Stage Service en Restauration

il y a 1 semaine

Lyon, France LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu Temps plein

Au cœur du Grand-Hôtel-Dieu, Le Grand Réfectoire, dressé dans l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu, cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est la terre d’accueil de la brasserie néo-lyonnaise bistronomique du Grand-Hôtel-Dieu.

Un établissement de 350 places assises dont 150 en terrasse.

Un établissement pour accueillir des convives à toute heure de la journée avec des services du Mardi au Samedi.

Une carte signée par le chef doublement étoilé, Marcel Ravin qui propose des plats élaborés avec inventivité et respect de la tradition lyonnaise.

L’Officine, bar satellite naturel du Grand Réfectoire ouvre ses portes en soirée du mardi au samedi. Un bar hors du commun, avec sa terrasse iconique vu sur le grand Dôme.

Un établissement de 120 places assises dont 50 en terrasse.

**Nous recherchons**:
Nous recherchons pour ce stage un(e) étudiant(e) en formation en Bac professionnel, CAP service ou BTS hôtellerie restauration, dotée d’un excellent relationnel autant en équipe qu’avec la clientèle, d’une bonne présentation, et d’une aisance à l’oral. Une première expérience dans la restauration est un plus.

**Les missions**:

- Mise en place de la salle
- Effectuer les séquences de services sous la direction d’un chef de rang
- Dressage des tables et entretien
- Débarrassage des tables
- Techniques de ventes commerciales
- Utilisation d’un torpilleur
- Rudiments et techniques du service en salle Connaissances de la carte des mets et des suggestions
- Service banquet
- Service limonade

Cette liste de tâches, non-exhaustive, pourra évoluer selon les compétences et capacités du stagiaire.

**Dates** : à partir de Mi-mai/ Fin Août.

**Rémunération** : Au-delà de 8 semaines de stage : Indemnités légales

**Stages conventionnés uniquement**

Avantages:

- Participation au transport
- repas personnel

Type d'emploi : Temps plein, Stage

Lieu du poste : En présentiel

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    **À propos de nous** CAMPUS EST RESTAURATION Employé de Restauration (H/F ST MARTIN D HERES (38400) - Le Crous Grenoble Alpes, établissement public administratif relevant du Ministère de l'enseignement supérieur et de la Recherche, agit au quotidien pour l'amélioration des conditions de vie des 95.000 étudiants de l'académie de Grenoble au travers...

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    Lyon, France Festin Club Temps plein

    LE CAFÉ Festin est un coffee shop proposant une cuisine maison, sucrée et salée, accompagnée de boissons réconfortantes. Nous valorisons l'économie circulaire en mettant en vente une décoration de seconde main et en favorisant l’engagement solidaire avec les "participations suspendues". Nos ateliers de pâtisserie tout public encouragent...

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    Lyon, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** Des plats chauds préparés le jour même devant les clients De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de...

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    il y a 3 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Festin Club Temps plein

    LE CAFÉFestin est un coffee shop proposant une cuisine maison, sucrée et salée, accompagnée de boissons réconfortantes. Nous valorisons l'économie circulaire en mettant en vente une décoration de seconde main et en favorisant l'engagement solidaire avec les "participations suspendues". Nos ateliers de pâtisserie tout public encouragent l'innovation...

  • Employé Restauration Rapide

    il y a 1 jour

    Lyon, France CAMPUS EST RESTAURATION Temps plein

    Employé / Employée de restauration collective (H/F) ST MARTIN D HERES (38400) travail a mi-temps En production, vous serez en charge de la réalisation ,élaboration des burgers, cuisson pendant le service. Vous ferez le nettoyage de vos outils et du plan de travail, des équipements. Vous êtes formé(e) aux normes HACCP. Vous travaillerez du lundi au...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Latour en burger Temps plein

    Employé de Restauration (H/F) Résumé du poste Nous recherchons un employé de restauration dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe. En tant qu'employé de restauration, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de contribuer à l'expérience culinaire globale de nos clients. Responsabilités - Accueillir les clients...

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    il y a 1 semaine

    Lyon, France SUD EST RESTAURATION Temps plein

    La Société SUD EST RESTAURATION recherche une employée polyvalente en restauration, travailler en EHPAD à Lyon 1er, du **lundi au vendredi.** Votre mission: - Vous assurez le service du soir aupres des résidents en lien direct avec le cuisinier (Mise du couvert, service, debarassage, plonge vaisselle) - Vous etes garant de la bonne tenue de votre...

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    il y a 5 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France CTC RESTAURATION Temps plein

    Nous cherchons pour l'un de nos restaurants en maison de retraite un employé polyvalent de restauration H/F en CDD à temps plein en remplacement de congés payés du 17/12 au 05/01.Vous travaillerez en roulement du lundi au dimanche, une semaine lundi mardi jeudi vendredi ; la semaine suivante lundi, mardi samedi, dimanche.Vous serez principalement en...