Barman

il y a 1 semaine

Monaco, France Robuchon Monaco Temps plein

**Barman Jour et Nuit**

**Rôle**

En tant que véritable Ambassadeur de l’image de marque « Joël Robuchon »,

Vous êtes un passionné de mixologie possédant plusieurs compétences.

Vous assurez la gestion du bar, la qualité de service des boissons chaudes, froides et des cocktails,

Vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service.

Vous assurez le suivi clients qui vous sont attribués afin de garantir la qualité de service et de développer un contact privilégié avec notre clientèle dans un souci de satisfaction optimale.

**Connaissances et compétences**
- Connaissance de l’Histoire de Mr Joël Robuchon et des différents concepts
- Maitrise des standards et des procédures
- Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
- Respect des politiques d'hygiène et de sécurité
- Respect des normes ergonomiques de travail en terme de santé & sécurité
- Respect de la législation applicable aux débits de boissons
- Respect du matériel et de l’entretien
- Participation aux réunions de service
- Respect des standards Grooming
- Gestion des demandes ou plaintes éventuelles des clients avec réactivité et dans le respect des procédures et règlements
- Participer à la conception de la carte des boissons du bar adaptée à la politique de l’établissement, à la diversité des clients et à jour de l’actualité
- Élaboration et utilisation de fiches techniques
- Réceptionner, contrôler la marchandise en respectant les procédures
- Assurer l’approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d’hygiène et sécurité et respectant les standards
- Etre responsable de la bonne exécution des mises en place et de la préparation du bar en respectant les standards d’ouverture/fermeture
- Maitriser la connaissance des boissons, des vins, alcools
- Connaître la carte parfaitement, les garnitures, les contenus et les méthodes de préparation
- Maitriser les séquences de service
- Garantir un accueil conforme à l’image et à la culture de l’établissement
- S’assurer de la satisfaction des clients
- Communiquer et transmettre toutes informations liées aux clients pouvant rendre son expérience exceptionnelle
- Optimiser la rentabilité de l’exploitation du bar et du restaurant
- Veiller à la bonne usure du matériel du restaurant et sensibiliser en permanence son équipe à ce sujet

**Qualités personnelles**
- Souriant, sens de l’accueil et du contact
- Soigneux
- Excellente présentation
- Qualités managériales e organisationnelles
- Sens commercial développé
- Excellentes compétences de communication
- Particulièrement responsable et fiable
- Passionné et créatif
- Sens de l’anticipation
- Aptitude à travailler en équipe et polyvalent

**Expérience - Formation**
- Une formation spécialisée Hôtellerie restauration avec mention complémentaire Bar est souhaitée
- Connaissances solides en mixologie
- Expérience préalable de trois à cinq ans dans un niveau de restauration équivalent

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 060,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 20/05/2025

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    il y a 1 semaine

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  • Barman

    il y a 13 heures

    Monaco, France Gaia Monaco Temps plein

    **Missions principales**: - **Préparation et Service des Boissons**: - Préparer, décorer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées. - Créer des cocktails classiques et innovants en fonction des demandes des clients. - Assurer la présentation soignée des boissons et respecter les standards de qualité du restaurant. - **Gestion du...

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    il y a 2 semaines

    Monaco, France Anahi - Monaco Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Anahí Monaco**, dernier-né du Groupe Giraudi, est un tout nouveau restaurant argentin récemment ouvert en Principauté. Spécialisé dans les viandes grillées - véritable pilier de la gastronomie argentine - Anahí Monaco s’inspire du concept emblématique d’Anahí Paris. Nous mettons un point d’honneur à offrir...

  • Barman/serveur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Trinity Monte Carlo Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un barman ou une barmaid dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez au cœur de l'expérience client, en offrant un service de qualité tout en créant une atmosphère conviviale et accueillante. Ce poste est idéal pour les personnes ayant un sens aigu du service client et une capacité à...

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    il y a 1 semaine

    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **Un poste de BARMAN / BARMAID est à pourvoir au sein du Monte-Carlo Cigar Club** **Mission**: Le Barman / La Barmaid a pour mission d’assurer la production de boissons et cocktails. Il/Elle assure un rôle d’accueil auprès de la clientèle. Il/Elle s’assure également de l’exactitude des encaissements et des facturations. **Principales...

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    il y a 4 jours

    Monaco, France La Note Bleue Temps plein

    **À propos du poste - CDD DU 1er JUILLET À FIN OCTOBRE** La Note Bleue, plage, restaurant et bar situé sur la plage du Larvotto à Monaco recherche un/une barman dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Notre bar est principalement un bar d'envoi qui nécessite une connaissance poussée de l'univers bartending (mise en place du bar,...