Conseiller(E) Technique Salle Et Vente

il y a 3 jours


NeuillysurSeine, France Restaurant Léon Temps plein

Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon a une seule mission : préparer des plats de qualité concoctés à partir de produits frais

LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893

En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d’image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer.

Le nouveau Léon s’inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie dans l’air du temps avec ses plats emblématiques et ses codes coloriels. Aux habituelles moules-frites qui ont fait la célébrité de Léon s’ajoutent ainsi de somptueuses recettes à base de poissons et crustacés.

Aujourd’hui, Léon est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer.

Le nouveau concept de Fish Brasserie est déjà déployé sur plusieurs villes en France.

Fish Brasserie et Léon lancent l’hameçon à l’eau pour trouver ses perles de demain

Alors montez à bord sans tarder

Nous recherchons dans le cadre d'une création de poste en CDI

1 Conseiller(e) Technique Salle et Vente H/F

**Missions principales**:

- Intervention en restaurants pour évaluer, corriger et former les équipes aux services (en salle, au bar)
- Développer le savoir-être et savoir-faire des équipes
- Participer à l’élaboration du parcours clients et former aux indicateurs de satisfaction et fidélisation
- Accompagner les ouvertures de restaurant et en assurer le suivi
- Mise en place des outils de gestion et du back office
- Analyser les indicateurs qualité, de gestion et définir les plans d’actions correctifs
- Participation aux tastings produits
- Participation aux tournages de tutos vidéos, à la création des supports
- Évaluer les compétences en salle et définir/participer/animer le plan de formation

Vous disposez d'une expérience de 5 ans minimum sur un poste similaire

Vous êtes passionné(e) des produits et des saveurs et vous avez le sens du détail

Votre organisation, votre dynamisme et votre sens de la pédagogie sont des atouts indispensable à la réussite de cette fonction.

Nombreux déplacements à prévoir



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