Pâtissier (H/F)

il y a 18 heures

Nice, France Groupe des Restaurant Le Yen Temps plein

**À propos de nous**

Le groupe Le Yen, référence de la gastronomie japonaise fusion depuis plus de 20 ans à Marseille et Aix-en-Provence, ouvre prochainement son nouvel établissement à Nice. Notre mission : offrir une expérience culinaire immersive alliant authenticité, créativité et excellence du service.

Dans ce cadre, nous recrutons un Pâtissier H/F passionné(e), créatif(ve) et rigoureux(se) pour rejoindre notre brigade en cuisine.

**Vos missions principales**

Sous la responsabilité du Chef Exécutif, vous serez en charge de:

- Élaborer et réaliser les desserts à la carte (pâtisseries à l’assiette, desserts signatures, créations de saison).
- Participer activement au développement de l’offre sucrée, en alliant inspiration japonaise et techniques de pâtisserie française.
- Assurer la préparation, la cuisson, le dressage et l’envoi des desserts dans le respect des standards de qualité du groupe.
- Garantir la bonne gestion des matières premières : commandes, stocks, conservation.
- Respecter strictement les normes HACCP, d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à la dynamique d’équipe et au maintien d’une ambiance de travail positive et collaborative.

**Profil recherché**
- Formation en pâtisserie (CAP, Bac Pro, BTM ou équivalent).
- Première expérience réussie en restaurant gastronomique, bistronomique ou hôtel haut de gamme.
- Excellente maîtrise des bases de pâtisserie française, avec ouverture et curiosité pour la pâtisserie fusion.
- Rigueur, créativité, organisation et sens du détail.
- Esprit d’équipe et capacité à travailler dans un environnement exigeant.

**Ce que nous offrons**
- Une opportunité unique de participer à l’ouverture d’un restaurant d’exception à Nice.
- Un cadre de travail inspirant, au sein d’un groupe en pleine expansion.
- Des possibilités d’évolution (au sein du restaurant de Nice et dans le groupe Le Yen).
- Rémunération selon profil et expérience.
- Avantages repas - Tenue fournie - Accompagnement formation continue (AFEST, plan de formation interne).

**Processus de recrutement**
- Entretiens avec l’équipe RH et le Chef Exécutif
- Période d’essai en conditions réelles

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 351,98€ à 2 949,55€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 18 heures

    Nice, France du Pain et de l'Amour Temps plein

    Titre du poste: (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons actuellement un Pâtissier pour rejoindre notre équipe, autonomie souhaitée avec un sens à la créativité. horaires en continue depuis le matin Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 100,00€ à 2 333,31€ par mois Avantages: - Intéressement et participation - Prise en...

  • Chef Patissier

    il y a 2 semaines

    Nice, France La Reserve de Nice Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F) Nous sommes à la recherche d'un pâtissier pour rejoindre l'équipe professionnelle de notre restaurant gastronomique. Responsabilités: - Créer de nouveaux desserts en fonction des saisons en accord avec le chef de cuisine Jérôme Cotta. - Collaborer avec l'équipe de cuisine et de salle pour garantir un travail de qualité. -...

  • Patissier (F/H)

    il y a 2 semaines

    Nice, France Intersud Interim Nice Temps plein

    **Description de l'entreprise** INTERSUD Intérim** **NICE**. Intersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d’activité. Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs...

  • Pâtissier H/F

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France WONDERLAND Temps plein

    DOMENICHINE est une boulangerie-pâtisserie historique artisanale. Nous recherchons un pâtissier pour créer les basiques de la pâtisserie (pate à choux, tartes) et la gamme de gâteaux de voyage et de recyclage. Curieux(se) de nature, vous souhaitez être formé(e) par un chef pâtissier. Plus que créateur(rice), nous attendons un pâtissier souhaitant...

  • Recherche Pâtissier(ère)

    il y a 2 jours

    Nice, France CAPPA MARIETTE Temps plein

    Offre n° 201XZDNRecherche Pâtissier(ère) (H/F) Notre boulangerie-pâtisserie artisanale, reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire, recherche un(e) pâtissier/pâtissière expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Profil recherché Expérience confirmée en pâtisserie traditionnelle et moderne Grande rigueur dans le travail, sens...

  • Patissier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Nice, France Maison Armand Temps plein

    MAISON ARMAND recrute un (e) pâtissier (e) expérimenté (e) et confirmé (e) en CDI Vous êtes pâtissier (ère), vous recherchez un poste dans lequel vous pourrez vous réaliser, vous partagez la passion du travail de qualité, tout en respectant les règles d’hygiène. Vous travaillerez dans le cadre d’un grand laboratoire central aux normes et...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Nice, France SERVOTEL ST VINCENT Temps plein

    Servotel St Vincent ** recrute un (e)pâtissier pour son restaurant "le Joseph". Vous renforcerez l'équipe de cuisine. Travail en continu salaire 1800€/1900€ CDI 39 h Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 1 900,00€ par mois Horaires: - Période de travail de 8 Heures Formation: - CAP / BEP (Requis) Expérience: -...

  • Chef de partie pâtissier en restaurant H/F

    il y a 2 jours

    Nice, France France Travail Temps plein

    Offre n° 199LJTVChef de partie pâtissier en restaurant H/F Pour un restaurant traditionnel spécialisé en cuisine méditerranéenne, sous la supervision du chef pâtissier, vous contribuerez à : Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages. Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers. Gérer l'approvisionnement des matières...

  • Chef Patissier

    il y a 18 heures

    Nice, France Groupe Hocotel Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de produits de pâtisserie de haute qualité, tout en garantissant la satisfaction de notre clientèle. Vous...

  • Pâtissier Tourier

    il y a 4 jours

    Nice, France Maison Armand Temps plein

    ARMAND recrute un (e) pâtissier/tourier (e) expérimenté (e) et confirmé (e) en CDI Les boulangeries - pâtisseries - traiteur ARMAND recrute dans le cadre de leur développement dynamique ses futurs collaborateurs. Vous êtes tourier/pâtissier (ère), vous recherchez un poste dans lequel vous pourrez vous réaliser, vous partagez la passion du travail...