Sous Chef

il y a 1 semaine


Cassis, France XTRAS Temps plein

Nous recherchons un Sous-Chef pour un restaurant situé à Cassis. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle central dans la gestion de la brigade et l’exécution des plats. Vous participerez à l’organisation des services, à l’élaboration des menus, et veillerez à maintenir des normes élevées de qualité et d’hygiène. Ce poste offre une opportunité d’évoluer dans un environnement dynamique et structuré.
- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Superviser l’équipe de cuisine et coordonner les tâches lors des services
- Préparer et dresser les plats selon les standards établis
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et au passage des commandes
- Contribuer à l’élaboration des menus et au développement de nouvelles recettes
- Remplacer le Chef en son absence
- Expérience significative en tant que Sous-Chef ou Chef de Partie confirmé
- Bonne maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Leadership et capacité à motiver et encadrer une équipe
- Sens de l’organisation et gestion efficace du stress pendant le service
- Disponibilité pour travailler en horaires décalés, y compris soirs et week-ends

4+ years


  • Chef/cheffe de Rang

    il y a 2 semaines


    Cassis, France La villa madie Temps plein

    Dans un établissement de prestige 3* avec une partie gastro et une partie brasserie, vous effectuez les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes,...) selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et coordonnerez une équipe. 3 jours de repos : lundi...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 5 jours


    Cassis, France Sas la Marine Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par l'hospitalité pour rejoindre notre équipe dynamique dans un environnement de restauration de qualité. Vous serez le lien essentiel entre la cuisine et nos clients, garantissant une expérience mémorable à chaque service.Possibilité logement mais uniquement...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 2 jours


    Cassis, France Sas la Marine Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par l'hospitalité pour rejoindre notre équipe dynamique dans un environnement de restauration de qualité. Vous serez le lien essentiel entre la cuisine et nos clients, garantissant une expérience mémorable à chaque service. **Responsabilités** - Accueillir et...

  • Sushi Chef

    il y a 1 semaine


    Cassis, France SARL PERRO Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un Sushi Chef passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson des plats et des commandes, tout en garantissant un service de qualité aux clients. Si vous avez une expérience dans le domaine de la restauration Asiatique et que vous aimez travailler dans un...

  • CDD Chef de partie salé

    il y a 2 semaines


    Cassis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEConstruite en 1887 en bord de mer, cette ancienne maison de maître emprunte son nom aux roches calcaires qui bordent le littoral de Cassis à Marseille. Située après le port de plaisance, elle jouit d'un emplacement unique, entre le village et les Calanques, avec une vue imprenable sur la majestueuse falaise du Cap Canaille.Au début...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Cassis, France La villa madie Temps plein

    Dans un établissement de prestige 3* avec une partie gastro et une partie brasserie, vous effectuez les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes...) selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires 3 jours de repos : lundi - mardi -mercredi sauf...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Cassis, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Soutenir le Chef Pâtissier et le Chef Boulanger: - Exécuter les tâches confiées par le Chef Pâtissier et le Chef Boulanger pour assurer un service fluide. - Assister dans la préparation des sandwichs et salades en respectant les instructions données. - Remonter les besoins ou les éventuelles difficultés rencontrées sur son poste. - Être...


  • Cassis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel les Roches Blanches Temps plein

    Description offre :Construite en 1887 en bord de mer, cette ancienne maison de maître emprunte son nom aux roches calcaires qui bordent le littoral de Cassis à Marseille. Située après le port de plaisance, elle jouit d'un emplacement unique, entre le village et les Calanques, avec une vue imprenable sur la majestueuse falaise du Cap Canaille.Au début...

  • Chef hôte

    il y a 4 jours


    Cassis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Les Roches Blanches Cassis Temps plein

    Construite en 1887 en bord de mer, cette ancienne maison de maître emprunte son nom aux roches calcaires qui bordent le littoral de Cassis à Marseille. Située après le port de plaisance, elle jouit d'un emplacement unique, entre le village et les Calanques, avec une vue imprenable sur la majestueuse falaise du Cap Canaille.Au début des années 20 la...

  • CDD Chef hôte

    il y a 10 heures


    Cassis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEConstruite en 1887 en bord de mer, cette ancienne maison de maître emprunte son nom aux roches calcaires qui bordent le littoral de Cassis à Marseille. Située après le port de plaisance, elle jouit d'un emplacement unique, entre le village et les Calanques, avec une vue imprenable sur la majestueuse falaise du Cap Canaille.Au début...