Emplois actuels liés à Chef de Rang Profil Sommellerie - Lyon e - Léon de Lyon

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Bulle, Restaurant de Fourvière SAS LAMA Temps plein

    Le restaurant bistro-gastronomique Bulle créé par le chef étoilé Guy Lassausaie est situé sur le site de la Basilique de Fourvière; Dans le cadre de notre expansion, nous recherchons un Chef de Rang (H/F) ayant déjà une expérience minimum de 3 ans dans le métier ET DES CONNAISSANCES REELLES EN SOMMELLERIE. Responsabilités: - Accueillir les...

  • Sommelier / Chef de Rang (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Brasserie des Brotteaux Temps plein

    **La Brasserie des Brotteaux**située place Jules Ferry à Lyon 6ème propose des mets élaborés uniquement avec des produits frais. Vous souhaitez rejoindre un établissement de renom, une équipe avec un esprit d'équipe jeune et dynamique, un management participatif et à l'écoute Sous la responsabilité du Manager et en collaboration avec la cheffe...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Flocons de Sel Temps plein

    Job opening criteria The company Rejoindre la #teamflocons cet été dans le cadre magique de MEGEVE c'est: Un poste nourri et logé (Compensation financière si vous vous logez par vous-même) Un uniforme fourni Une mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de contrat (nous consulter) Des opportunités de travail et de formations dans nos maisons de...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Lyon, France Flocons de Sel Temps plein

    Job opening criteria The company Rejoindre la #teamflocons cet été dans le cadre magique de MEGEVE c'est: Un poste nourri et logé (Compensation financière si vous vous logez par vous-même) Un uniforme fourni Une mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de contrat (nous consulter) Des opportunités de travail et de formations dans nos maisons de...

  • Chef de Rang Temps Partiel

    il y a 2 semaines

    Lyon 2e, France CAFE TERROIR Temps plein

    Alors, rejoignez-nous pour partager et transmettre notre histoire gourmande ! Nous rechercons un.e **Chef.fe de Rang** en **TEMPS PARTIEL** de **19H30 à 23H** du LUNDI AU JEUDI pour rejoindre notre équipe en salle ! Le Café Terroir Lyon Célestins est une table gastronomique de tradition française unique qui propose une sélection de produits locaux...

  • Apprenti(E) Sommellerie- Rentrée 2023

    il y a 2 semaines

    Lyon 2e, France Léon de Lyon Temps plein

    Etes-vous prêt à renter dans un établissement d’excellence Etes-vous prêt à rejoindre des équipes dynamiques qui vous offrira des perspectives d’évolution ? Rejoignez l’aventure d'une institution Lyonnaise ! **Vos Missions au quotidien**: - Assiter le Sommelier lors des services - Aide au rangement de la cave à vin - Accompagner le...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Lyon, France Flocons de Sel Temps plein

    Job opening criteria The company Rejoindre la #teamflocons cet été dans le cadre magique de MEGEVE c'est: Un poste nourri et logé (compensation financière si vous vous logez par vous-même) Un uniforme fourni Notre intendant staff à votre écoute de votre arrivée jusqu'à votre départ du logement Une mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Lyon, France Flocons de Sel Temps plein

    Job opening criteria The company Rejoindre la #teamboisprin cet été dans le cadre magique de CHAMONIX c'est: Un poste nourri et logé (Compensation financière si vous vous logez par vous-même) Un uniforme fourni Une mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de contrat (nous consulter) Des opportunités de travail et de formations dans nos maisons de...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Lyon 2e, France Boscolo Collection Temps plein

    Le titulaire du poste fournit un service efficace et courtois pour la clientèle hôtel en accord avec les standards de service de l'hôtel. Le **Chef de Rang H/F** aura pour missions principales: - Accueillir la clientèle et prendre les commandes - Transmettre les bons en cuisine et veiller au suivi de sa commande. - Assurer la distribution des plats en...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Lyon 2e, France Boscolo Collection Temps plein

    Le titulaire du poste fournit un service efficace et courtois pour la clientèle hôtel en accord avec les standards de service de l'hôtel. Le **Chef de Rang H/F** aura pour missions principales: - Accueillir la clientèle et prendre les commandes - Transmettre les bons en cuisine et veiller au suivi de sa commande. - Assurer la distribution des plats en...

Chef de Rang Profil Sommellerie

il y a 12 heures

Lyon e, France Léon de Lyon Temps plein

**“ Le plaisir est dans l'assiette; le Bonheur est dans la salle** ” - Paul Bocuse
Le mythique Restaurant LEON DE LYON recherche son Chef de rang
Vous réalisez et supervisez pour votre rang, le service dans l'exigence de qualité de nos Maisons.
Vous concourrez au développement du CA et vous assurez constamment de la satisfaction du client.
Vous secondez le Manager et ses assistants dans leurs fonctions
Vous souhaitez évoluer dans nos Maisons sur un poste de Manager

**Vos missions quotidiennes seront**:

- Organiser et mettre en place la salle
- Connaitre l'état des réservations et organiser le plan de salle
- Accueillir les clients avec courtoisie dans son rang
- Conseiller le client au mieux dans ses attentes
- Prise des commandes
- Transmission à la cuisine et s'assurer de la bonne coordination
- Participer au service en maitrisant les techniques (finition, découpage, flambage...)
- Etre responsable de l'encaissement des tables de son rang
- Former les nouveaux collaborateurs
- Veiller à la qualité du service
- Participer aux inventaires et à la gestion des stocks

**Deux jours de repos consécutifs fixes**: Lundi & Mardi

**Ce Poste est fait pour vous si **
- Vous êtes désireux d’apprendre, motivé et dynamique
- Le travail en équipe vous stimule
- Vous aimez le contact avec la clientèle

L**es Avantages Bocuse**:

- Deux jours de repos consécutifs fixes: lundi et mardi
- Nous prenons en charge vos repas, votre abonnement TCL de moitié
- Soucieux de votre santé, vous bénéficiez d'une mutuelle avantageuse
- ...

**MAIS le Privilège d'intégrer les Maisons Bocuse c'est surtout**:

- Vous bénéficiez d'un salaire mensuel variable (en fonction du chiffre d'affaire / service)
- Bénéficier d'un cadre de travail agréable
- Participer aux événements nationaux et internationaux Bocuse
- Une culture d'entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect
- De vraies perspectives d'évolution : ici les évolutions se font en interne Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir au sein de nos Maisons
- Accès au Bocuse Privilège
- Réductions dans les salles de sport On Air
- Participer à l'Arbre de Noel dans la mythique Abbaye de Collonges au Mont d'Or
- Réductions Bragard
- Chèques Cadeaux
- Prime de cooptation
- Prime de loyauté
- Remise de 20% dans les boutiques BOCUSE (pâtes à tartiner, confiseries, terrines, tabliers...)
- Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels

Qui sommes nous ?

Après avoir été un restaurant doublement étoilé au Guide Michelin, Léon de Lyon, cette institution incontournable qui appartient avant-tout au Lyonnais met en avant les plus beaux plats de la gastronomie Lyonnaise.

Léon de Lyon, c’est avant tout le fruit de la rencontre entre gastronomes avertis et professionnels hédonistes et investis. Chaque membre de l’équipe apporte son savoir-faire avec enthousiasme et participe à la création de l’identité de l’établissement.

Le Chef réalise une cuisine riche de traditions et de saveurs. Amoureux des bons produits, il travaille avec ce que les saisons lui offrent, et prépare des mets issus du patrimoine gastronomique lyonnais, auxquels il ajoute son ressenti personnel.