Assistant Maître D'hôtel

il y a 7 heures

AixlesBains, France SARL L3G Temps plein

**Assistant maître d’Hôtel à Aix les Bains**:
**L3G Groupe**, consultant en hôtellerie-restauration, recherche un(e) assistant(e) maître d’hôtel**pour l'un de ses clients à Aix les Bains.

L’établissement, véritable institution locale idéalement situé au bord du lac d’Aix-les-Bains, recherche un(e) assistant(e) maître d’hôtel

pour accompagner une nouvelle étape majeure de son histoire. Avec un gros projet de modernisation du concept en cours, nous sommes à la recherche d’un professionnel passionné, dynamique et ambitieux, prêt à relever ce défi à nos côtés. Nous souhaitons insuffler un nouvel élan à notre établissement tout en respectant l’âme savoyarde qui fait notre renommée depuis des années.

**Votre rôle**:
L’assistant(e) Maître d’Hôtel assure la qualité du service et veille à offrir une expérience client irréprochable au sein du restaurant. Sous la supervision du responsable de l’établissement, il/elle garantit le bon déroulement des services tout en contribuant à l’amélioration continue des performances.

**Gestion de la salle et du service**:

- Organiser et superviser le service en salle, en assurant une fluidité et une efficacité maximales.
- Veiller à la mise en place de la salle et au respect des standards de qualité de l’établissement.
- Accueillir la clientèle avec courtoisie et professionnalisme, en garantissant une expérience haut de gamme.
- S’assurer du bon déroulement du service tout au long de la journée, en anticipant les besoins des clients.
- Gérer les éventuelles réclamations clients et apporter des solutions adaptées.

**Management et encadrement de l’équipe**:

- Planifier et organiser les plannings en fonction de l’activité.
- Motiver et fédérer l’équipe pour garantir un service de qualité et une ambiance de travail positive.
- Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité par l’ensemble du personnel.

**Gestion opérationnelle et optimisation des performances**:

- Assurer le suivi des stocks liés au service (vaisselle, linge, consommables, etc.).
- Collaborer avec la cuisine pour garantir une parfaite coordination entre la salle et la cuisine.
- Mettre en place des actions pour optimiser l’expérience client et fidéliser la clientèle.
- Être force de proposition pour améliorer les processus et maximiser le chiffre d’affaires.

**Qualités requises**:

- Excellente présentation et connaissance du service
- Leadership et capacité à encadrer une équipe dynamique.
- Organisation et rigueur dans la gestion opérationnelle.
- Maîtrise des outils de gestion de salle (logiciel de caisse, réservation, gestion des plannings).

  • Assistant Maître d'Hôtel

    il y a 2 semaines

    La Salle-les-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Grand Aigle Hôtel & Spa Temps plein

    La direction de l'hôtel Le Grand Aigle**** recherche son/sa Assistant(e) Maitre d'Hôtel pour la saison hivernale dans la vallée de Serre Chevalier, de début Décembre à début Avril.Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel :Service du soir uniquement, environ 80 couverts.Shift approximatif 15h - 23h.- Assiste le responsable de restaurant sur quelques...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 5 jours

    Divonne-les-Bains, France Jeu-Recrute Temps plein

    Le Casino de Divonne les Bains recherche **:Assistant Maitre d’hôtel H/F.** Sous la responsabilité du Maître d’hôtel, vous serez chargé(e) de superviser et d’assurer le bon déroulement des opérations liées au fonctionnement de la restauration, tout en veillant au respect scrupuleux de la réglementation en vigueur et des procédures...

  • Assistant Maitre D'hotel

    il y a 1 semaine

    Aix-les-Bains, France Samsic Emploi - Chambéry Temps plein

    Notre client, spécialisé dans l'hôtellerie/restauration recrute dans le cadre de son développement **un(e) assistant(e) maître d'hôtel** (H/F) Vos missions seront les suivantes: - en contact permanent avec la clientèle vous contribuez à la création d'une atmosphère adaptée au lieu de travail.****: - organise l'ensemble de la salle, participe à...

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 5 jours

    Enghien-les-Bains, France Barrière Temps plein

    Temps complet Resort: Resort Barrière Enghien-Les-Bains Département: RESTAURATION Statut: Employé Etablissement: Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Enghien-Les-Bains Type de contrat: CDD **Description de l'entreprise**: **Le Grand Hôtel Barrière d'Enghien les Bains recherche un Assistant Maître d’Hôtel - H/F.** Vous travaillerez sous la...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, Le Domaine de Divonne, établissement du groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : un Hôtel 4*, un Casino, 5 Restaurants & 1 Golf 18 trous. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel (H/F) - **Missions**:_ - Accueil clients, conseils...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 5 heures

    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, Le Domaine de Divonne, établissement du groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : un Hôtel 4*, un Casino, 5 Restaurants & 1 Golf 18 trous. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel (H/F) - **Missions**:_ - Accueil clients, conseils...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 2 jours

    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, Le Domaine de Divonne, établissement du groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : un Hôtel 4*, un Casino, 5 Restaurants & 1 Golf 18 trous. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel (H/F) - **Missions **:_ - Accueil clients, conseils...

  • Assistant Maitre D'hotel

    il y a 4 jours

    Les Allues, France Hôtel Le Kaïla Temps plein

    **Sous l'autorité du Maître d'hôtel et du Chef Exécutif,** - vous serez en charge de la gestion complète du service petit-déjeuner, room-service et dîner au restaurant étoilé l'Ekrin - vous serez en charge de la gestion du stock - vous établirez les plannings - vous superviserez les équipes - vous remplacerez le maître d'hôtel durant ses...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 4 jours

    Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Hôtel Les Glycines & Spa Temps plein

    **L'hôtel & SPA Les Glycines**, hôtel-restaurant 4*, est situé près des rives de la Vézère (24). L'établissement possède deux restaurants : "Le Bistro des Glycines" et le "1862" restaurant gastronomique qui bénéficie d'une excellente réputation grâce à son chef Pascal Lombard qui propose une cuisine gourmande et inventive. L'établissement est...

  • Assistant Maitre D'hÔtel

    il y a 2 jours

    Divonne-les-Bains, France Groupe Partouche Temps plein

    **ASSISTANT MAITRE D'HÔTEL F/H** (GOLF CDD)** Dans un cadre exceptionnel face aux Alpes et Mont Blanc, dans un parc arboré de plusieurs hectares, au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans...