Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
mv015esrpa
**Le Service Restauration du CH représente**: 1 005 312 repas servis aux patients hospitalisés et 355 928 repas servis aux professionnels du CHM par an, 5000 repas fabriqués en liaison froide et environ 1000 repas fabriqués en liaison chaude par jour pour le restaurant du personnel.
Rattaché(e) au Responsable de production, vous assurez la réalisation, le conditionnement, le stockage et la distribution des préparations alimentaires, dans les différentes normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Vous participez à la gestion quotidienne du service en assurant le contrôle des règles de fabrication culinaire du service dans le respect des fiches techniques.
Confectionner des plats à l'aide des techniques et des règles de fabrication culinaires
Elaborer des menus
Gérer les approvisionnements, les achats et les équipements.
Participer au contrôle quantitatifs
Réaliser des tâches annexes afférentes au poste de cuisinier (déboitage, épluchage, lavage et entretien des locaux)
S'assurer du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire
applicables à l'ensemble des processus
CH Le Mans
Parce que vous avez une grande idée de l'hôpital, rejoignez nos équipes
Premier employeur de la Sarthe, le CH Le Mans fédère les compétences et les énergies de 4 700 professionnels.
C’est le siège du SAMU 72 et du 2e service d'urgences de la région Pays-de-la-Loire.
En toute objectivité ;-), le CH Le Mans est l’un des plus grands centres hospitaliers non universitaires de France.
**Avec une particularité**: avoir su grandir sans perdre la dimension humaine qui donne du sens à notre engagement.
Le Mans
CAP Cuisine
Aucune expérience
CDD / Remplacement
Cuisinier / pâtissier
-
Cuisinier (H/F)
il y a 4 jours
Le Mans, France Sodexo Temps plein**Informations générales**: **Cuisinier H/F**: Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: Alors rejoins-nous ! Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table ! **Le Mans** **CDI** **Temps...
-
Cuisinier H/F
il y a 6 jours
Le Mans, France Sodexo Temps pleinSuite à une mobilité interne, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) (H/F) au Mans (72) pour une résidence services sénior. Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour les convives qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles. Votre quotidien chez nous : En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison...
-
cuisinier (CDI) H/F
il y a 1 semaine
Le Mans, Pays de la Loire, France Thierry Breton traiteur Temps pleinOffre d'emploi : Cuisinier Passionné (H/F)Contrat :CDIEntreprise : Thierry Breton Traiteur (TBT)Thierry Breton Traiteur, maison reconnue pour son exigence gastronomique et son savoir-faire artisanal, recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe dynamique.Profil recherché :Vous êtes créatif, rigoureux et passionné par la cuisine ?Vous...
-
Cuisinier polyvalent H/F
il y a 2 semaines
Le Mans, Pays de la Loire, France SARL VIGA Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en restauration.Responsabilités :- Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats- Cuisiner les plats selon les recettes et les...
-
CUISINIER H/F
il y a 1 semaine
Le Mans, France RAS Interim Temps pleinOffre publiée depuis : Aujourd'hui Ajouter aux favoris Notre entreprise : Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre...
-
Cuisinier F
il y a 6 jours
Le Mans, France BANBAN NOUILLES Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 3 mois Rémunération : 1 820,04€ par mois Lieu du poste : En présentiel
-
Cuisinier Traiteur
il y a 1 jour
Le Mans, France CHARCUTERIE WIEST Temps pleinCharcuterie artisanale recherche une personne pour le poste de cuisinier traiteur H/F. Vous réaliserez les plats du jour, les gratins, mises en place et autres préparations traiteur tout en respectant les bonnes pratiques d'hygiène. Vous serez aussi sollicité(e) pour les préparations charcutières et autres pâtisseries salées. Vous procéderez aussi...
-
Cuisinier Polyvalent
il y a 2 semaines
Le Mans, France RESTAURANT DEL ARTE LE MANSSAINT SATURNIN Temps plein**.Del Arte** **Le Mans** recrute pour renforcer ses équipes un **Cuisinier Polyvalent (H/F)** Issu(e) d'une formation **Cuisine**avec une première expérience, venez nous rejoindre. Ce poste consiste à réaliser des antipastis et des desserts avec une belle présentation. Vous souhaitez développer de nouvelles compétences et évoluer, nous vous...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Le Mans, France Brasserie Madeleine Temps pleinNous agrandissons notre équipe! La brasserie de Madeleine est à la recherche d'un cuisinier (h/F), en temps plein (39 ou 42h). Toutes les heures supplémentaires sont comptabilisées et payées, l'établissement est équipée d'une pointeuse 2 jours de repos consécutifs par semaine, horaires flexibles, possibilité d'évolution, de formation et de...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Le Mans, France Assiette au Boeuf Temps plein**ASSIETTE AU BOEUF** **Une ambiance conviviale** **Une équipe souriante, accueillante et dynamique** **Notre spécialité : le Boeuf Paradis et ses frites fraîches maison.** **Nous recherchons de nouveaux talents : "Cuisinier" en CDI** **Tes missions "ASSIETTE AU BOEUF"**: - Seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) - Maîtrisez les...
