Agent de Restauration Et de Service

il y a 1 semaine

VilliersleBel, France ARPAVIE Temps plein

Sous la responsabilité du directeur d’établissement, l’agent/employé(e) de collectivité de restauration organise l’activité restauration de la résidence, en lien avec les différents intervenants ou prestataires, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires. Selon les prestations en place dans la résidence, il(elle) assure la réception des marchandises, la préparation des plats et la distribution des repas, ainsi que le nettoyage et le rangement de la salle de restauration et de la cuisine. Il participe également à la gestion des stocks de marchandises. Enfin, il(elle) contribue à la vie collective de la résidence en participant notamment à la mise en oeuvre des activités d’animation et à l’accompagnement des personnes âgées accueillies au sein de l’établissement. Il(elle) organise son activité dans le respect du projet associatif d’ARPAVIE et du projet d’établissement.

1) Domaines d’activité:

- Réceptionne les livraisons de marchandises.
- Contrôle l’adéquation de la commande et de la livraison.
- Vérifie le respect de l’ensemble des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires
- Remplit les fiches de traçabilité
- Contrôle la température des frigos et des plats
- Recueille les choix de menus des résidents, selon l’organisation en place au sein de la résidence.
- Prépare, réchauffe et distribue les repas, en s’adaptant aux besoins des résidents (service en salle ou portage des plateaux dans les logements)
- Réalise des opérations d’amélioration des plats et des travaux de cuisine élémentaires.
- Assure la préparation de la salle de restaurant avant le service.
- Procède au nettoyage et au rangement de la salle et de la cuisine, en utilisant les produits adaptés et en mettant en oeuvre les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
- Assure le lavage et le repassage du linge dédié à la restauration.
- Participe à la préparation des animations organisées au sein de la résidence, en lien avec l’animateur et/ou le directeur d’établissement.

2) Formation:

- CAP/BEP cuisine ou CAP/BEP restauration ou employé de collectivité ou équivalent.

3) Expérience:

- Expérience professionnelle acquise sur un poste similaire en collectivité, idéalement auprès de personnes âgées, ou dans le secteur des services aux personnes.

4) Connaissances/Compétences particulières:

- Connaissance des règles d‘hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP ).
- Connaissance des techniques et matériels de nettoyage.
- Connaissances en matière de préparation des plats (recettes de cuisine, présentation des plats ).
- Connaissance des problématiques liées au vieillissement et à l’accompagnement de personnes âgées.

Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Avantages:

- Aide au logement
- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Agent ou Agente D'entretien Général

    il y a 4 jours

    Villiers-le-Bel, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-7444 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée PIERRE MENDES FRANCE - BP 22 - 95400 - VILLIERS LE BEL un ou une Agent ou Agente d'entretien général Nettoyer et entretenir les locaux et surfaces, mobiliers et...

  • Agent Des Services Hospitaliers

    il y a 1 semaine

    Bouc-Bel-Air, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un agent de service hospitalier pour un CDD à mi temps (108h) secteur BOUC BEL AIR - Poste à pourvoir dès que possible._ - Au travers de ses recrutements, ACSENT cultive une politique en faveur de la diversité, de...

  • Agent Des Services Hospitaliers

    il y a 1 semaine

    Bouc-Bel-Air, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un agent de service hospitalier pour un CDD à mi temps (112h) secteur BOUC BEL AIR - Poste à pourvoir dès que possible jusqu'a la rentrée de Septembre._ - Au travers de ses recrutements, ACSENT cultive une politique...

  • Agent de Service en Restauration Scolaire

    il y a 1 semaine

    Le Palais, France communauté de communes de Belle Ile en Mer Temps plein

    **Cadre de l’emploi **:La Communauté de Communes de Belle-Île-en-Mer gère 41 compétences, dont la restauration scolaire pour plusieurs établissements scolaires de la commune de Le Palais Le service du restaurant scolaire prépare et distribue une cinquantaine de repas en liaison chaude et 200 repas environ sur le site de production (une partie servie...

  • Agent ou Agente D'entretien Et Restauration

    il y a 1 semaine

    Le Loroux-Bottereau, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    La délégation vignoble recouvre le territoire de 30 communes au sud de l’agglomération nantaise. Avec ses 115 000 habitantes et habitants, ses 2 EPCI, son territoire présente tous les défis d’une ruralité plurielle et dynamique, riche de ses paysages agricoles et naturels, de son patrimoine viticole et culturel, de ses lieux de vie à taille...

  • Agent des Services Hospitaliers H/F

    il y a 2 semaines

    Bouc-Bel-Air, France acSent de Provence Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un agent de service hospitalier pour un CDD à mi temps (108h) secteur BOUC BEL AIR Poste à pourvoir dès que possible. Au travers de ses recrutements, ACSENT cultive une politique en faveur de la diversité, de...

  • Agent ou Agente de restauration

    il y a 5 jours

    Noisy-le-Grand, Île-de-France ILE DE FRANCE Temps plein

    Réf Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignementGrade : Adjoint technique territorial (EPLE)Catégorie : CLa Région Île-de-France recrute pour le lycée LPO LYCEE INTERNATIONAL - 10, allée Christophe Colomb NOISY LE GRAND un ou uneAgent ou Agente de restaurationLa Région Ile de France gère 474 lycées sur les 8 départements...

  • Agent de Restauration Scolaire

    il y a 1 semaine

    Saint-Florent-le-Vieil, France Commune de Mauges-sur-Loire Temps plein

    CONTEXTE Le restaurant scolaire de la commune déléguée de Saint Florent-le-Vieil recrute un agent de restauration scolaire à temps non complet, 7h00 par semaine scolaire. Situé au cœur du complexe scolaire de l’orange Bleue, il accueille chaque jour 90 élèves. Les repas sont servis en liaison chaude au travers d’un partenariat avec le collège...

  • Magasinier Au Service Restauration

    il y a 2 jours

    Le Loroux-Bottereau, France CENTRE HOSPITALIER SEVRE ET LOIRE Temps plein

    _**Le Centre Hospitalier Sèvre et Loire recrute pour un magasinier en restauration à temps plein.**_ Le Centre Hospitalier Sèvre et Loire est un hôpital de proximité d’environ 500 agents. Il possède plusieurs sites : Vertou, Le Loroux-Bottereau, La Haye-Fouassière et Haute-Goulaine. Son siège social se situe à Vertou. Il se compose d’un service...

  • Agent Polyvalent D'entretien Et de Restauration

    il y a 2 semaines

    Annecy-le-Vieux, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein

    **Contexte**: Placé sous l’autorité fonctionnelle du chef d’établissement ou par délégation de son adjoint-gestionnaire, l’agent travaille au sein de l’établissement. L'agent est chargé de nettoyer et entretenir les locaux, surfaces, mobiliers et matériels utilisés par le collège dans le respect des règles et consignes de sécurité et...