Chef Barman

il y a 3 jours

Monaco, France GAIA Monaco Temps plein

**CHEF BARMAN (H/F)**

**JOIN THE GAIA FAMILY**

Notre futur chef barman, devra être un ambassadeur de la marque GAIA.

Capable de piloter une équipe de barmen talentueux, de les leader et de les développer au quotidien.
- Contrat de 43 h / semaine
- Possibilité de CDI
- 2 jours de repos consécutifs hebdomadaire
- Rémunération de 2600 € brut mensuel
- Programme d’incentive et possibilités de cross training à l’international dans les autres restaurants du groupe (GAIA Dubaï)

**Descriptif du poste**
- Être en mesure d’élaborer et de reproduire les cocktails signatures GAIA
- Fidélisation des clients
- Présence opérationnelle
- Encadrer une équipe de barmen et distribuer le travail à ses équipiers (gérer le planning, la formation, la répartition des tâches journalières)
- Aider au nettoyage du bar, de la salle et des tables avant l'ouverture au public
- Assurer le service au comptoir et au lounge
- Gestion de l'approvisionnement et des stocks
- Suivi des facturations et des encaissements
- Suivi du beverage cost

**Qualités pour ce poste**
- Aisance relationnelle, excellente présentation
- Engagement
- Créativité
- Leadership
- Autonomie
- Discrétion
- Maitrise de l’Anglais
- Excellente connaissance de la suite Microsoft Office (Excel, Word )
- Connaissance du système Micros Symphony.

Pay: 2,600.00€ per month

Work Location: In person

  • Barman (H/F)

    il y a 1 semaine

    Monaco, France Le Meridien Beach Plaza Temps plein

    **Mission**: Le Barman H/F est un des chefs d’orchestre du Bar qui veille au bon déroulement du service de l’accueil du client jusqu’à son départ. S’informer et avoir de bonnes connaissances sur tout ce qui se rapporte au Bar et à la connaissance des cocktails ainsi que sur toutes les nouvelles techniques. **Responsabilités...

  • Chef(fe) de Sommelier

    il y a 7 jours

    Monaco, France Zephyr Monaco Temps plein

    Rejoignez l'équipe de zēphyr Monaco – Un nouveau chapitre pour Pachamama GroupPachamama Group a été fondé pour créer des concepts d'hospitalité inspirants à travers le monde — en faisant les choses à notre manière et en rendant l'impossible possible. En tant qu'entreprise familiale, nous plaçons la chaleur, l'intégrité et la connexion...

  • Sommelier(ère)

    il y a 3 jours

    Monaco, France Zephyr Monaco Temps plein

    Rejoignez l'équipe de zēphyr Monaco – Un nouveau chapitre pour Pachamama GroupPachamama Group a été fondé pour créer des concepts d'hospitalité inspirants à travers le monde — en faisant les choses à notre manière et en rendant l'impossible possible. En tant qu'entreprise familiale, nous plaçons la chaleur, l'intégrité et la connexion...