Demi-chef de partie tourier
il y a 17 heures
À propos de nous Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations. A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno. Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes. Poste Demi-chef de partie tourier (h/f) pour rejoindre le Pavillon Ledoyen. Missions Principales Organiser son poste de travail pour garantir la production de l'ensemble des pâtes pour l'ensemble de la maison ; Assurer la qualité de la fermentation, préparation et production de la boulangerie ; Travailler en harmonie avec tous les services de l'établissement ; Être en mesure d'organiser de façon optimale son temps de travail ; S'assurer de la qualité et des délais des mets envoyés ; S'assurer de la fourniture de l'ensemble de la maison ; Participer à la gestion et le stock de marchandises ; Collaborer avec les Chefs de cuisine et le Chef pâtissier ; Vérifier la propreté et le rangement relatif à votre service. Profil Issu(e) d'une formation CAP boulanger ou Bac Pro pâtisserie au minimum ; Expérience requise sur un poste similaire ; Esprit d’équipe, rigueur, dynamique, autonomie et gestion du stress. Avantages En plus d'un salaire attractif, vous bénéficiez de : Deux jours de repos consécutifs ; Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ; Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ; Une excellente couverture sociale ; Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année au bout de 6 mois d'ancienneté, ainsi qu'un repas du personnel ; Des temps forts tout au long de l'année (exemple : Saint-Valentin) ; Une réduction de -30% dans les boutiques de chocolats Yannick Alléno Chocolat gastronomique ; Une coach d’entreprise ; Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise. Référence de l'offre : cwvjeh57qa #J-18808-Ljbffr
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Demi-chef de Partie Tourier — Bakery
il y a 17 heures
Paris, France Groupe Yannick Alléno Temps pleinUn groupe de restauration prestigieux à Paris recherche un Demi-chef de partie tourier pour le Pavillon Ledoyen. Le candidat idéal doit avoir une formation en boulangerie ou pâtisserie et une expérience similaire. Les responsabilités incluent l'organisation de la production, la garantie de la qualité des mets, et la collaboration avec les chefs....
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Chef de Partie – Tourier
il y a 1 jour
Paris, Île-de-France Mandarin Oriental Temps pleinMandarin Oriental Lutetia, Paris is looking for a Chef de Partie - TourierAre you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some...
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Demi-Chef de partie
il y a 2 semaines
Paris, France Au Bon Coin Temps pleinBistrot traditionnel français. Nous proposons une cuisine qualitative et de saison. Ouvert 7 jours sur 7. 60 places assises pour une moyenne de 100 couverts par jour. Une brigade composée d'un Chef, 3 chefs de partie et 2 plongeurs. Planning pouvant évoluer mais 2 coupures et 3 continus pour le moment. Bonne ambiance au sein de l'équipe. Notre bistrot...
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Demi chef de partie
il y a 4 jours
Rue de Rivoli Paris - France Dorchester Collection Temps pleinQui sommes-nous ? Nos Hôtels Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester...
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Demi Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleindu posteHotelHotel Plaza AthénéeMétierFood & Beverage - CuisinesIntitulé du PosteDemi Chef de Partie - Cuisine Gastronomique - Jean Imbert au Plaza Athénée H/FContratCDIClassification d'emploiTemps PleinContexteChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans...
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Demi Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleindu posteHotelHotel Plaza AthénéeMétierFood & Beverage - CuisinesIntitulé du PosteDemi Chef de Partie - Cuisine Gastronomique H/FContratCDIClassification d'emploiTemps PleinContexteChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se...
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Demi Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleinCDI / HÔTEL PLAZA ATHÉNÉE / DORCHESTER COLLECTION[CDI] Demi Chef de Partie - Cuisine Gastronomique - Jean Imbert au Plaza Athénée [H/F]MissionsChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés,...
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Demi Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleinCDI / HÔTEL PLAZA ATHÉNÉE / DORCHESTER COLLECTION[CDI] Demi Chef de Partie - Cuisine Gastronomique [H/F]MissionsChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement...
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Demi-chef de partie
il y a 1 jour
Paris, Île-de-France Fitz Group Temps pleinOpportunité d'emploi : Demi-Chef de Partie – La Fontaine Gaillon (H/F)Nous vous invitons à rejoindre notre équipe à La Fontaine Gaillon, à deux pas de l'Opéra de Paris. Engagez-vous dans une aventure culinaire élégante et conviviale où la précision, le plaisir et la chaleur du service sont au cœur de chaque assiette.En qualité de Demi-Chef de...
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Demi-chef de Partie
il y a 1 jour
Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps pleinChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de...
