Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Paris e, France La Montgolfière Temps plein

**Qui sommes nous ?**

La Montgolfière premier Social Club au cœur du quartier du Canal St Martin:
Une seconde maison de 2000 m2 dédiée au sport, à l’art contemporain et au divertissement, un lieu où les membres partagent les mêmes valeurs et la même ouverture d’esprit.

Nous offrons à nos membres une expérience unique alliant plaisir, convivialité, le tout dans un lieu d’exception.

Nous recherchons une personne enthousiaste qui saura véhiculer les valeurs du Club.

**Descriptif du poste**:

- **Proposez une cuisine originale et travaillée** : Élaboration d’un menu hebdomadaire autour de soupes, salade, sandwichs, pâtisseries alliant simplicité, créativité et fraîcheur.
- **Préparez des plats savoureux** : Concrétisez vos idées avec des produits frais et locaux, en veillant à offrir une touche d’originalité à chaque préparation.
- **Organisez avec précision** : Gérez les stocks, passez les commandes auprès de nos fournisseurs et réceptionnez les livraisons.
- **Garantissez l’excellence** : Appliquez scrupuleusement les normes d’hygiène et de nettoyage en cuisine (HACCP).
- **Inspirez votre équipe** : Supervisez et accompagnez un commis (selon les besoins) pour assurer une coordination optimale.

**Profil recherché**:

- **Un(e) chef(fe) autonome et créatif(ve)**, capable de proposer des idées nouvelles et de surprendre avec des plats simples mais travaillés.
- **Organisé(e) et rigoureux(se)** : à l’aise avec l’organisation de la production et soucieux(se) de travailler avec propreté et méthode.
- Une sensibilité aux **produits de saison, issus de circuits courts**, et à l’élaboration de recettes dans une **cuisine ouverte**.
- Un(e) professionnel(le) polyvalent(e), attentif(ve) aux détails, et force de proposition.

**Votre parcours idéal**:

- Diplôme en cuisine (CAP, BTS restauration)
- Expertise en HACCP et bonnes pratiques en cuisine
- Capacité à structurer votre activité et à travailler proprement



Particularité : cuisine ouverte, produits frais de saison et circuit court.

Perspectives d'évolution possibles (ouvertures prochaines)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 1 jour

    Paris 10e, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25-9352 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée MARIE LAURENCIN - 114 quai de Jemmapes - 75010 - PARIS 10EME un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 10e, France Monica Italian Deli Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière expert dans la cuisine italienne, passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle pour nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 10e, France Le Transistor Temps plein

    Pour une brasserie dans le 10ème arrondissement, nous sommes à la recherche d'un.e Chef.fe de cuisine du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h30. Restauration traditionnelle, mais cuisine contemporaine et ouverte sur les cuisines étrangères. 80 à 120 couverts par jour. Expérience requise d'une ou plusieurs années; Suivi des consignes de la direction,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    A l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) pour un restaurant gastronomique. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Missions Générales et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 10e, France Delaville Temps plein

    Situé dans le 10 ème arrondissement, la brasserie le « Delaville », recherche son chef/ sa cheffe de cuisine pour un CDI temps complets. Vous travaillez du lundi au vendredi, vous êtes en repos le samedi et le dimanche. Rattaché au directeur d’exploitation, vous êtes garant du management de l’équipe de cuisine pour assurer des prestations de...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Vos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris 10e, France Cali Sisters Group Temps plein

    Le Groupe CALI SISTERS recherche un CHEF DE CUISINE (H/F) pour l'un de ses restaurants. Cali Sisters est un groupe de restaurants californiens qui sert une cuisine de produits frais, saine et gourmande. Compétences recherchées: - obsession qualité food, - habitude des gros volumes (200 à 400 couverts / jour), - expérience de management d'une brigade...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Tâches Vous assurerez la découpe des légumes et viandes Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la cuisine (mise en place, rangement, nettoyage) Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous participerez aux commandes de matières premières et à la réception des livraisons le matin Vous veillerez à ce...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris, France CAFE DE LUCE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre de l’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Paris 10e, France BOUILLON JULIEN Temps plein

    Pour compléter les équipes, nous recherchons pour notre Brasserie, située au cœur de la ville de Paris, des commis(e) de cuisine - Sous la responsabilité du chef de cuisine et sein d’une équipe, vous avez pour principale mission d’assurer les réalisations culinaires qui relèvent de votre partie entrée, chaud ou dessert. Vous avez également...