Responsable de Bar

il y a 1 semaine


Brest, France Le Klub House Temps plein

**À propos du poste** **RESPONSABLE BAR/ RESTAURANT**

**Dans le cadre de son développement, le Klub House Brest recherche son responsable de bar.**

**Description du poste**

**1. Mission principale**

Gérer et superviser les activités du bar et du restaurant, en veillant à offrir un service de qualité, à optimiser les performances commerciales, et à assurer la satisfaction des clients tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

**2. Activités principales Gestion opérationnelle du bar**:

- Superviser l’ouverture, la fermeture et le bon fonctionnement du bar.
- Gérer les stocks de boissons, produits et matériel (commandes, réapprovisionnement, inventaires).
- S’assurer de la bonne tenue du bar (propreté, organisation, agencement).

**Encadrement de l’équipe**:

- Former et encadrer l’équipe (barmans, serveurs,).
- Motiver l’équipe pour garantir un service rapide, efficace et convivial.

**Accueil et service client**:

- Accueillir et conseiller les clients sur les boissons et services proposés.
- Gérer les éventuelles réclamations ou problèmes clients avec professionnalisme.

**Développement commercial**:

- Mettre en place des offres promotionnelles et événements (happy hours, soirées à thème).
- Veiller à l’optimisation des ventes (suggérer des produits).

**Gestion administrative et réglementaire**:

- Superviser les encaissements et assurer la gestion de la caisse.
- S’assurer du respect des normes légales liées à la consommation d’alcool.
- Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

**Profil recherché**

**Compétences techniques**:

- Connaissance approfondie des produits proposés (boissons, cocktails).
- Maîtrise des techniques de gestion (commandes, gestion des stocks).
- Connaissance des normes légales et sanitaires relatives à l’exploitation d’un bar.

**Qualités personnelles**:

- Leadership et capacité à motiver une équipe.
- Excellentes compétences relationnelles et sens du service client.
- Organisation, rigueur et proactivité dans la gestion quotidienne.
- Flexibilité

**Atouts supplémentaires**:

- Créativité dans l’organisation d’événements ou dans l’offre de produits.

Poste à pourvoir à partir de septembre

Salaire : selon expérience

Contrat : CDI Temps plein

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 698,96€ à 2 903,64€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2025


  • Responsable de Bar

    il y a 4 jours


    Brest, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: **RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche** depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! **Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !** Reso 29 est...

  • Responsable Du Bar

    il y a 1 semaine


    Brest, France ESPACE VAUBAN Temps plein

    Vous travaillerez globalement du mardi au samedi de 19 à 7 h du matin, (répartition des heures en fonction de l'activité culturelle du Vauban) Vous encadrerez une équipe de 7 barmans, vous distribuerez le travail à vos équipiers, ainsi que l'élaboration du planning. Vos missions seront : gestion de l'équipe, tenue du bar, prise de commande et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Brest, France LAB BAR Temps plein

    **À propos du poste**: Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique suite à l'ouverture d'un nouveau Bar à l'aube de Mars 2025. Nous vous proposons de travailler avec nous en amont quant à l'élaboration des recettes & propositions culinaires afin de monter...

  • Responsable F&b

    il y a 3 jours


    Brest, France Homair Vacances Temps plein

    **Présentation de l'entreprise** Spécialiste des séjours vacances en mobil-homes dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, Homair Vacances est spécialiste de l'hôtellerie de plein air depuis plus de 25 ans. Vous souhaitez rejoindre notre grande famille de passionnés et avoir à cœur d'offrir de belles vacances à tous nos clients...

  • Responsable F&b

    il y a 1 semaine


    Brest, France Homair Vacances Temps plein

    **Présentation de l'entreprise** Spécialiste des séjours vacances en mobil-homes dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, Homair Vacances est spécialiste de l'hôtellerie de plein air depuis plus de 25 ans. Vous souhaitez rejoindre notre grande famille de passionnés et avoir à cœur d'offrir de belles vacances à tous nos clients...

  • Responsable F&b

    il y a 1 semaine


    Brest, France Homair Vacances Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos camping 5* d'environ 350 emplacements dans la région de Bénodet un responsable restauration qualifié. Le pôle restauration est composé de différents points de vente dont un restaurant haut de gamme ouvert à l'année. La répartition se décompose comme suit: - Un snack - Un bar - Un restaurant traditionnel ouvert à...

  • Responsable F&b

    il y a 1 semaine


    Brest, France Homair Vacances Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos camping d'environ 350 emplacements dans la région de Bénodet un responsable restauration qualifié. Le pôle restauration est composé de différents points de vente dont un restaurant haut de gamme ouvert à l'année. La répartition se décompose comme suit: - Un snack - Un bar - Un restaurant traditionnel ouvert à...

  • Responsable Cuisine

    il y a 4 jours


    Brest, France Cocorico Temps plein

    COCORICO est un bar, basé sur le port de commerce de Brest, où passer de bons moments de vie entre amis. A travers 450 m2, le bar dispose de 2 terrains de pétanque intérieurs et des jeux d'arcades (Baby foot, flipper, fléchette) pour les petits comme les grands enfants. Dans une décoration recherché entre le rétro et le design, vous retrouvez une...


  • Brest, France Responsable de magasin prêt à porter HF Temps plein

    Nous recherchons pour l'une de nos boutiques Esprit à Brest un(e) Store Manager passionné(e) par la mode et la vente et prêt à rejoindre une entreprise en plein renouveau ! Le poste est a pourvoir pour le 1 septembre. Responsabilités: - Animer et motiver quotidiennement les équipes de vente afin d'atteindre les objectifs de productivité - Mettre en...

  • Responsable Barman

    il y a 2 semaines


    Brest, France KS INVEST Temps plein

    Overview: Nous recherchons un Serveur de Bar (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste est basé dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, offrant un environnement de travail stimulant et convivial. Responsabilités: - Assurer un service clientèle de qualité en répondant aux besoins des clients - Effectuer la vente et la prise...