Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

il y a 1 jour

Marignane, France Pôle Emploi Temps plein

Notre raison d'être, c'est pouvoir offrir une nourriture de qualité bio et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier de manière autonome et de participer à la réalisation de recettes sur-mesure, en cuisinant de bons produits frais de notre région. Chez nous, les marmites fument, les poêles crépitent, et ça sent bon la cuisine maison en restauration collective A ce titre, nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour nous épauler sur notre site Résidence d'autonomie à Marignane et se reconnaissant dans les valeurs de notre société. Sous la responsabilité de la directrice de la cuisine centrale, vous aurez comme responsabilités : *organisation de la production : utiliser les fiches techniques, réceptionner et ranger une commande, suivre un stock ; *réalisation de la production : exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets (épluchage, lavage, etc.), assurer la production chaude en respectant les techniques culinaires ; *gestion de la qualité et sécurité : connaître et appliquer les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité, appliquer une démarche HACCP. Votre rigueur, votre motivation et votre professionnalisme sont autant de qualités qui contribueront à la réussite de vos missions. Si comme nous, vous vous reconnaissez dans les valeurs que défend notre société, alors n'hésitez plus à nous rejoindre et venez participer à nos côtés à transformer les pauses repas en authentiques moments de plaisirs CDD - 30 heures - prise de poste dès que possible.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans - en cuisine
- **Compétences recherchées**:

- Chaîne du froid
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Fiches techniques de cuisine
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs,...)
- Procédures de conditionnement
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

    il y a 2 jours

    Marignane, France EHPAD Les Amandiers Temps plein

    Vous souhaitez travailler dans un EHPAD où il fait bon résider & travailler ? Les Amandiers est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 87 places dont 18 en secteur protégé. Notre établissement est doté d’un pôle de soins complet, d'une équipe hôtelière et d'une équipe administrative avec qui...

  • Chef Cuisinier en Collectivité

    il y a 2 jours

    Marignane, France EHPAD Les Amandiers Temps plein

    Vous souhaitez travailler dans un EHPAD où il fait bon résider & travailler ? Les Amandiers est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 87 places dont 18 en secteur protégé. Notre établissement est doté d’un pôle de soins complet, d'une équipe hôtelière et d'une équipe administrative. Vous aimez...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 jours

    Marignane, France ACTUAL MARIGNANE Temps plein

    **Votre Mission**: Nous recherchons un cuisinier de collectivité H/F pour travailler au sein d'une maison de retraite sur Marignane.Poste à pourvoir dès que possible. Horaires : variables avec possibilité d'éviter les coupures.Amplitude horaires : 8h15 15h30 et 17h00 20h00.Site ouvert 7 jours / 7 midi et soir. Pas de service le dimanche soir. Petite...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 jours

    Marignane, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise Maison de retraite sur Marignane disposant d'un restaurant ouvert tous les jours, midi et soir.La cuisine est préparée sur place. Le poste Nous recherchons un cuisinier de collectivité H/F pour travailler au sein d'une maison de retraite sur Marignane.Poste à pourvoir dès que possible. Horaires : variables avec possibilité d'éviter les...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Marignane, France Sbc Intérim Temps plein

    Notre agence SBC recherche pour l'un de ses clients un cuisinier de collectivité H/F pour intervenir sur un centre pour poly handicapée sur Marignane. Lieu : Marignane Taux horaire : 12 € à 18 € selon profil Vos missions : - Réaliser les plats, - Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant, - Encadrer et gérer la brigade, - Appliquer et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Marignane, France EUREKA Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients un cuisinier H/F ou un Aide Cuisinier H/F pour une structure spécialisée dans le médical. Vos missions: - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats Épluchage des légumes - Préparation des plats - Respect des consignes d'hygiène et sécurité Planning : 1 week-end sur...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Marignane, France ELIOR Temps plein

    _**Environnement du poste**_ Nous recherchons un **cuisinier** de collectivité afin de rejoindre notre site de **restauration d'entreprise** sur Marignane. Poste du **lundi au vendredi**, de **7h à 15h**. - **Description de la mission**_ Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Marignane, France EUREKA Temps plein

    L'agence de Vitrolles recherche pour l'un de ses clients un cuisinier H/F Les missions: - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats - Épluchage des légumes - Préparation des plats - Respect des consignes d'hygiène et sécurité Type d'emploi : Temps plein, Intérim Durée du contrat : 3 mois Salaire : 11,07€...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Marignane, France EUREKA Temps plein

    L'agence de Vitrolles recherche pour l'un de ses clients un cuisinier H/F Les missions: - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats - Épluchage des légumes - Préparation des plats - Respect des consignes d'hygiène et sécurité Type d'emploi : Temps plein, Intérim Durée du contrat : 3 mois Salaire : 11,07€...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Marignane, France Pôle ENVOL & GARRIGUE Temps plein

    REF 13 05.04.24 Au sein d’une équipe pluridisciplinaire, accueillant également des travailleurs handicapés, le cuisinier a pour mission d’assurer l’élaboration et la préparation des repas destinés aux enfants, adolescents, jeunes adultes, adultes, travailleurs handicapés ainsi qu’au personnel, et tenant compte des spécificités des personnes...