Responsable D'unité Cuisine

il y a 6 jours

BourgenBresse, France TREMPLIN Temps plein

**Description du poste**:

- Dans le cadre du développement de ses activités restauration, l’association TREMPLIN recrute un encadrant technique cuisine.
- Vous avez une solide expérience en cuisine (minimum 5 ans) et savez organiser une activité
- Et une capacité à manager des équipes

Nous vous proposons les conditions idéales pour vous épanouir professionnellement au sein d’un pôle restauration développant des activités de restauration traditionnelle, restauration collective sous format self-service, cuisine centrale, traiteur évènementiel, portage de repas mais également légumerie et bocalerie ; le tout sur 3 sites de production.

**Compétences et qualités requises**:

- Conception de menus
- Gestion des stocks et approvisionnements
- Organisation et contrôle des productions
- Réalisation des recettes
- Formation des salariés aux techniques culinaires et gestes professionnels
- Suivi de la qualité et de la traçabilité
- Management d’équipe : gestion de planning, accueils salariés, organisation des tâches, animation de réunions
- Adopter une attitude pédagogue et bienveillante vis-à-vis de salariés non expérimentés dans les métiers de la restauration
- Savoir utiliser les outils bureautiques pour gérer l’activité et rendre compte
- Avoir une aisance relationnelle vis-à-vis des équipes et clients
- La rigueur, l’autonomie et l’exemplarité sont des qualités indispensables
- Faire preuve d’esprit d’équipe
- Savoir gérer une charge de travail et prioriser en fonction des différents objectifs

**Qualifications et expériences requises**:

- CAP cuisine - Brevet Professionnel cuisinier
- Employé qualifié
- Expérience exigée 5 ans en restauration avec management d’équipes

**Statut du poste**:

- 1 Poste sous CDI à pourvoir immédiatement
- Temps plein 35 h hebdo. - amplitude horaire journée du lundi au vendredi en créneau matin et/ou après-midi, travail ponctuel possible en soirée et le samedi en cas de demande traiteur évènementiel.
- Basé à Bourg en Bresse et déplacements possibles sur le département.
- Salaire : Cf. CCN Nexem Accords CHRS / Groupe 5 / à négocier selon expérience sur des missions similaires

**Les +**:

- Une mutuelle employeur forfait famille pris en charge à 60%
- 9 jours de congés trimestriels (en sus des CP)
- Des œuvres sociales : chèques Cadhoc, chèques vacances,
- Un plan de Développement des Compétences ambitieux
- Aides financières Logement par notre partenaire Action Logement

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 100,00€ à 2 400,00€ par mois

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable D'unité

    il y a 1 semaine

    Bourg-en-Bresse, France URSSAF DE RHONE-ALPES Temps plein

    **Responsable d'unité (H/F)**: - CDI - Bourg-en-Bresse - 30 862 € par an - NIVEAU 5B - Télétravail possible - NVHADD92008 **URSSAF DE RHONE-ALPES**: Organisme de sécurité sociale chargé de la collecte des cotisations sociales et d'allocations familiales, l'Urssaf Rhône-Alpes est un organisme présent sur 8 départements géographiques (Ain,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bourg-en-Bresse, France LOUVA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à l'élaboration de plats savoureux. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un établissement reconnu pour son engagement envers la qualité et le service. Ce poste est idéal pour les personnes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bourg-en-Bresse, France Beer and Joy Temps plein

    Nous recherchons un Responsable cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique pour une ouverture de restaurant. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour garantir une...

  • Responsable D'unités de Soins

    il y a 1 semaine

    Bourg-en-Bresse, France Clinique Convert Temps plein

    **CONTEXTE** Avec 36 000 salariés, Ramsay Santé, l’un des leaders européens de la prise en charge globale du patient, est un recruteur majeur dans le secteur de la santé en France. En hospitalisation, le Groupe propose la quasi-totalité des prises en charges médicales et chirurgicales dans trois métiers : Médecine-Chirurgie-Obstétrique (MCO),...

  • Commercial Itinérant

    il y a 2 semaines

    Bourg-en-Bresse, France PLG Temps plein

    Le Groupe PLG, filiale de la société internationale BUNZL, est un acteur incontournable et le leader français de la distribution de produits d’hygiène et de sécurité. Nous conseillons les professionnels (hôtellerie restauration, collectivités, hôpitaux, cliniques, maisons de retraite, industrie) et commercialisons une gamme complète de produits...

  • Agent Polyvalent Cuisine, Self Et Cafétéria

    il y a 23 heures

    Bourg-en-Bresse, France Centre Psychothérapique de l'Ain Temps plein

    **Votre mission**: Le Centre Psychothérapique de l'Ain recherche un.e Agent Polyvalent.e de cuisine, self et cafétéria à temps partiel (21H00 par semaine) en contrat à durée déterminée à pourvoir immédiatement pour une durée de 1 mois, renouvelable. La cafétéria du CPA est un espace dédié aux usagers au sein duquel sont proposés des boissons,...

  • Manager Unité Elémentaire de Production H/F

    il y a 1 semaine

    Bourg-en-Bresse, France Volvo Temps plein

    Au sein du Centre de Montage de l'Usine de Bourg, nous recrutons un.e Manager UEP, rattaché.e hiérarchiquement au Responsable d'Unité de Production, votre mission consiste à manager une équipe d'environ 40 personnes. De par votre leadership, vous animez et développez votre équipe et les moyens techniques de votre secteur, dans le respect du plan de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Bourg-en-Bresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Léon Temps plein

    Nous recherchons un Responsable cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique pour une ouverture de restaurant.Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour garantir une...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bourg-en-Bresse, France LEON Temps plein

    Léon, une enseigne emblématique née à Bruxelles en 1893, est un pilier de la restauration belge. Spécialisé dans les plats à base de poissons frais et de fruits de mer, Léon se réinvente en 2020 avec une Fish Brasserie moderne, alliant tradition et innovation. **Description du poste** Nous recherchons un(e) **Commis de Cuisine** pour rejoindre...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bourg-en-Bresse, France LEON Temps plein

    Léon, une enseigne emblématique née à Bruxelles en 1893, est un pilier de la restauration belge. Spécialisé dans les plats à base de poissons frais et de fruits de mer, Léon se réinvente en 2020 avec une Fish Brasserie moderne, alliant tradition et innovation. **Description du poste** **Vos missions**: - Assister le Responsable de Cuisine dans la...