Chef de Partie

il y a 5 jours


Amboise, France Château de Pray Temps plein

Le Château de Pray 4** situé à Amboise, et son restaurant gastronomique une étoile au guide Michelin, dirigé par le chef Arnaud PHILIPPON. Il propose une cuisine basée sur des produits de qualité et de saison, en utilisant toutes les techniques les plus modernes permettant de sublimer leurs goûts, parfums et textures. L'hôtel comporte 19 chambres dans l'esprit des lieux et 45 couverts. L'établissement est également membre des Collectionneurs.

Vous coordonnez les activités de fabrication et l’envoi des produits issus de votre partie dans le but de participer à l’assurance de la qualité du service.

Plus concrètement, vous serez amené(e) à:

- Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre partie.
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués.
- Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits.
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant.
- Relayer les communications du chef auprès de votre équipe.
- Développer vos compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec vos collaborateurs.
- Transmettre votre savoir auprès de vos commis.

Vous êtes titulaire d’un** BP ou BTS** ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.
Vous possédez une expérience réussie et significative de **1 **an minimum à un poste similaire ou en tant que Demi-Chef de Partie dans un restaurant de même niveau.
En véritable passionné, vous maitrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.
La rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
Vous faites preuve de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.

Restaurant ouvert du mercredi soir au dimanche midi (semaine de 4 jours) / coupure: jeudi, vendredi, samedi

6 semaines de congés payés

Salaire entre 1700 et 1900€ net mensuel en fonction de l'expérience

Avantages sociaux liés à la branche, primes, chèques cadeaux


  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Amboise, France LOIRE LOISIRS Temps plein

    **Présentation de l'entreprise** "Oscar & Suzette " est une guinguette saisonnière située au bord de la Loire, dans la charmante ville touristique d'Amboise, dans un cadre convivial, avec une équipe dynamique et passionnée. **À propos du poste** Nous recherchons un(e) Chef de Partie pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant. Dans ce rôle,...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Amboise, France société d'exploitation touristique amboisienne Temps plein

    NOUS RECHERCHONS UN CHEF DE PARTIE (H/F) **Responsibilities**: - Faire le tour du centre-ville pour livrer des pizzas. - Conduire un véhicule. - Conduire la nuit. - Mémoriser les adresses. - Communiquer avec les clients. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages: - Participation au transport Types de...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Amboise, France restaurant Les Arpents Temps plein

    Restaurant de qualité référencé au guide Michelin et au Gault et Millau, proposant une cuisine faite a base de produits frais et locaux, cherche CUISINIER/ CHEF DE PARTIE afin de compléter son équipe. vous travaillerez au sein d'une brigade jeune et dynamique. Vous assisterez le chef dans ses différentes taches. Deux jours repos hebdomadaires....

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Amboise, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Totalement rénové en 2015, la brasserie Hippeau vous reçoit dans un décor de bistrot lumineux et confortable. Trois ambiances sont proposées pour vous accueillir toute l’année : la grande salle avec le bar central au rez-de-chaussée, une mezzanine avec une vue imprenable sur la loire à l’étage ainsi qu’un...


  • Amboise, France société d'exploitation touristique amboisienne Temps plein

    NOUS RECHERCHONS UN CHEF DE PARTIE (H/F) OU COMMIS DE CUISINE Hôtel 4* en centre ville, capacité de 30 couverts. Equipe jeune et dynamique, restaurant ouvert uniquement le soir, deux jours de repos consécutifs Connaissances en pâtisserie serait un plus Type d'emploi : Temps plein, CDI Nos attentes: Préparer et présenter des plats de qualité Gérer...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Amboise, France Château de Pray Temps plein

    Le Château de Pray 4** situé à Amboise, et son restaurant gastronomique une étoile au guide Michelin, dirigé par le chef Arnaud PHILIPPON. Il propose une cuisine basée sur des produits de qualité et de saison, en utilisant toutes les techniques les plus modernes permettant de sublimer leurs goûts, parfums et textures. L'hôtel comporte 19 chambres...

  • Chef d'équipe paysagiste H/F

    il y a 2 semaines


    Amboise, France TRIANGLE TOURS ACR Temps plein

    Chef d'équipe paysagiste H/F Description du poste R intérim Tours, Groupe Triangle Solutions RH, recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans les espaces verts :1 chef d'équipe paysagiste H/FSous la responsabilité du Conducteur de Travaux et du Chef de Chantier vous serez responsable du bon déroulement de leurs chantiers.Vos missions :Gérer les...

  • Chef Sommelier

    il y a 2 semaines


    Amboise, France Château de Pray Temps plein

    Le Château de Pray 4** situé à Amboise, et son restaurant gastronomique une étoile au guide Michelin, dirigé par le chef Arnaud PHILIPPON. Il propose une cuisine basée sur des produits de qualité et de saison, en utilisant toutes les techniques les plus modernes permettant de sublimer leurs goûts, parfums et textures. L'hôtel comporte 19 chambres...


  • Amboise, France HALGRIN CONSTRUCTION Temps plein

    Venez ajouter votre talent à notre équipe, pour réaliser des chantiers diversifiés qui vous surprendront par leur technicité. Nous intervenons dans le cadre de chantiers neufs et rénovations et sur des marchés publics et privés Vos missions: - Vous encadrez votre équipe et veillez à la montée en compétence de vos collaborateurs. - Vous...


  • Amboise, France COMPTOIR DE MAMIE BIGOUDE Temps plein

    CDI / CDD TEMPS PLEIN Serveurs / serveuses, chef de rang, cuisinier, limonadier, barman, barmaid : votre expérience sera un atout indéniable ! Au sein de notre établissement, vous êtes chargé de répondre aux exigences des clients: Accueil, prise de commande, envoi des plats et boissons, encaissements, préparation des plats, sont autant de tâches...