Cuisinier (H/F) en Centre de Montagne

Le poste est basé à **L’Abérouat**centre de montagne et refuge géré par la Ligue de L’Enseignement des Pyrénées Atlantiques. La Ligue de l’Enseignement est un mouvement laïque d’éducation populaire qui fédère un grand nombre d’associations locales et développe ses propres actions dans les domaines culturels, sportifs, éducatifs et de tourisme social.

Le centre de l’Aberouat se situe à 1450 mètres d’altitude dans un site naturel grandiose : le cirque de Lescun. Il se trouve sur le GR10 ainsi que sur des circuits de randonnée franco-espagnol.

Il a une capacité d’accueil de 89 places permettant de recevoir des séjours de classes de découvertes et de vacances, ou des groupes de passage. Sur la période estivale 29 places sont consacrées aux randonneurs en refuge.

**Dans le cadre de la saison 2025 nous recherchons un/e cuisinier/e pour l'été**

**Fonctions**
- Préparation des repas prévus au menu
- Respect des différents régimes alimentaires
- Gestion de la restauration collective des différents groupes en pension complète
- Mise en place de la méthode HACCP (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température)
- Entretien et nettoyage des locaux de la cuisine et de ses équipements

**Profil**
- Avoir des compétences techniques et culinaires,
- Être autonome et organisé,
- Être adaptable
- Avoir le sens du relationnel pour le travail en équipe, le contact avec les intervenants extérieurs, les enseignants et les enfants.

**Conditions contractuelles**
- Statut : Convention collective nationale des métiers de l'éducation, de la culture, des loisirs et de l'animation agissant pour l'utilité sociale et environnementale, au service des territoires (CCN ÉCLAT) du 28 juin 1988.
- Rémunération : 2106 € brut mensuel pour 151h soit 1023€ brut mensuel pour 17h/semaine
- Travail les week-end
- Poste basé au centre de l’Abérouat à Lescun (64), logement possible
- Début : poste à pourvoir à partir de juin 2025
- Type de contrat : CDD 1/2 temps

Type d'emploi : Temps partiel, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 1 155,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/06/2025