Chef de Partie Cuisine

il y a 1 jour

La RochePosay, France Groupe Partouche Temps plein

Nombre de poste(s):1

Le Casino de La Roche-Posay, filiale du Groupe Partouche, leader français des casinos est un haut lieu de divertissement.

Notre Groupe propose tout au long de l’année à notre clientèle des activités ludiques de casino, jeux de tables et machines à sous. En parallèle, nos offres de restauration, spectacles, ainsi que nos hôtels et activités Spa contribuent à notre rayonnement...

Le Casino de La Roche-Posay, situé au cœur de la capitale européenne de dermatologie thermale, au carrefour de trois départements, la Vienne, l’Indre et l’Indre-et-Loire, entièrement agrandi et rénové est ouvert 7 jours sur 7 pour divertir chacun dans une ambiance chic, moderne et chaleureuse.

Véritable planète du divertissement, le Casino dispose de 150 machines à sous et jeux traditionnels sous forme électronique ainsi que des tables de jeux traditionnels Texas Hold’em Poker, Black Jack, roulette anglaise et ultimate.

Le Restaurant « Le Bistrot Gourmand », propose une cuisine gourmande, pour les déjeuners ou dîners, concoctée par Notre Chef. Tous nos mets sont élaborés avec des produits frais et de saison pour ravir les papilles.

Au niveau de l’univers du spectacle, danse, chant, plumes et paillettes attendent la clientèle pour passer un moment magique

Dans le cadre du développement de notre activité, notre Casino recherche un(e) **CHEF(FE) DE PARTIE CUISINE CONFIRME(E)**

Vous partagez votre expérience et vos connaissances avec passion.

Vous faites preuve de prise d'initiative et de créativité.

Mission:
Directement rattaché au Chef de cuisine, vous aurez pour mission de:

- Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température )
- Ranger les denrées alimentaires par ordre d’arrivée
- Réaliser des desserts,
- Elaborer et modifier les fiches techniques,
- Suivre et contrôler le bon déroulement du service
- Vérifier la qualité des produits
- Suivre et contrôler la qualité de la prestation
- Participer à l'élaboration des cartes saisonnières et des suggestions journalières en collaboration avec le chef.

Profil:

- Formation CAP, Bac Pro Cuisine
- Idéalement issu(e) d’une formation en pâtisserie -mention complémentaire pâtisserie
- Expérience 1 an

Vous maîtrisez impérativement les normes d'hygiène alimentaire HACCP.

La rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Informations complémentaires:

- contrat : CDI
- Temps complet 35 h /sem - travail samedi dimanche et jours fériés (possibilité 39 h)
- Salaire Brut 1875 € pour 151.67 h/mois
- Avantages : Mutuelle de société -prise en charge par l’employeur 90% de la cotisation
- Participation aux bénéfices

  • Chef de Partie Cuisine Confirme

    il y a 3 jours

    La Roche-Posay, France Clic and work Temps plein

    CLIC AND WORK intérim recrute pour un de ses clients basé à La Roche Posay: Un/Une Chef de partie cuisine confirmé(e) H/F Vos missions: - Réception et contrôle des denrées alimentaires livrées ; - Rangement des denrées par ordre d'arrivant en veillant à respecter les DLC ; - Suivre et respecter les fiches techniques ; - Exécution des...

  • Chef de Partie Cuisine Option Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    La Roche-Posay, France ARTUS INTERIM LOCHES Temps plein

    Optimisez votre temps ! Faites confiance à ARTUS, agence d'emploi (Intérim/CDD/CDI) présente sur le marché de l'emploi depuis près de 30 ans. Ethique, écoute, respect et réactivité, l'humain est au cœur de notre métier. Chez ARTUS, au delà de votre CV, nous prenons le temps de vous connaître afin de vous proposer les missions qui vous...

  • Chef de Cuisine Scolaire

    il y a 4 jours

    La Roche-Posay, France Département de la Vienne Temps plein

    Une entité publique à La Roche-Posay recrute un Chef de cuisine pour piloter le service de restauration dans un collège. Le candidat idéal doit maîtriser les règles d’hygiène, concevoir des menus équilibrés et gérer les stocks. Ce poste nécessite une solide connaissance des techniques culinaires et une capacité à animer une équipe. L'esprit...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    La Roquebrussanne, France SAS Maguise Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de partie compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef de partie, vous serez sous la supervision du Chef de Cuisine. Expérience: - Expérience préalable d'un an minimum en tant que Chef de partie ou dans un poste similaire Nous offrons: - Un environnement de travail...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 jours

    La Tour-de-Salvagny, France Groupe Partouche Temps plein

    Rémunération:2600 - Le PASINO GRAND est un établissement du Groupe Partouche, situé à la Tour de Salvagny._ - Ouvert toute l’année, PASINO GRAND c’est avant tout un complexe unique de loisirs et de divertissements, comprenant :_ - _un casino (ouvert 7j/7 entre 10h et 4h du matin)_ - _un hôtel 5 étoiles et spa, le Pavillon_ - _des salons de...

  • Chef de Partie Cuisine Logement Possible

    il y a 1 semaine

    Mandelieu-la-Napoule, France Ermitage de l'OASIS Temps plein

    Situé dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d’une magnifique salle située face à la Méditerranée et le long du Riou. Les équipes font partager leur passion et le savoir-faire qui les anime. Pour prolonger cette culture et valeur du "fait maison" avec un esprit créatif et ambitieux, nous recherchons: Un chef de partie en CDI Diplômé en...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours

    L'Isle-sur-la-Sorgue, France MAS DE CURE BOURSE Temps plein

    Chef de partie saisonnier CAP/BEP 2 ans d 'expérience Capacité d'organisation, compétences dans les techniques de cuisine, créativité et passion. Vous intégrerez une équipe jeune et passionnée dans une entreprise à taille humaine qui vous assure une qualité d'environnement de travail. Vous interviendrez au Bistrot de la piscine le midi et au...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 jours

    La Wantzenau, France Restaurant Au Pont De L'ILL Temps plein

    En vue d’un accroissement considérable de notre équipe, et afin d’améliorer les conditions de travail de nos collaborateurs, nous sommes à la recherche de plusieurs chefs de partie pour compléter une équipe jeune et dynamique. Contrat en C.D.I de 41 heures **3 jours de congés (2,5 jours de repos + samedi midi)** Salaire : 2000,00€ à...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 5 jours

    La Roche-Posay, Nouvelle-Aquitaine, France Yelloh Village La Roche Posay Temps plein

    Qui sommes-nous ?Notre camping 5* de 200 places dispose d'un restaurant ouvert midi et soir 7j/7 en juillet - août. La carte propose des burgers, des pizzas, des salades et des viandes. Nous accueillons en moyenne une petite centaine de couverts chaque soir.Nous recherchons pour la saison 2026 un(e) personne pour seconder notre chef de cuisine. Rejoignez...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    La Grande-Motte, France SARL MATIS Temps plein

    Le Chef de Partie assure la confection d’une composante du menu dont il a la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de cuisine. Il organise le travail des personnels dont il a la charge dans le respect des normes d’hygiène. Il est responsable de sa partie devant le chef de cuisine. Durée du contrat : 5 mois Date de...