Commis Pâtisserie

_**SAISON Été 2025**_
- Le luxe de la simplicité au cœur d’une Maison de famille, telle est notre promesse. Mettez votre passion pour l’excellence au service de nos hôtes et challengez-vous aux côtés d’une équipe unie et bienveillante. Ensemble, relevons les défis d'un établissement 5* en partageant notre amour du savoir-recevoir._

**Commis Pâtisserie**
- Maîtrise des techniques de base en pâtisserie : Préparation des pâtes, crèmes, mousses, glaçages, etc.
- Effectue l’élaboration des desserts depuis la réception des aliments, la préparation et la réalisation des desserts, le dressage, la décoration, jusqu’à l’envoi sous la supervision du chef de partie et du chef pâtissier.
- Précision et souci du détail dans la réalisation des desserts
- Capacité à s’adapter à la diversité de l’entreprise, de la clientèle et aux variations des flux d’activité (capable de remplacer ponctuellement un collègue à un autre poste).
- Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Veiller au respect du matériel et à l’entretien des locaux

**Qualités recherchées**
- **Rigueur et organisation** : Gestion du temps et des priorités, surtout pendant les périodes de forte activité.
- **Esprit d’équipe**:

- **Motivation et passion** : Intérêt pour l’univers de la pâtisserie et désir d’apprendre.
- **Adaptabilité** : Être capable de s’adapter à des demandes variées et à des changements rapides.
- **Sens de la créativité** : Proposer des idées pour innover ou améliorer les produits
- **Discrétion et professionnalisme** : Attitude irréprochable en lien avec l’image de l’hôtel

**AVANTAGES**
- Logé, nourri & blanchi
- 40h / semaine avec 2 jours de repos
- Employé du mois
- Mutuelle Alan (remboursement sous 24/48h - consultation à distance sans frais
- Réduction de 30 à 50% sur nos points de vente (hébergement, restauration, spa)
- Cours collectifs de yoga en interne offerts
- Tarifs préférentiels (Carte activités culturelles et sportifs, Forfaits remontées mécaniques)
- **GRANDES ROUSSES HOTEL & SPA **_
- Suspendu à 1 830 m d’altitude au cœur de l’Alpe d’Huez, Grandes Rousses Hotel & Spa développe un sens de l’hospitalité depuis quatre générations. Il porte en lui l’authenticité qui fait le charme d’un séjour à la montagne, où simplicité et élégance cohabitent. Avec 77 chambres, 18 suites, 2 mini lofts, 1 loft et 1 chalet, notre hôtel a été pensé dans l’esprit d’un chalet alpin ; facile à vivre, intergénérationnel, cosy et chaleureux. Notre Maison possède 3 restaurants, 1 bar, 1 spa, 1 espace bien-être extérieur, 4 salles de séminaires. Chez nous, l’expérience et la satisfaction client sont les maîtres-mots d’un savoir-recevoir, fruit d’une longue tradition. _
- Notre Maison porte chacun de ses trois restaurants avec un même engagement : sublimer la richesse de nos terroirs en valorisant des produits frais, utilisés dans leur intégralité, et sourcés au maximum auprès de producteurs locaux._
- _**La Ferme d’Hubert**_ _défend une cuisine alpine et une gastronomie durable : un circuit court qui traduit son respect du terroir isérois et la richesse des filières locales, en _**faisant la part belle au végétal**_._
- _L_**’Espérance**_ _propose une _**cuisine de partage**_, généreuse et conviviale. Elle s’inspire des _**saveurs d’antan**_, sublimées avec modernité, en y apportant l’élégance et l’_**exigence de la bistronomie.**_
- _Les Mas’Hauts sont inspirés des mazots savoyards et proposent une _**cuisine de montagne**_autour de spécialités fromagères et régionales._
- Le Spa des Alpes porte le concept unique d’Alpinothérapie®, une expérience de bien-être à la découverte des vertus de la montagne. Celle-ci s’inspire des ressources naturelles de l’Oisans et capitalise sur cinq éléments fondamentaux ; l’altitude, le froid, la lumière, les minéraux et les plantes. Combinées à des activités physiques et contemplatives dans les alpages et à thérapies corporelles incluant massage, lithothérapie, luminothérapie et cryothérapie, ces ressources permettent de décupler les bienfaits d’un séjour à la montagne._
- Notre hôtel vit au rythme des nombreux événements de l’Alpe d’Huez et est partenaire du festival Tomorrowland Winter et du Festival international du film de comédie de l'Alpe d'Huez. Surnommée « l’île au soleil », la station bénéficie de plus de 300 jours de soleil par an. L’occasion de découvrir une multitude d'activités outdoor avec 10 000 hectares à disposition, dont 250 km de pistes praticables à ski ou en VTT, ou encore de profiter de nombreuses terrasses ensoleillées au sommet, à l’image de La Folie Douce. Une station où il fait bon vivre toute l’année._

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Expérience:

- pâtisserie: 3 ans (Requis)
- Hôtellerie Luxe / E