Stage Stewarding

il y a 1 semaine


Paris er, France VENDOM COMPANY Temps plein

Postulez

Sous la hiérarchie du Chef Stewarding et de son équipe, vous l'assisterez dans l'organisation et le bon fonctionnement de la plonge, de l'argenterie et de la cafétéria.
- **Vos missions**:_
- Participer à la supervision et la coordination journalière du service dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur et veiller au développement et à l'accompagnement des équipes,
- Superviser la qualité du nettoyage, de l'entretien, du stockage et de l'approvisionnement de la vaisselle, de la verrerie et de l'argenterie pour le département de la restauration,
- Participer à la gestion des stocks de matériel et des inventaires,
- Assurer un suivi relationnel de qualité avec les fournisseurs,
- Superviser la qualité de l'entretien, du respect des normes d'hygiène et de sécurité du matériel et des locaux de son service,
- Participer à la gestion administrative du service (courrier, mail, procédures ),
- Participer à la réalisation, au suivi et au respect des budgets liés au service (objectifs financiers, budgets effectifs, gestion des coûts, etc..),
- Participer à la réalisation et au suivi des plannings en tenant compte des prévisions de l'activité de l'hôtel,
- Encadrer les équipes du stewarding,
- **Ce que nous proposons**:_
- Poste basé à Paris 1er
- Horaire en continu
- Gratification selon le niveau d'étude
- Possibilité de logement en Coliving (selon disponibilité)
- Gratification de stage selon niveau d’études
- Prise en charge du titre de transport (Navigo) à 100%
- 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
- Pas de coupure dans le département restauration
- Heures supplémentaires récupérées
- Remboursement des taxis à hauteur de 35€ entre 00h30 et 06h00
- Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
- Salle de repos
- Participation aux évènements internes (Noël des enfants, Soirée du Personnel, Célébration des anniversaires, Cocktails des stagiaires et des apprentis...)
- Un Comité Social et Economique proposant des avantages tout au long de l'année.

Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.

**Profil recherché**
- École hôtelière de préférence, bac + 3 ou niveau master.
- Une première expérience opérationnelle en restauration est un plus

Type d'emploi : Stage



  • Paris, France Clic & Tour Temps plein

    Qui sommes-nous ? Nos HôtelsNous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester...

  • Commis de Salle

    il y a 1 jour


    Paris, France Cheval Blanc Temps plein

    **Position**: Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons des Commis de Salle H/F. Le Commis de Salle assure la mise en place du point de vente et son maintien dans un état de propreté et d’approvisionnement optimal durant toute la durée du service. Il effectue la relation entre le point de vente et ses fournisseurs (cuisine, économat,...

  • Commis de Salle Cdd

    il y a 1 jour


    Paris, France Cheval Blanc Temps plein

    **Position**: Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons **un(e) Commis de Salle CDD à partir du mois de mai.** Le Commis de Salle assure la mise en place du point de vente et son maintien dans un état de propreté et d’approvisionnement optimal durant toute la durée du service. Il effectue la relation entre le point de vente et ses...

  • Assistant Barman

    il y a 7 jours


    Paris, France Cheval Blanc Temps plein

    **Job responsibilities**: Pour notre **Bar Ephémère Céleste**nous recherchons à partir **du 1**er**juillet**un **Assistant Barman CDD (H/F).** **Objectif de la Fonction**: L'Assistant Barman participe à la mise en place du point de vente et son maintien dans un état de propreté et d’approvisionnement optimal durant toute la durée du service. Il...

  • Chef de Rang

    il y a 2 jours


    Paris, France Cheval Blanc Temps plein

    About Cheval Blanc Paris Cheval Blanc, groupe LVMH, crée une nouvelle vision contemporaine de l’hospitalité pour faire rayonner l’artisanat et l’Art de Vivre à la française. Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St‑Tropez, à Paris, aux Seychelles et prochainement en Sardaigne. Rejoindre...

  • Commis de Salle

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    UN NOUVEAU CHALLENGE...Pour notreMaison Cheval Blanc Paris,nous recherchons pour notreRestaurant Français Le Tout Paris * un Commis de Salle (H/F) :Objectif de la Fonction :Le Commis de Salle assure la mise en place du point de vente et son maintien dans un état de propreté et d'approvisionnement optimal durant toute la durée du service. Il effectue la...

  • Stagiaire Salle

    il y a 2 semaines


    Paris, France Cheval Blanc Temps plein

    **Job responsibilities**: Pour notre **restaurant gastronomique Plénitude**, nous recherchons **un Stagiaire salle (H/F) à partir de fin janvier, pour une durée de 4 à 6 mois.** Le Stagiaire aura pour mission d’accompagner le responsable du point de vente dans ses missions au quotidien. Il réalisera plusieurs tâches administratives ayant attrait à...

  • Chef de Rang Bar

    il y a 2 jours


    Paris, France Cheval Blanc Temps plein

    UNE HISTOIRE... Cheval Blanc, groupe LVMH, crée une nouvelle vision contemporaine de l’hospitalité pour faire rayonner l’artisanat et l’Art de Vivre à la française. Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St‑Barth, à St‑Tropez, à Paris, aux Seychelles et prochainement en Sardaigne. Rejoindre...

  • Assistant Barman

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France cheval blanc Temps plein

    PositionCheval Blanc, groupe LVMH, crée une nouvelle vision contemporaine de l'hospitalité pour faire rayonner l'artisanat et l'Art de Vivre à la française.Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris, aux Seychelles et prochainement en Sardaigne.Rejoindre Cheval Blanc est avant...

  • Assistant Barman

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    UNE HISTOIRE...Cheval Blanc, groupe LVMH, crée une nouvelle vision contemporaine de l'hospitalité pour faire rayonner l'artisanat et l'Art de Vivre à la française.Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris, aux Seychelles et prochainement en Sardaigne.Rejoindre Cheval Blanc est...