Emplois actuels liés à Pâtissier Chargé R&d - Nantes - Boulangerie Mariette

  • Patissier

    il y a 1 semaine

    Nantes, France BOULANGERIE D HONORE Temps plein

    La Boulangerie d'Honoré recherche un pâtissier pour travailler principalement de 2H30 à 10h ou de 4h à 12h Jours de fermeture le lundi. 2 jours de repos par semaine dont un dimanche sur deux. vous aurez à gérer la mise en place du magasin sur les produits pâtisseries et viennoiseries. Le poste est a pouvoir à 12 avenue Carnot 44000...

  • Patissier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Adwork's Blain Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Adwork's recrute pour son client un PATISSIER. Profil pâtissier de métier avec expérience minimum d'un an. Pesées, préparation des pâtes, des crèmes pâtissières, utilisation de l'informatique, port de charges. Travail en 1x8, 2x8 et 3x8. **Description du profil**: .

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 jour

    Nantes, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise L'agence ACTUAL de St Nazaire recherche pour l'un de ses clients un Pâtissier H/F à Pontchâteau. Le poste Dans le cadre de votre principale mission, vous serez chargé(e) de la fabrication de crèmes (pâtissière, au citron), de mélanges (chocolaté, fruité, ganache), de mousses. Vous réaliserez la fabrication des recettes conformément...

  • Patissier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Adwork's Atlantique Saint Nazaire Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: POSTE EN CDD DE 6 MOIS MINIMUM. Vous aurez en charge la préparation des recettes de pâtes, des crèmes pâtissières. Vous devrez utiliser l'informatique pour le suivi des stock et la gestion des cuissons et préparations. Poste en 1x8-2x8-3x8, selon la charge de travail. **Description du...

  • Pâtissier en Industrie

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Samsic Emploi - Saint-Nazaire Temps plein

    Notre client, spécialisé dans l'agroalimentaire recrute dans le cadre de son développement plusieurs pâtissiers H/F. Vos missions sont les suivantes: - Pesées - Préparation des pâtes et des crèmes patissières - Utilisation de l'informatique - Port de charges **_Possibilité de travailler sur les lignes de production._** Nous recherchons **un/e...

  • PATISSIER H/F

    il y a 3 semaines

    Nantes, France Abalone ELGD Temps plein

    Le poste de PATISSIER H/FRejoignez l'équipe souriante de l'agence Abalone, remplie de bonne humeur !Notre client recherche son/sa futur(e) patissier(ère), Avec un rythme de travail du lundi au samedi et sur des horaires de journées,Vos missions seront les suivantes :- Vous réaliserez la production de pièces sucrées.- Vous serez en charge d'élaborer...

  • Chef Patissier

    il y a 1 jour

    Nantes, France Sarl pasquier le Boulanger de St jo Temps plein

    **Nous sommes une boulangerie-pâtisserie artisanale,** **Nous mettons un point d'honneur à utiliser des ingrédients de première qualité et à innover dans nos créations, tout en respectant les méthodes artisanales.** **En tant que Chef Responsable Pâtissier, vous aurez pour mission de gérer et d'organiser l'ensemble de la production pâtissière...

  • Patissier (H/F)

    il y a 1 jour

    Nantes, France Samsic Emploi - Nantes 5 Orvault Temps plein

    Samsic Emploi Nantes, recrute pour un de ses clients en pleine croissance , **UN PATISSIER (H/F), **en CDD ou CDI, sur le secteur de Pontchateau. Au sein d'une entreprise spécialisée dans la réalisation de macarons, vous êtes en charge de la fabrication de crèmes (patissière, au citron,...), de mélanges (chocolaté, fruité, ganache, etc.), des...

  • Patissier (H/F)

    il y a 1 jour

    Nantes, France Samsic Emploi - Nantes 5 Orvault Temps plein

    Samsic Emploi, recrute pour un de ses clients en pleine croissance, **UN PATISSIER (H/F), **en CDD ou CDI, sur le secteur de Pontchateau. Au sein d'une entreprise spécialisée dans la réalisation de macarons, vous êtes en charge de la fabrication de crèmes (patissière, au citron,...), de mélanges (chocolaté, fruité, ganache, etc.), des...

  • Outilleur Mouliste

    il y a 3 jours

    Nantes, France Ateliers AMP Temps plein

    AMP est une PME à taille humaine, spécialisée dans les domaines de l'impression 3D, et de la réalisation de prototypes esthétiques et fonctionnels. Dans notre équipe, vous aurez en charge les tâches ci-dessous: - Etude et préparation de modèles pour la réalisation de moules silicones et moules durs - Fabrication et préparation de modèles mères...

Pâtissier Chargé R&d

il y a 3 semaines

Nantes, France Boulangerie Mariette Temps plein

Le groupe national BC-CAP - AUG'UNIT fabrique et commercialise des produits de boulangerie-pâtisserie. Son outil industriel sur-mesure et son savoir-faire lui permettent de proposer aux consommateurs une gamme de produits boulangers-pâtissiers de qualité artisanale, produite de manière industrielle.

Grâce à ses produits de qualité artisanale, à son équipe dynamique et impliquée, le groupe BC-CAP - AUG'UNIT poursuit son développement avec succès et recherche pour l'accompagner dans sa croissance un **Pâtissier chargé de Recherche & Développement H/F**

En étroite collaboration avec la direction, vous avez la responsabilité de la création et de la mise en œuvre du process industriel de production de l'ensemble de la gamme pâtisserie:

- Tarterie et pâtisserie boulangère individuelles et à partager
- Entremets et pâtisserie fine individuels et à partager
- Pâtisserie salée
- Pâtisserie de voyage
- Pâtisserie à cuire
- Pâtisseries festives

A partir des orientations de la Direction, vous proposez de nouvelles créations tout au long de l'année et respectez les différents codes et coûts déterminés en amont. Vous contribuez, également, à l'amélioration et l'optimisation des produits existants.

Vos missions principales seront les suivantes:

- Rechercher les nouvelles tendances de consommation et proposer des choix d'études à la Direction,
- Etablir des plannings de réalisation de tests en fonction des orientations retenues
- Mettre en oeuvre des tests laboratoire,
- Réaliser toute la documentation relative aux nouveaux projets (cahiers des charges, brevets, fiches techniques, fiches de recettes/formulation/process...)
- Déployer au niveau industriel par des essais,
- Valider le process en collaboration avec le service production, et réaliser des contrôles produits,
- Faire le lien avec la partie marketing et commercial pour prévoir les nouveaux packagings
- Être force de proposition dans l'amélioration des process en place sourcing des matières premières,

**VOUS SEREZ...**
Le GARANT de la QUALITE de notre gamme PATISSERIE, L'AUTEUR des NOUVEAUTES à venir, l'éternel insatisfait toujours soucieux de FAIRE MIEUX.

**VOUS ETES**
PATISSIER par votre FORMATION (idéalement niveau BTM), par votre EXPERIENCE et par PASSION vous avez une connaissance pointue des produits artisanaux et de leur processus de fabrication. Une connaissance du milieu industriel en BVP sera un atout non négligeable.

Nous demandons de plus une connaissance des ingrédients technologiques et leur utilisation dans l'industrie de la pâtisserie.

Vous avez déjà une expérience en Recherche et Développement dans la pâtisserie industrielle ? Alors venez rejoindre une jeune entreprise dynamique et ambitieuse et ainsi participer à son développement. : n'hésitez plus à postuler

Informations complémentaires:
Rémunération selon profil.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 28 000€ par an

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 28 000,00€ à 40 000,00€ par an

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel