Stagiaire Service en Restauration

il y a 2 semaines

Lyon, France LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu Temps plein

Au cœur du Grand-Hôtel-Dieu à Lyon, Le Grand Réfectoire, dressé dans l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu, cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est la terre d’accueil d'une brasserie néo-lyonnaise bistronomique.

La carte, signée par le chef étoilé Marcel Ravin, propose des plats élaborés avec inventivité, dans le respect de la tradition lyonnaise et sublimés par des inspirations puisées au cours de ses voyages.
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- Nous sommes aujourd’hui à la recherche d’une personne enthousiaste en qualité de **Stagiaire en salle (H/F)**.

**Missions**

Sous la direction du Responsable du restaurant,
- Pour la mise en place, vous :_
- Nettoyez les locaux et le matériel
- Vérifiez la propreté de la vaisselle et des couverts
- Dressez les tables
- Pour l'accueil, vous_:

- Accueillez et accompagnez les clients
- Présentez les cartes des mets et des boissons
- Proposez les suggestions du jour
- Pour la prise de commandes et le service, vous_:

- Devez être attentif aux exigences alimentaires des clients (intolérances, allergies)
- Conseillez les clients dans leurs choix
- Maîtrisez la carte et informez la clientèle sur la provenance des produits
- Établissez les commandes
- Présentez la carte des vins et conseillez les clients
- Effectuez le service à table en appliquant les normes de l'établissement
- Adaptez le déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
- Annoncez ou transmettez les commandes en cuisine
- Débarrassez et dressez les tables
- Établissez des additions, réalisez et vérifiez les opérations d'encaissement

**Compétences**
- Vous avez un excellent sens du service et de la relation client.
- Vous garantissez la qualité du service rendu.
- Vous adoptez une attitude accueillante et bienveillante envers la clientèle.
- Vous faites preuve d’adresse physique et de prudence.
- Vous savez travailler en équipe avec le personnel de la cuisine et du bar pour la fluidité du service.
- Vous appliquez rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité.
- Vous avez une présentation irréprochable pour garantir une bonne impression du restaurant aux clients.
- La maitrise de l'anglais est un plus

**Les conditions d'emploi**

Stage conventionné. Période de stage à déterminer en fonction de l’agenda de votre école.

**Et vous ?**

Vous disposez idéalement d’une expérience réussie dans un poste similaire (commis de salle, serveur)

Télétravail
- Non

Type d'emploi : Temps plein, Stage
Durée du contrat : 3 mois

Salaire : 3,90€ par heure

Avantages:

- Cantine
- Participation au transport

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Disponible le week-end

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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  • Employé de Restauration

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    Lyon, France CAMPUS EST RESTAURATION Temps plein

    **À propos de nous** CAMPUS EST RESTAURATION Employé de Restauration (H/F ST MARTIN D HERES (38400) - Le Crous Grenoble Alpes, établissement public administratif relevant du Ministère de l'enseignement supérieur et de la Recherche, agit au quotidien pour l'amélioration des conditions de vie des 95.000 étudiants de l'académie de Grenoble au travers...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 6 jours

    Lyon, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** Des plats chauds préparés le jour même devant les clients De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de...

  • Employé Restauration Rapide

    il y a 1 jour

    Lyon, France CAMPUS EST RESTAURATION Temps plein

    Employé / Employée de restauration collective (H/F) ST MARTIN D HERES (38400) travail a mi-temps En production, vous serez en charge de la réalisation ,élaboration des burgers, cuisson pendant le service. Vous ferez le nettoyage de vos outils et du plan de travail, des équipements. Vous êtes formé(e) aux normes HACCP. Vous travaillerez du lundi au...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Latour en burger Temps plein

    Employé de Restauration (H/F) Résumé du poste Nous recherchons un employé de restauration dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe. En tant qu'employé de restauration, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de contribuer à l'expérience culinaire globale de nos clients. Responsabilités - Accueillir les clients...

  • Employé(E) Polyvalent de Restauration

    il y a 1 semaine

    Lyon, France SUD EST RESTAURATION Temps plein

    La Société SUD EST RESTAURATION recherche une employée polyvalente en restauration, travailler en EHPAD à Lyon 1er, du **lundi au vendredi.** Votre mission: - Vous assurez le service du soir aupres des résidents en lien direct avec le cuisinier (Mise du couvert, service, debarassage, plonge vaisselle) - Vous etes garant de la bonne tenue de votre...

  • Employé(e) polyvalent de restauration H/F

    il y a 5 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France CTC RESTAURATION Temps plein

    Nous cherchons pour l'un de nos restaurants en maison de retraite un employé polyvalent de restauration H/F en CDD à temps plein en remplacement de congés payés du 17/12 au 05/01.Vous travaillerez en roulement du lundi au dimanche, une semaine lundi mardi jeudi vendredi ; la semaine suivante lundi, mardi samedi, dimanche.Vous serez principalement en...

  • Stagiaire Transaction Services H/F

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Kpmg Temps plein

    Vos challenges En collaboration avec l'équipe, en tant que Stagiaire Transaction Services - Lyon H/F vous avez envie d'intervenir sur les missions suivantes : * Due diligence à l'achat et à la vente * Diagnostic préliminaire de cibles * Optimisation des processus de cession/séparation * Assistance dans le cadre de data room * Définition contractuelles...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 1 semaine

    Lyon 8e, France SUD EST RESTAURATION Temps plein

    La Société SUD EST Restauration recherche un-e employé-e polyvalent-e de restauration pour un EHPAD situé à Lyon 8eme à temps complet Vous travaillez en équipe pour aider à réaliser 80 repas par service (normaux, mixés, moulinés, hachés...) à base de produits frais. Vous serez sous la responsabilité. Vous maitrisez les normes HACCP et les...

  • Employe Polyvalent de Restauration-unite de

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un employé polyvalent de restauration pour notre unité de production. Pourquoi...