Chef de Rang Profil Sommellerie

il y a 2 semaines

Lyon e, France Léon de Lyon Temps plein

**“ Le plaisir est dans l'assiette; le Bonheur est dans la salle** ” - Paul Bocuse
Le mythique Restaurant LEON DE LYON recherche son Chef de rang
Vous réalisez et supervisez pour votre rang, le service dans l'exigence de qualité de nos Maisons.
Vous concourrez au développement du CA et vous assurez constamment de la satisfaction du client.
Vous secondez le Manager et ses assistants dans leurs fonctions
Vous souhaitez évoluer dans nos Maisons sur un poste de Manager

**Vos missions quotidiennes seront**:

- Organiser et mettre en place la salle
- Connaitre l'état des réservations et organiser le plan de salle
- Accueillir les clients avec courtoisie dans son rang
- Conseiller le client au mieux dans ses attentes
- Prise des commandes
- Transmission à la cuisine et s'assurer de la bonne coordination
- Participer au service en maitrisant les techniques (finition, découpage, flambage...)
- Etre responsable de l'encaissement des tables de son rang
- Former les nouveaux collaborateurs
- Veiller à la qualité du service
- Participer aux inventaires et à la gestion des stocks

**Deux jours de repos consécutifs fixes**: Lundi & Mardi

**Ce Poste est fait pour vous si **
- Vous êtes désireux d’apprendre, motivé et dynamique
- Le travail en équipe vous stimule
- Vous aimez le contact avec la clientèle

L**es Avantages Bocuse**:

- Deux jours de repos consécutifs fixes: lundi et mardi
- Nous prenons en charge vos repas, votre abonnement TCL de moitié
- Soucieux de votre santé, vous bénéficiez d'une mutuelle avantageuse
- ...

**MAIS le Privilège d'intégrer les Maisons Bocuse c'est surtout**:

- Vous bénéficiez d'un salaire mensuel variable (en fonction du chiffre d'affaire / service)
- Bénéficier d'un cadre de travail agréable
- Participer aux événements nationaux et internationaux Bocuse
- Une culture d'entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect
- De vraies perspectives d'évolution : ici les évolutions se font en interne Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir au sein de nos Maisons
- Accès au Bocuse Privilège
- Réductions dans les salles de sport On Air
- Participer à l'Arbre de Noel dans la mythique Abbaye de Collonges au Mont d'Or
- Réductions Bragard
- Chèques Cadeaux
- Prime de cooptation
- Prime de loyauté
- Remise de 20% dans les boutiques BOCUSE (pâtes à tartiner, confiseries, terrines, tabliers...)
- Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels

Qui sommes nous ?

Après avoir été un restaurant doublement étoilé au Guide Michelin, Léon de Lyon, cette institution incontournable qui appartient avant-tout au Lyonnais met en avant les plus beaux plats de la gastronomie Lyonnaise.

Léon de Lyon, c’est avant tout le fruit de la rencontre entre gastronomes avertis et professionnels hédonistes et investis. Chaque membre de l’équipe apporte son savoir-faire avec enthousiasme et participe à la création de l’identité de l’établissement.

Le Chef réalise une cuisine riche de traditions et de saveurs. Amoureux des bons produits, il travaille avec ce que les saisons lui offrent, et prépare des mets issus du patrimoine gastronomique lyonnais, auxquels il ajoute son ressenti personnel.

  • Assistant Sommelerie

    il y a 2 semaines

    Paris 2e, France Shabour Temps plein

    **SHABOUR** Restaurant étoilé proposant une expérience culinaire atypique et immersive entre Paris et Jérusalem, autour d'une cuisine ouverte. Pour intégrer notre équipe jeune, chaleureuse et internationale, nous recherchons un(e) assistant(e) sommèlerie, avec très bon relationnel client, rigueur, précision, organisation et souci des...

  • Chef de Rang Sommelier

    il y a 1 semaine

    Lyon 6e, France Brasserie des Brotteaux Temps plein

    **La Brasserie des Brotteaux **située place Jules Ferry à Lyon 6ème propose des mets élaborés uniquement avec des produits frais. Vous souhaitez rejoindre un établissement de renom, une équipe avec un esprit d'équipe jeune et dynamique, un management participatif et à l'écoute Sous la responsabilité du Manager et en collaboration avec la cheffe...

  • Chef de Rang Barman

    il y a 2 semaines

    Paris 2e, France Ducasse sur Seine Temps plein

    Rattaché(e) à la Direction du restaurant (Directeur et Directeur Adjoint), l’assistant travaillera en étroite collaboration avec le responsable des boissons et la Direction de la Sommellerie du Groupe Ducasse Paris afin d’apporter un conseil personnalisé et soigné à chaque client pour créer une expérience unique et singulière en lien avec les...

  • Chef de Rang

    il y a 4 jours

    Lyon, France Flocons de Sel Temps plein

    Description de l'entreprise **_ Rejoindre la #teamflocons cet été dans le cadre magique de MEGEVE c’est :_** - _ Un _poste nourri et logé_ (compensation financière si vous vous logez par vous-même)_ - _ Un_ uniforme fourni_ - _ Notre _intendant staff_ à votre écoute de votre arrivée jusqu’à votre départ du logement_ - _ Une _mutuelle...

  • Chef de Rang Confirmé

    il y a 3 jours

    Lyon 1er, France Maison Nô Temps plein

    L'équipe du RoofTop de Maison Nô Hôtel 4**, recherche pour intégrer son équipe un(e) Chef de rang confirmé, souhaitant évoluer. Une expérience réussie au même poste est demandée, la maîtrise de l'anglais est indispensable. Travail en soirée et une coupure par semaine. 2 jours de repos consécutifs, Vos missions principales seront: - Mise en...

  • Barman, Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Lyon, France COPAIN COMME CANARD BORDEAUX ST PIERRE Temps plein

    **CONTEXTE** Dans le cadre de l’ouverture toute fraîche (Mai 2025) de « **Copain Comme Canard** » à LYON CORDELIERS (Place de la Bourse)), nous sommes en recherche de notre futur.e **CHEF DE RANG / BARMAN**(profil hybride) **ENTREPRISE** **Copain Comme Canard** est né d’un rêve de gosse de notre fondateur. Après avoir fondé une marque leader...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Lyon 2e, France Pôle Emploi Temps plein

    WANTED : LE SERVEUR / CHEF DE RANG (H/F) DE NOS RÊVES Quelques missions à gérer avec le sourire et beaucoup de bonne humeur : - Accueillir les clients. - Conseiller & promouvoir les produits. - Prendre et servir les commandes. - Facturer & encaisser les prestations. - Mettre en place le restaurant. - Assurer l'inventaire, l'approvisionnement & le...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Staffmatch Lyon Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Rang

    il y a 20 heures

    Lyon, France Staffmatch Lyon Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Lyon 2e, France KELYPS INTÉRIM Temps plein

    **Kelyps Intérim** recherche un **Chef de rang** H/F dans un restaurant **semi-gastronomique**, situé sur **Confluence** (Lyon 2). **Vos tâches**: - Préparation et dressage de table ; - Accueil client, accompagnement et présentation des plats ; - Gestion des commis en salle ; - Service et débarrassage ; **Votre profil**: - **Avoir une expérience au...