Cuisinier / Cuisinière de Collectivité (H/F)

il y a 23 heures

Cognac, France EHPAD Résidence du Parc Temps plein

Nous recherchons pour notre résidence située dans la région du Poitou-Charentes **un(e) Chef cuisinier / cuisinière (H/F) en CDI**.

CDI / temps plein

**Plusieurs avantages sociaux**

Production:

- Elaborer des menus variés et équilibrés en lien avec le public accueilli
- Participer et contrôler la qualité de la production et du service=
- Appliquer, faire appliquer et contrôler l’ensemble des normes de procédures d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)

Gestion:
Gérer les achats, les stocks, les inventaires, les budgets

Savoir-faire:

- Superviser et coordonner l’ensemble des activités liées à la cuisine de l’établissement
- Maîtriser les outils bureautique (logiciels)

Aptitudes:

- Capacité de prendre des décisions
- Avoir le sens des initiatives
- Être organisé, rigoureux
- Être autonome

Mission principale : Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.

Missions du poste:

- Fabrication
- Entretien
- Gestion des stocks
- Gestion du budget cuisine
- Réception des marchandises
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Suivi des commandes PROFILS:

- CAP/BEP en cuisine + 2 ans d'expérience CONDITIONS D'EXERCICE:

- CDI 35h
- 1 Week-end sur 2 en repos

  • Cuisinier(E)

    il y a 23 heures

    Cognac, France Centre hospitalier de Cognac Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER(e) **CONTRAT** CDD; CDI **DESCRIPTIF** Les hôpitaux de Grand Cognac recrutent pour le site de Jarnac un cuisinier à temps plein **PERSONNE À CONTACTER** **ETABLISSEMENT** Centre hospitalier de Cognac 65 avenue d'Angoulême CS50264 - Chateaubernard 16112 COGNAC

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 21 heures

    Cognac, France Histoire de Recevoir Temps plein

    Traiteur Histoire de Recevoir est à la recherche d’un CUISINIER (H/F) Lieu : Cognac (16) Quand : Dès que possible Missions principales : La préparation des buffets, la cuisson des viandes, la préparation des légumes, le tout en respectant les normes d’hygiène et les fiches techniques d'Histoire de Recevoir. Vous justifiez d’une expérience...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 21 heures

    Cognac, France Histoire de Recevoir Temps plein

    Traiteur Histoire de Recevoir est à la recherche d’un CUISINIER (H/F) Lieu : Cognac (16) Quand : Dès que possible Missions principales : La préparation des buffets, la cuisson des viandes, la préparation des légumes, le tout en respectant les normes d’hygiène et les fiches techniques d'Histoire de Recevoir. Si vous pensez être le.a bon.ne,...

  • Cuisinier / Cuisinière (H/F)

    il y a 2 semaines

    Cognac, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un (e ) cuisinier (e ) pour travailler dans notre restaurant en région Cognaçaise. Possibilité d'évolution vers un poste avec plus de responsabilités selon la personnalité et la motivation. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:3 ans - **Compétences recherchées**: - Préparer les viandes...

  • Assistant - cuisinier

    il y a 3 semaines

    Cognac, France cototex Temps plein

    venez completer notre Equipe en cuisine Vos missions vous aiderez le chez à la preparartion et à l'envoie et parfois prendrez sa place accompagné d'autres pers Vos compétences avec un minimum d'experience, courageux (se), dynamique, assidu(e)... Avantages avantage en nature (repas logement) mutuelle, prime fin de saison Rejoignez les copains d'Abord...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Cognac, France Interaction Intérim - Cognac Temps plein

    Mission INTERACTION COGNAC recherche pour le compte de son client, situé à Cognac, un-e Cuisinier-ère en contrat intérim. Vous êtes passionné-e par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Ce poste est fait pour vous ! En tant que Cuisinier-ère, vous serez en charge de préparer et cuisiner des plats selon un plan de production...

  • Assistant - cuisinier

    il y a 4 jours

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France cototex Temps plein

    venez completer notre Equipe en cuisineVos missionsvous aiderez le chez à la preparartion et à l'envoie et parfois prendrez sa place accompagné d'autres persVos compétencesavec un minimum d'experience, courageux (se), dynamique, assidu(e)...Avantagesavantage en nature (repas logement) mutuelle, prime fin de saisonRejoignez les copains d'Abord comme...

  • Cusinier/cuisinière en Restauration Collective

    il y a 21 heures

    Cognac, France Pôle Emploi Temps plein

    La résidence Charles d'Orléans est située à Cognac en Charente (16), à 45 km d'Angoulême, 21 km de Saintes, 65 km de Royan. La maison de retraire est accessible par la N 141 (sur l'axe Angoulême / Saintes). Dû à un récent changement de direction, la résidence Charles d'Orléans connait une montée en capacité d'accueil des résidents nécessitant...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 4 semaines

    Cognac, France INTERACTION Temps plein

    INTERACTION COGNAC recherche pour le compte de son client, situé à Cognac, un-e Cuisinier-ère en contrat intérim. Vous êtes passionné-e par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Ce poste est fait pour vous ! En tant que Cuisinier-ère, vous serez en charge de préparer et cuisiner des plats selon un plan de production culinaire, les...

  • Aide Cuisinier Plongeur Polyvalent

    il y a 6 jours

    Cognac, France cototex Temps plein

    Rejoignez l'équipe dynamique des Copains d'Abord, un restaurant chaleureux et convivial au cœur de Cognac. Nous recherchons un Aide cuisinier plongeur polyvalent passionné par la cuisine et prêt à mettre la main à la pâte pour offrir une expérience culinaire mémorable à nos clients. Si vous avez un bon esprit d'équipe, que vous êtes motivé et...