Chef de Cuisine
il y a 1 jour
**À propos du poste**
En villages de vacances, le Chef de Cuisine organise et gère l'activité de restauration, il est garant d'une cuisine qualitative et quantitative. Il assure également le management de l'équipe cuisine. Le Village Océanique propose une activité snack d'avril à fin septembre ainsi qu'une restauration collective pour des groupes séniors en mai, juin et septembre. Contrat saisonnier du 28/04 au 05/10/2025
Possibilité de logement en studio individuel
**Compétences**:
- Organise et encadre la production des repas
- Contribue et/ou élabore la carte et des menus
- Est garant(e) de la qualité et de la quantité des repas servis
- Est garant(e) de la sécurité alimentaire
- Est garant(e) des règles de sécurité (machines) et normes HACCP
- Est garant(e) de la propreté et de l'entretien des matériels et des locaux.
- Organise, coordonne et contrôle le travail de l'équipe de cuisine
- Prévoit et gère les achats liés à la production du restaurant
- Gère les stocks et réalise les inventaires
- Veille au respect du ratio restauration
**Savoir théorique et pratique**:
Connaissance des règles d'hygiène et sécurité (machines) et normes HACCP
Techniques culinaires
Management
Connaissances informatiques
**Expérience significative sur un même poste**
**Savoir-être**:
Organisation et méthode
Créativité
Réactivité
Esprit d'équipe
Bon relationnel
Sens de la propreté
Sens aigu du service
Disponibilité
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 2 100,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Horaires:
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 28/04/2025
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Le Bois-Plage-en-Ré, France HOTEL LES BOIS FLOTTAIS - RESTAURANT COTE ET HOMARD Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l'organisation quotidienne des...
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Commis de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Le Bois-Plage-en-Ré, France CRIT LA ROCHELLE BTP Temps pleinDans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans les services à la personne et plus particulièrement dans l'hébergement pour personnes âgées autonomes, un Commis de cuisine pour une mission en intérim de 3 mois à Le Bois-Plage-en-Ré - 17580. - Préparation des repas en respectant les normes...
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Commis de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Le Bois-Plage-en-Ré, France Clic & Tour Temps pleinDescription du posteDans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans les services à la personne et plus particulièrement dans l'hébergement pour personnes âgées autonomes, un Commis de cuisine pour une mission en intérim de 3 mois à Le Bois-Plage-en-Ré - .- Préparation des repas en respectant...
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second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Le Bois-Plage-en-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Élégance Hôtels Temps pleinLe Groupe Élégance Hôtels, petite entreprise familiale située au Bois-Plage-en-Ré , recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre l'équipe du Restaurant Plaisir, établissement labellisé Maître Restaurateur.Possibilité de logement en colocation.Votre environnement de travailGrande cuisine lumineuse et parfaitement équipéeTravail...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Le Bois-Plage-en-Ré, France Groupe Elégance Hôtels Temps pleinLe Groupe Élégance Hôtels est une petite **entreprise familiale** située au 17580 Le Bois-Plage-en-Ré. Axés sur la collaboration valorisante et agréable, dans une ambiance où règne le sourire et la satisfaction personnelle. Le Restaurant Plaisir titré "**Maître Restaurateur",**est à la recherche d'un(e) **Chef(fe) de partie** Votre environnement...
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Chef de Partie Logé
il y a 2 semaines
Le Bois-Plage-en-Ré, France Beach Bar Temps pleinRestaurant situé à deux pas de la plage avec une ambiance familiale recherche un(e) chef(fe) de partie pâtisserie pour compléter son équipe en cuisine de Avril à Septembre 2025. Le Beach Bar accueille une clientèle variée et hétéroclite : des locaux qui apprécient l'endroit, des amis en vacances heureux de se retrouver, des amoureux que la magie...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
17580 Le Bois-Plage-en-Ré, France Groupe Elégance Hôtels Temps pleinLe Groupe Élégance Hôtels est une petite **entreprise familiale** située au 17580 Le Bois-Plage-en-Ré. Axés sur la collaboration valorisante et agréable, dans une ambiance où règne le sourire et la satisfaction personnelle. Le Restaurant Plaisir titré "**Maître Restaurateur", **est à la recherche d'un(e) **Second(e) de Cuisine.** Votre...
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Chef de Partie Chaud Logé
il y a 2 semaines
Le Bois-Plage-en-Ré, France Beach Bar Temps pleinRestaurant situé à deux pas de la plage avec une ambiance familiale recherche un(e) Chef(fe) de partie chaud pour compléter son équipe pour la saison estivale de Avril à Septembre 2025 Le Beach Bar accueille une clientèle variée et hétéroclite : des locaux qui apprécient l'endroit, des amis en vacances heureux de se retrouver, des amoureux que la...
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Chef de Parie de Cuisine
il y a 1 jour
Larmor-Plage, France Kasino de Larmor Plage Temps pleinchef de partie de Cuisine (H/F) - Restaurant Aperçu du poste: Nous recherchons un(e) Chef de partie de Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que chef de partie de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef cuisinier pour préparer et servir des plats délicieux à nos clients....
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Brignogan-Plage, France Hôtel de la mer Temps plein**Découvrez une opportunité unique à l’Hôtel de la Mer, au cœur de la Côte des Légendes.** Dans un cadre idyllique, entre nature préservée et mer aux eaux cristallines, **l’Hôtel de la Mer** est un établissement d’exception qui allie hôtellerie, gastronomie et bien-être. Doté d’un hôtel, d’un restaurant bistronomique, d’un bar...