPAIN Temps plein

    **Offre pour un poste de Tourier (H/F)** BOPAIN recherche deux Tourier.e, sérieux.se et motivé.e pour rejoindre nos équipes et qui participera aux côtés de notre Chef Tourier au développement de notre gamme viennoiseries. Si vous êtes amoureux du goût, sensible au bon et au beau, aimez le travail d’équipe, êtes ouvert d’esprit, tolérant,...

  • Tourrier

    il y a 6 jours

    Paris 15e, France Les delices de pasteur Temps plein

    tourrier H/F Les délices de Pasteur recrute un chef pâtissier H/F. Vos missions seront: .travail des pâtes sucre,foncée,feuilletage .créer une gamme de produits .être novateur .connaître la viennoiserie( tourrage, détaillage ,cuisson) .contrôle des livraisons .entretien des locaux et du matériel .savoir travailler seul en toute

  • Demi-chef de Partie Tourier — Bakery

    il y a 5 jours

    Paris, France Groupe Yannick Alléno Temps plein

    Un groupe de restauration prestigieux à Paris recherche un Demi-chef de partie tourier pour le Pavillon Ledoyen. Le candidat idéal doit avoir une formation en boulangerie ou pâtisserie et une expérience similaire. Les responsabilités incluent l'organisation de la production, la garantie de la qualité des mets, et la collaboration avec les chefs....

  • Boulanger Tourier

    il y a 1 semaine

    Paris 14e, France Talmaitre Temps plein

    Talmaitre a ouvert les portes de sa boulangerie-pâtisserie en mai 2024 à Paris 14e. Dans le cadre de son activité, Talmaître recherche un Tourier / Boulanger H/F. Sous la direction des gérants et en qualité de Tourier, vos **missions et responsabilités** seront: - Tourage des pâtes feuilletées : pâte à croissant, feuilletage et brioche...

  • Tourier H/F

    il y a 1 minute

    Paris, Île-de-France Pirouette Temps plein

    Arlette et Colette et à la recherche de son/sa nouveau Tourier Vous travaillerez en binôme et serez responsable de notre production de notre viennoiserie faite maison dans notre laboratoire.Conditions de travail agréable et matériel adapté, vous travaillerez en binôme à.temps plein et serez en étroite relation avec notre chef pâtissier et de son...

  • Tourier H/F

    Il y a 7 minutes

    Paris, Île-de-France PANADE Temps plein

    Pour la boulangerie pâtisserie PANADE de Merouan BOUNEKRAF , nous recherchons un/e tourier/ère .Pour effectuer une viennoiserie de qualité .LA BOULANGERIE-PÂTISSERIE SIGNÉE MEROUAN BOUNEKRAF, candidat emblématique de la saison 10 de Top Chef.Panade chamboule les codes de la boulangerie pâtisserie traditionnelle avec des créations pain, viennoiseries,...

  • Tourier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris 17e, France Arlette et Colette Temps plein

    **Arlette et Colette et à la recherche de son/sa nouveau Tourier !** Vous travaillerez en binôme et serez responsable de notre production de notre viennoiserie faite maison dans notre laboratoire. Conditions de travail agréable et matériel adapté, vous travaillerez en binôme à.temps plein et serez en étroite relation avec notre chef pâtissier et...

  • Tourier (H/F)

    il y a 6 jours

    Paris 12e, France BOPAIN Temps plein

    **Rejoignez BOPAIN comme Tourier.e !** Vous êtes un.e passionné.e de boulangerie et votre talent pour la viennoiserie est indéniable ? Alors, vous êtes au bon endroit ! BOPAIN recherche un.e Tourier.e motivé.e et plein.e de créativité pour enrichir notre gamme de viennoiseries. Poste à pourvoir immédiatement ! **Ce que vous ferez chez nous**: -...

  • Demi-chef de partie tourier

    il y a 5 jours

    Paris, France Groupe Yannick Alléno Temps plein

    À propos de nous Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de...