Chef de Partie

il y a 1 jour

Courbevoie, France MERCURE Temps plein

**Description de l'entreprise** L’hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4 *de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu’un bar avec terrasse au 12 e étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.**

**Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les RER A et L.**

Nous avons les recettes, vous avez le talent. Cuisinez, dressez, envoyez, régalez

Nous recherchons pour notre hôtel Mercure Paris La Défense à Courbevoie un Chef de Partie cuisine H/F, en CDI.

Venez-vous faire plaisir en faisant vivre à nos clients un moment inoubliable
**Description du poste** Vos futures missions**:

- Vous êtes sous la responsabilité du Chef de cuisine pour l’exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais impartis. (Et c’est parfois le rush en cuisine ).
- Vous tenez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène HACCP.
- Vous effectuez l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
- Vous participez aux travaux d'inventaire ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.
- Vous organisez et contrôler le travail des Commis de Cuisine et des Apprentis pour votre partie.
- Vous continuez à conquérir le marché local avec notre restaurant VINGKO proposant une cuisine bistronomique « fait maison ».
- Vous faite rayonner le bar roof top avec notre offre « apéritif ».
- Vous mettez en avant notre activité Banquets pouvant atteindre jusqu’à 200 personnes.
- Vous contribuez à régaler nos clients hébergés avec l’offre room service.

Grâce à votre savoir être, votre savoir-faire et votre sens du détail, vous contribuerez à la préparation des plats et la satisfaction de nos clients.
**Qualifications** Parlons de vous**:

- Passionné par la gastronomie, vous maîtrisez les techniques culinaires propres aux cuisiniers de la grande restauration. Vous avez à cœur de régaler vos clients
- Méthodique, efficace et créatif, vous savez faire preuve de polyvalence au sein de votre brigade pour la réalisation des plats.
- Consciencieux, autant dans l’exécution des recettes élaborées que dans le respect des normes d’hygiène et de qualité de la cuisine

**Informations supplémentaires** Vos avantages**:
Mutuelle/Prévoyance Accor
37h/semaine
Horaire en continu
13ème mois
Intéressement & participation
Indemnités nourriture
Plan d’épargne entreprise
Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%
Possibilité Parking

La carte Heartist avec réduction sur les marques du groupe Accor (pour vous ou votre famille), pratique pour partir en vacances

**Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant #BeALLYouAre.

  • Chef de Partie H/F

    il y a 6 jours

    Courbevoie, France Elior Temps plein

    Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de Partie. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein

    **Offre d'emploi : Chef de Partie (H/F) - CDI Temps Plein** **Localisation**: COURBEVOIE **Type de contrat**: CDI à temps plein **Qui sommes-nous ?** Chez Serenest, nous sommes spécialisés dans la restauration collective avec une mission claire : offrir du "fait-maison" et des produits frais à nos convives. Travailler chez Serenest, c’est intégrer une...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Courbevoie, France Staya Temps plein

    Notre établissement Staya est bien plus qu’un simple restaurant : c’est un lieu de vie, de fête, et de découverte culinaire. Dans une ambiance festive et chaleureuse, nous proposons une cuisine gastronomique fusion, créative et audacieuse. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie passionné(e) et inventif(ve), capable de sublimer les saveurs du...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Courbevoie, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein

    Serenest est à la recherche d'un(e) Che(fe) de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la brigade et dans la production culinaire quotidienne. Vous serez garant de la qualité des plats préparés, en veillant au respect des standards de Serenest. Vos missions principales : - Préparer et cuisiner des plats en...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Courbevoie, Île-de-France TRADIREST Temps plein

    Qui veut rejoindre la team EMPREINTES?Et si un poste était à pourvoir dans notre équipe ?Et si ce poste te permettait de t'épanouir dans ta vie professionnelle et ta vie personnelle.( tu as de la chance, on travaille du lundi au vendredi de 7h à 15h, cool )Plus qu'un diplôme, c'est ta personnalité et ta motivation qui nous intéressent.Si tu aimes...

  • Chef de partie

    il y a 5 jours

    Courbevoie, Île-de-France Elior restauration France Temps plein

    Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Courbevoie, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein

    Serenest est à la recherche d'un(e) Che(fe) de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la brigade et dans la production culinaire quotidienne. Vous serez garant de la qualité des plats préparés, en veillant au respect des standards de Serenest. Vos missions principales : - Préparer et cuisiner des plats en...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 jours

    Courbevoie, France Extracadabra Temps plein

    En arrivant sur site contactez : Alexis Mouville : * Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront : - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réaliser les plats - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Contribuer à l'évolution des plats...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, France Extracadabra Temps plein

    Tenue obligatoire En arrivant sur site contactez : Alexis Mouville : * Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront : - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réaliser les plats - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Contribuer à...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 18 heures

    Courbevoie, France Extracadabra Temps plein

    TENUE OBLIGATOIRE En arrivant sur site contactez : Alexis Mouville : * Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront : - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réaliser les plats - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Contribuer à...