Responsable de Bar

il y a 5 jours

Brest, France Reso Emploi Temps plein

**À propos de nous**:
**RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche** depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé

**Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple **

Reso 29 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

Vous êtes passionné(e) par l’univers du bar et de la restauration, doté(e) d’un esprit de leader et d’une approche polyvalente ?

RESO 29/22 recrute pour l'un de ses adhérent situé à Brest:
**un(e) Responsable de Bar.**

Notre adhérent est un **bar à bières et cocktails** dans Brest Métropole comptant 17 salariés, **ouvert 7j/7, de 17h00 à 1h00**, proposant une **cuisine simple** : croques, burgers, salades, planches et brunchs les dimanches.

**Ce que RESO vous propose**:

- ** Contrat cadre en CDI**
- Poste à pourvoir pour** janvier 2025**
- Salaire entre **2700€ et 3300€** brut par mois, selon profil et expériences

Vous apprécierez l'environnement de travail stimulant avec une équipe passionnée ainsi que l'autonomie dans vos responsabilités.

**Mission**:
**Vos missions principales**:
**Direction opérationnelle**: Être au cœur de l’action (70% opérationnel) pour coordonner et participer aux activités du bar et de la salle.

**Gestion d’équipe**: Manager, motiver et organiser une équipe de 9/10 personnes pour garantir un service de qualité.

**Polyvalence**: Intervenir au bar et en cuisine pour assurer la fluidité des services.

**Création et innovation**: Élaborer des cartes attractives (cocktails, boissons) en phase avec les tendances et les besoins des clients.

**Gestion administrative**: Superviser les plannings, les stocks, et les commandes tout en assurant le respect des normes d’hygiène (HACCP).

**Communication et coordination**: Assurer une communication fluide et efficace au sein de l’équipe et avec la direction pour répondre aux besoins de l’établissement.

**Profil**:
**Profil recherché**:
Vous possédez ?
- Une bonne **connaissance des métiers du bar et de la cuisin**e, avec la capacité d’intervenir sur le terrain pour répondre aux différents besoins de l'établissement.
- ** Maîtrise des bases informatiques** (Word, Excel, outils de gestion) pour piloter les aspects administratifs.
- Excellentes compétences en **management** et en **communication opérationnelle**.
- Expérience dans un poste similaire souhaitée, avec une aptitude à s’adapter aux situations variées.
- Sens du service client, créativité, et organisation.

Vous aimez être sur le terrain, manager avec passion et orchestrer l’ensemble des opérations pour offrir une expérience exceptionnelle aux clients ?

  • Responsable de Bar

    il y a 1 semaine

    Brest, France Le Klub House Temps plein

    **À propos du poste** **RESPONSABLE BAR/ RESTAURANT** **Dans le cadre de son développement, le Klub House Brest recherche son responsable de bar.** **Description du poste** **1. Mission principale** Gérer et superviser les activités du bar et du restaurant, en veillant à offrir un service de qualité, à optimiser les performances commerciales, et...

  • Responsable Du Bar

    il y a 1 semaine

    Brest, France ESPACE VAUBAN Temps plein

    Vous travaillerez globalement du mardi au samedi de 19 à 7 h du matin, (répartition des heures en fonction de l'activité culturelle du Vauban) Vous encadrerez une équipe de 7 barmans, vous distribuerez le travail à vos équipiers, ainsi que l'élaboration du planning. Vos missions seront : gestion de l'équipe, tenue du bar, prise de commande et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Brest, France LAB BAR Temps plein

    **À propos du poste**: Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique suite à l'ouverture d'un nouveau Bar à l'aube de Mars 2025. Nous vous proposons de travailler avec nous en amont quant à l'élaboration des recettes & propositions culinaires afin de monter...

  • Responsable F&b

    il y a 3 jours

    Brest, France Homair Vacances Temps plein

    **Présentation de l'entreprise** Spécialiste des séjours vacances en mobil-homes dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, Homair Vacances est spécialiste de l'hôtellerie de plein air depuis plus de 25 ans. Vous souhaitez rejoindre notre grande famille de passionnés et avoir à cœur d'offrir de belles vacances à tous nos clients...

  • Responsable F&b

    il y a 1 semaine

    Brest, France Homair Vacances Temps plein

    **Présentation de l'entreprise** Spécialiste des séjours vacances en mobil-homes dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, Homair Vacances est spécialiste de l'hôtellerie de plein air depuis plus de 25 ans. Vous souhaitez rejoindre notre grande famille de passionnés et avoir à cœur d'offrir de belles vacances à tous nos clients...

  • Responsable F&b

    il y a 1 semaine

    Brest, France Homair Vacances Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos camping 5* d'environ 350 emplacements dans la région de Bénodet un responsable restauration qualifié. Le pôle restauration est composé de différents points de vente dont un restaurant haut de gamme ouvert à l'année. La répartition se décompose comme suit: - Un snack - Un bar - Un restaurant traditionnel ouvert à...

  • Responsable F&b

    il y a 1 semaine

    Brest, France Homair Vacances Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos camping d'environ 350 emplacements dans la région de Bénodet un responsable restauration qualifié. Le pôle restauration est composé de différents points de vente dont un restaurant haut de gamme ouvert à l'année. La répartition se décompose comme suit: - Un snack - Un bar - Un restaurant traditionnel ouvert à...

  • Responsable Cuisine

    il y a 5 jours

    Brest, France Cocorico Temps plein

    COCORICO est un bar, basé sur le port de commerce de Brest, où passer de bons moments de vie entre amis. A travers 450 m2, le bar dispose de 2 terrains de pétanque intérieurs et des jeux d'arcades (Baby foot, flipper, fléchette) pour les petits comme les grands enfants. Dans une décoration recherché entre le rétro et le design, vous retrouvez une...

  • Responsable de Magasin Esprit

    il y a 1 semaine

    Brest, France Responsable de magasin prêt à porter HF Temps plein

    Nous recherchons pour l'une de nos boutiques Esprit à Brest un(e) Store Manager passionné(e) par la mode et la vente et prêt à rejoindre une entreprise en plein renouveau ! Le poste est a pourvoir pour le 1 septembre. Responsabilités: - Animer et motiver quotidiennement les équipes de vente afin d'atteindre les objectifs de productivité - Mettre en...

  • Responsable Barman

    il y a 2 semaines

    Brest, France KS INVEST Temps plein

    Overview: Nous recherchons un Serveur de Bar (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste est basé dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, offrant un environnement de travail stimulant et convivial. Responsabilités: - Assurer un service clientèle de qualité en répondant aux besoins des clients - Effectuer la vente et la prise...