Maitre D'hôtel

**Le Château Marquis de Terme**, premier établissement au sein d’un domaine de Margaux, est la convergence d’univers propres à Marquis de Terme et au Chef. La vision du chef : Grégory Coutanceau : le vin, la gastronomie et l’hospitalité ; un concentré d’art de vivre à la française. Vins, Œnotourisme, Le Château Marquis de Terme pousse l’expérience encore plus loin avec cette nouvelle référence Une région héritière d’une histoire et riche d’un territoire vaste et diversifié qui apporte une typicité de produits uniques « En résumé, [AU] MARQUIS DE TERME c’est une expérience dans laquelle deux terroirs sont associés au cœur d’une partition gastronomique entre vins et produits ». Sous la direction du Directeur de Salle, vous êtes responsable: - De l’organisation de l'ensemble ou d’une partie de la salle. - De la mise en place de la salle et de l'office. - De l’accueil, de la répartition, du renseignement, du conseil des clients du restaurant et de la prise des commandes. - Du bon déroulement du service et de l’organisation de la répartition des activités entre le personnel de salle. - De la direction des chefs de rang, des commis, et des runners. - De la coordination avec la cuisine. - De la finition, du découpage et de la présentation de certains plats. Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type **CAP/BAC/BTS**, vous justifiez d’une **expérience significative d’au moins** **2 ans** au même poste ou en tant que Chef de Rang au sein d’un établissement de même niveau. D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire. Vous maîtrisez l’anglais. - _Poste à pourvoir en _**_CDI immédiatement_**: - _Horaires : 41H / semaine_ - _Salaire : 2700€ > 3400€ brut mensuel_