Manager Restauration Rapide

Waffle Factory est un réseau de restaurants rapides déclinés autour de la gaufre. Le réseau, essentiellement franchisé, compte actuellement plus de 70 points de vente, en France et en Belgique.

Une dizaine de points de vente/restaurants ouvre chaque année.

Pour notre toute nouvelle succursale Parisienne (rue des carreaux), nous construisons une équipe dynamique. C'est dans cette optique que nous recherchons notre manager.

**DESCRIPTION DU POSTE**:

- Localisation : 14 rue des petits carreaux, 75002 Paris_
- Horaire variable_
- Type de contrat : CDI_
- Temps de travail : 35 H_

Rattaché au Responsable Régional Succursales et en propre et en étroite collaboration avec l’assistant manager, le manager assure la gestion opérationnelle et organisationnelle du point de vente. Il manage les équipiers et les mène vers l’atteinte des objectifs de l’enseigne, tout en maintenant un esprit d’équipe et de collaboration.

**RESPONSABILITÉS PRINCIPALES**:

- Vous participez aux activités quotidiennes du point de vente : production, service, encaissement
- Vous réalisez les objectifs définis en termes de chiffre d’affaires, de marges brutes et de coûts de personnel ; quotidiens, mensuels et annuels ;
- Vous établissez le planning du personnel en tenant compte des prévisions de chiffres d’affaires et en optimisant les coûts liés au personnel. Vous effectuez le suivi et la validation des prestations afin de permettre le respect du calendrier de la paie ;
- Vous vous assurez de la bonne mise à disposition des composants et matières premières de manière à éviter toute rupture ;
- Vous garantissez le respect des process de fabrication et les règles en vigueur dans l’enseigne. Le cas échéant, vous effectuez les entretiens de recadrage selon la procédure en vigueur ;
- Vous recrutez les nouveaux collaborateurs et garantissez leur formation tout au long de leur carrière.
- Vous êtes le garant d’un climat social favorable dans votre équipe. Vous communiquez de manière efficace et assertive. Vous faites preuve de disponibilité, d’ouverture et de flexibilité ;
- Vous analysez les problèmes structurels rencontrés et mettez en place des actions correctives pérennes, en collaboration avec votre responsable et les différentes parties prenantes ;
- Vous assurez le développement continu du point de vente, en lien avec les objectifs et la vision stratégiques de la direction ;
- Vous êtes le contact privilégié des prestataires et le relais entre la direction et le point de vente ;
**Pré-requis**:

- Expérience significative en tant qu’adjoint ou responsable dans la restauration rapide ;
- Partage de notre vision et de nos valeurs ;
- Appétence pour les challenges et les défis ;
- Exemplarité, autonomie et responsabilité ;
- Management de terrain fédérateur, collaboratif et, orienté résultats ; Communication efficace et assertivité ;
- Recherche de l’amélioration continue de l’environnement de travail et de l’équipe

**Vous souhaitez rejoindre une Waffle Team expérimentée et dynamique ?**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 75002 Paris 2e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Question(s) de présélection:

- Avez vous un préavis à effectuer? Si oui quel est sa durée?

Expérience:

- Management en restauration: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel