Responsable D'exploitation

Nous recherchons **UN/E RESPONSABLE D'EXPLOITATION** (H/F/D) pour l'hôtel 25 hours Paris Terminus Nord, Hôtel lifestyle de 237 chambres avec un restaurant NENI, un bar, et 5 salles de séminaires.

**25hours Hôtel Terminus Nord - Une Escale Vibrante en Plein Cœur du 10e**

Face à la Gare du Nord, le 25hours Hôtel Terminus Nord incarne l'âme cosmopolite du 10e arrondissement. Son design audacieux s'inspire de la diversité du quartier avec des fresques de street-art multicolores et une décoration qui fusionne influences africaines et asiatiques.

Les 237 chambres, de Small à Extra Large, sont de véritables cocons urbains, mêlant confort et caractère. NENI, le restaurant de l'hôtel, invite à un voyage culinaire méditerranéen-oriental à partager en toute convivialité, tandis que le Sape Bar, inspiré des élégants Sapeurs africains, est l'endroit idéal pour un cocktail afterwork ou une soirée entre amis.

Avec ses espaces événementiels et salles de réunion surplombant la Gare du Nord, l'hôtel offre un cadre unique pour accueillir jusqu'à 50 personnes.

Une adresse vibrante, un lieu de rencontre et d'inspiration - bienvenue au 25hours Hôtel Terminus Nord.

**Missions du poste**:
Sous la supervision du Directeur Général, le Responsable d'Exploitation a pour mission principale de superviser et coordonner les services d’hébergement, de restauration, de cuisine, de séminaires, ainsi que la gestion de l’économat de l’établissement. Il est également chargé d’assurer le suivi et la mise en œuvre du contrat signé avec l’entreprise sous-traitante en charge du housekeeping.

Travaillant en étroite collaboration avec le département commercial et la Direction Générale, il contribue activement à l’optimisation du taux d’occupation et à la croissance du chiffre d’affaires de l’hôtel.

Le Responsable d'Exploitation joue également un rôle clé dans la gestion des ressources humaines. Il est chargé du recrutement, de la formation et du développement des équipes placées sous sa supervision, tout en favorisant un esprit d’équipe fort et un sentiment d’appartenance à l’établissement.

Sur le plan financier, il participe à la maximisation des revenus en appliquant des stratégies d’upsell et en assurant une gestion rigoureuse des coûts de ses départements. Il travaille à l’atteinte des objectifs fixés par la Direction en mobilisant efficacement les ressources humaines et matérielles nécessaires. Une attention particulière est accordée à une gestion optimale des achats, alignée sur l’activité et le budget alloué.

Enfin, il assure la gestion administrative des services sous sa responsabilité et veille à maintenir des standards d’excellence dans la présentation et l’entretien des espaces. En respectant les standards de la marque, il contribue à offrir un hôtel lifestyle et des espaces authentiques, synonymes d’une expérience 25hours unique et mémorable pour les clients.

**Aptitudes / Qualités**

**Nous recherchons un/une professionnel(le) dynamique et expérimenté(e) qui**:

- Justifie de trois ans d'expérience dans une fonction similaire au sein d’un établissement 4 ou 5 étoiles de minimum 150 chambres
- Dispose de solides connaissances opérationnelles et financières ainsi que d’une connaissance approfondie du compte de résultats d’un hôtel
- Fait preuve de compétences reconnues en management et leadership qui inspireront les collègues et chefs de services
- Démontre une grande aisance relationnelle et une très bonne communication orale et écrite
- Est autonome dans la prise de décision et est reconnu pour son sens de l’organisation
- Dispose de connaissance du marché hôtelier local et des attentes des segments affaires et loisirs
- Sait faire face aux situations d’urgence et fait preuve d’une grande résistance au stress
- A de l’expérience dans la gestion d’équipe dans un environnement syndiqué
- Parle couramment Français et Anglais et excelle dans la communication orale et écrite dans ces deux langues
- Est reconnu pour son savoir vivre : politesse, courtoisie, diplomatie et sens de l’écoute
- Apporte non seulement ses compétences, mais aussi son caractère et sa personnalité
- S’intègre parfaitement dans un environnement lifestyle
- A déjà participé à l’ouverture et au développement de concepts de restauration
- Dispose d’une expérience dans l’optimisation opérationnelle des performances d’un hôtel