Commis de Cuisine

il y a 23 heures

Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

Entreprise
Rejoindre les Sources de Caudalie, c’est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace.
C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d’un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’Océan.
C’est recevoir des clients dans un domaine de 5 hectares dédié au bien-être, à la gastronomie et à l’art de vivre à la française ; dans 61 chambres et suites uniques, 3 restaurants, dont un restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin ainsi qu’un SPA vinothérapie utilisant les bienfaits de la vigne et du raisin.
Enfin, c’est rejoindre la famille des Sourciers où l’ambiance de travail est évaluée à 8/10 par les équipes. Mais c’est aussi se former, grandir et faire grandir au travers de la « Sources Académie », notre école de formation interne.
Poste
Poste à pourvoir en CDD au sein de notre Bar à vin Rouge du 1 juillet au 31 août 2025.
2 jours de repos consécutifs et des horaires en continu toute la semaine
Au sein de la brigade de cuisine et sous la responsabilité des Chefs Nicolas Masse (doublement étoilé), Pierre Frindel, Arthur Barbier Saint-Hilaire et Clément Chanier, vous assistez les Chefs de partie dans la réalisation dans leurs missions quotidiennes. Vos missions principales sont les suivantes:

- Réalisation des mises en place confiées par les Chefs de partie, Second ou le Chef de cuisine,
- Réalisation des réparations culinaires de base (épluchage, découpe),
- Réception et rangement des marchandises,
- Aide à l'élaboration des plats,
- Aide au rangement et nettoyage des cuisines,
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Appliquer les procédures et standards de service des Sources de Caudalie.

Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants:

- De bons petits plats cuisinés avec amour par Nathalie au restaurant du personnel ;
- Une participation annuelle qui est historiquement au-dessus d’un mois de salaire depuis 2003 ainsi que des primes régulières à tous les postes ;
- Dès votre période d’essai validée, vous êtes notre invité pour une nuit et un dîner à l’hôtel afin de vous faire vivre l’expérience côté client ;
- Des tarifs préférentiels pour vous et vos proches dans nos hôtels, nos restaurants, sur les produits de beauté Caudalie et les vins de la propriété ;
- Des opportunités de carrière dans nos hôtels 5 étoiles au cœur des vignes.

Profil
Idéalement, vous êtes titulaire d’un CAP Cuisine ou pouvez justifier d’un niveau équivalent. Vous êtes rigoureux(se), autonome et observateur(trice). Passionné(e) de restauration, vous faites preuve d’une bonne capacité d’apprentissage et d'autonomie.
Vous vous sentirez parfaitement dans votre élément si vous vous retrouvez dans le portrait suivant:

- Faire plaisir et être attentif aux autres est inné chez vous : vous n’oubliez jamais un anniversaire, un prénom, ou le gâteau préféré d’une personne ;
- D’une persévérance sans faille, vous ne déclarez jamais forfait jusqu’à l’ultime minute de jeu, même quand votre équipe perd 20 à 0 ;
- Toujours positif(ve), votre mantra est « il n’y a pas de problème, seulement des solutions ».

  • Commis de cuisine

    il y a 1 semaine

    Martillac, Nouvelle-Aquitaine, France Mooshi Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre l'opportunité de développer vos compétences...

  • Commis de Cuisine La Grand'Vigne

    il y a 1 semaine

    Martillac, Nouvelle-Aquitaine, France LES SOURCES DE CAUDALIE Temps plein

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  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Martillac, Nouvelle-Aquitaine, France LES SOURCES DE CAUDALIE Temps plein

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  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Martillac, Nouvelle-Aquitaine, France LES SOURCES DE CAUDALIE Temps plein

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  • Stagiaire Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

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  • Commis de rang

    il y a 1 semaine

    Martillac, Nouvelle-Aquitaine, France LES SOURCES DE CAUDALIE Temps plein

    EntrepriseLe restaurant La Grand'Vigne (2 étoiles)La Grand'Vigne, restaurant gastronomique du Palace des Vignes Les Sources de Caudalie, se situe au cœur du vignoble bordelais, sur les terres du Château Smith Haut Lafitte. Une localisation toute particulière, un décor naturel unique, une identité Terre de Vignes forte.Sous la direction de Nicolas...

  • Commis de rang

    il y a 6 jours

    Martillac, Nouvelle-Aquitaine, France LES SOURCES DE CAUDALIE Temps plein

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  • Commis de Bar

    il y a 5 jours

    Martillac, Nouvelle-Aquitaine, France LES SOURCES DE CAUDALIE Temps plein

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  • Sous chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Martillac, Nouvelle-Aquitaine, France LES SOURCES DE CAUDALIE Temps plein

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  • Commis de Rang/Runner

    il y a 1 semaine

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