Chef de Partie ou Second de Cuisine

il y a 2 semaines

Riquewihr, France Best Western Hotel & SPA Le Schoenenbourg Temps plein

Vous cherchez à concilier votre passion pour la restauration avec des plannings permettant d’avoir une vie à côté du travail ?

Au sein du BEST WESTERN Hôtel** & SPA Le Schoenenbourg à Riquewihr, notre restaurant Sequoia est ouvert tous les soirs et propose une restauration traditionnelle française dans un cadre contemporain.

Nous recherchons un(e) chef de partie chaud ou second de cuisine dynamique et motivé(e) afin de pouvoir étoffer quantitativement et qualitativement la carte proposée dans notre petit restaurant.

Les avantages:

- des horaires continus uniquement en soirée (car le restaurant n'est ouvert que les soirs)
- 2 jours consécutifs de repos les lundis et mardis:

- 1 fois dans le mois un dimanche et lundi de repos
- Une petite équipe soudée avec une bonne entente entre cuisine et salle
- toutes les heures sont payées ou récupérées
- Comité d’entreprise et réductions dans les hôtels Best Western après 6 mois d’ancienneté

Le salaire est minimum de 1900€ net et à voir selon votre niveau de compétences.

Mission:
Sous la responsabilité de la cheffe de **cuisine**,
- Elaboration complète des plats
- Participation à la gestion des stocks de denrées, élaboration des menus, du choix des fournisseurs
- Participation à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration dans le respect des règles d'hygiène alimentaire.

Une expérience en restauration dans un poste autonome est essentielle puisque vous êtes amenés à être le bras droit de la cheffe et la replacer en son absence.

Le poste est à pourvoir immédiatement.

Le restaurant Sequoia est situé au sein du Best Western hôtel ** SPA Le Schoenenbourg, situé dans le vignoble aux portes du centre historique de Riquewihr et dispose de 69 chambres et suites, d’espaces communs entièrement rénovés, d’un espace SPA avec sauna, hammam, piscine intérieure et extérieure, bar, terrasse et salles séminaires.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 900,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Commissions
- Pourboires

Disponibilité:

- Travail en soirée (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Riquewihr, France AOR Temps plein

    RIQUEWIHR (Alsace) TABLE AOR (étoilé) recherche : SECOND(E) DE CUISINE avec évolution Chef. Expérience souhaitée. Service de 25 couverts maximum. Mercredi au samedi: Dîner uniquement. Dimanche : Déjeuner et Dîner. (7 services / semaine). Possibilité de logement. repos lundi mardi, 6 semaines de congés annuels. (Possibilité intéressement)....

  • Chef/fe de Partie Confirmé/e

    il y a 6 jours

    Riquewihr, France LE SARMENT D'OR Temps plein

    Le Sarment d’Or, maison emblématique du village médiéval de Riquewihr, rouvre ses portes après plusieurs années de fermeture. Cette réouverture marque le renouveau d’une adresse où s’exprimera une cuisine semi - gastronomique moderne, sincère et créative, élaborée au rythme des saisons et en étroite collaboration avec les producteurs...

  • Cdi] Chef/fe de Partie Confirmé/e

    il y a 6 jours

    Riquewihr, France LE SARMENT D'OR . Temps plein

    **CDI /**LE SARMENT D'OR.** **[CDI] Chef/fe de Partie confirmé/e**: **Missions**: **LE POSTE**: Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie confirmé(e) pour rejoindre le Chef. Vous serez au cœur de la création : un rôle clé dès l’ouverture, avec la responsabilité principale de la partie chaude (cuissons, viandes, poissons, sauces, garnitures) et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Riquewihr, France Cvm Conseil Temps plein

    Descriptif du poste Chef de cuisine (h/f) CVM Conseil recrute un chef de cuisine h/f pour un charmant hôtel restaurant dans un village phare de la route des vins. Nous recherchons un chef de cuisine h/f expérimenté pour travailler dans une ambiance conviviale et professionnelle. Le restaurant propose une cuisine gourmande et bien travaillée de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Riquewihr, France Cvm Conseil Temps plein

    Chef de cuisine (h/f) CVM Conseil recrute un chef de cuisine h/f pour un charmant hôtel restaurant dans un village phare de la route des vins. Nous recherchons un chef de cuisine h/f expérimenté pour travailler dans une ambiance conviviale et professionnelle. Le restaurant propose une cuisine gourmande et bien travaillée de produits frais. La...

  • Extra Cuisine

    il y a 4 heures

    Riquewihr, France Best Western Hôtel **** SPA Le Schoenenbourg Temps plein

    Au sein du BEST WESTERN Hôtel** & SPA Le Schoenenbourg à Riquewihr, notre restaurant Sequoia est ouvert tous les soirs et propose une restauration traditionnelle française et alsacienne entièrement fait maison dans un cadre contemporain. Nous recherchons un(e) extra en cuisine avec une expérience préalable en cuisine, sachant travailler en équipe et...

  • Second D'exploitation

    il y a 2 semaines

    Riquewihr, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: **La bio et la biodynamie** **vous passionneront !** **Zoom sur l'entreprise**: - 15 hectares de vignes avec une majorité de cépages blancs - Cultivées en bio-biodynamie depuis 20 ans - Une belle approche de la viticulture **Mission**: **En lien avec le viticulteur et avec l'équipe, vos missions seront**: - Planifier et...

  • Cuisinier (H/F) en Extra - (H/F)

    il y a 4 heures

    Riquewihr, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **Best Western** Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix. C’est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d’affaires. **Le poste**: Au sein du BEST WESTERN Hôtel** & SPA Le Schoenenbourg à...

  • Cuisinier (H/F) - Horaires Continus Le Soir

    il y a 4 heures

    Riquewihr, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **Best Western** Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix. C’est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d’affaires. **Le poste**: Vous cherchez à concilier votre passion pour la...

  • Cuisinier (H/F) - Horaires Continus Le Soir

    il y a 4 heures

    Riquewihr, France Best Western Hotel & SPA Le Schoenenbourg Temps plein

    Vous cherchez à concilier votre passion pour la restauration avec des plannings permettant d’avoir une vie à côté du travail ? Au sein du BEST WESTERN Hôtel** & SPA Le Schoenenbourg à Riquewihr, notre restaurant Sequoia est ouvert tous les soirs et propose une restauration traditionnelle française dans un cadre contemporain. Nous recherchons en...