Chef de Cuisine de Collectivite
il y a 1 semaine
L'Association le Rayon de Soleil de Cannes recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine en collectivité pour un CDI.
Vous dirigez et gérez l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant l'équipe cuisine. Vous organisez vos tâches et veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous élaborez les recettes et les menus, en tenant compte des stocks de marchandises, des possibilités d'approvisionnement de la saison et de son budget.
Vos missions:
- Elaboration des menus en tenant compte des avis de la pré-commission menus et des propositions des cuisinier(e)s
- Réalisation des préparations
- Supervision de l'ensemble de la production
- Dressage
- Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel
- Réalisation des inventaires
- Réalisation des commandes en fonction du stock, des menus et du budget
- Encadrement de l'équipe de cuisine
Vous êtes titulaire d'un diplôme ou d'un titre relatif à l'emploi de chef cuisinier (BTS Hôtellerie restauration, bac professionnel restauration, CAP Cuisine, etc.). Vous disposez d'une expérience dans la réalisation de commandes et menus. D'un naturel dynamique et enthousiaste, vous souhaitez vous intégrer dans une équipe pour offrir une cuisine saine, de qualité et élaborée à base de produits frais.
Vous intégrez un Groupe familial où le résident est au centre de nos préoccupations. Nous avons à cœur de prendre soin de nos résidents, de leur famille pour offrir un accompagnement de qualité. Ces valeurs fondamentales doivent être partagées et respectées par tous.
- Journée en 10H sans coupure
- Travail un weekend sur trois
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 137,00€ à 2 241,00€ par mois
Horaires:
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
-
Cuisinier de Collectivité
il y a 1 semaine
Cannes, France Association Rayon de Soleil de Cannes Temps pleinLe Rayon de Soleil de Cannes est une association qui accueille des enfants confiés par les services d'Aide Sociale à l'Enfance. L'Association est composée de quatre établissements ou structures dédiés à l'accueil des enfants présentant des difficultés familiales nuisant à leur bien-être, leur épanouissement et leur éducation. L'Association le...
-
Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Cannes, France PALM BEACH CANNES Temps pleinLe Casino Royal Palm recherche pour la saison estivale un poste de Chef de Partie Cuisine / Cheffe de partie Cuisine. Situé à la Pointe Croisette, le Casino Royal Palm est un lieu de divertissement haut de gamme. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous devez préparer des plats dans le respect des fiches techniques. **V**os missions: -...
-
Responsable de Cuisine
il y a 1 semaine
Cannes, France BEAU by Chef Vincent Le Moal Temps plein**À propos du poste** **Beau by Chef Vincent Le Moal** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats et de la gestion de la cuisine, tout en garantissant un service de qualité aux clients. Ce poste est idéal pour une personne ayant...
-
Commis de Cuisine Cdd Saisonnier
il y a 1 semaine
Cannes, France BEAU by Chef Vincent Le Moal Temps plein**À propos du poste** **Restaurant Beau by Chef Vincent Le Moal** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre brigade, contribuant à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la...
-
Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Cannes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Chef de Cuisine (H/F) en **CDI temps plein** pour notre établissement situé à **CANNES**. **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez nous, c’est avant tout diriger une équipe passionnée et préparer des plats de qualité avec des produits frais et de saison. Vous aurez l’opportunité de travailler en contact direct avec les...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Cannes, France GROUPE RESTLOR Temps pleinNous recherchons chef de cuisine H/F Gestion de de la cuisine - Gestion des commandes et de l'approvisionnement de la marchandise. - Gestion des factures. - Coordonner le travail en équipe - Elaborer les plannings. - Animer et diriger l'équipe de la cuisine. - Participe à l'élaboration des cartes restaurant en collaboration avec la direction. - Veiller...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Cannes, France L'ATRIUM cannes Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la création de plats savoureux et de la gestion efficace de l'ensemble des opérations culinaires. Vous aurez l'opportunité de travailler dans...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Cannes, France La Petite Cannoise Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Si vous avez une solide expérience en restauration et un sens aigu du leadership, ce poste...
-
Commis de Cuisine Luxe Saisonnier
il y a 4 jours
Cannes, France BEAU by Chef Vincent Le Moal Temps plein**À propos du poste** **Restaurant Beau by Chef Vincent Le Moal** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre brigade, contribuant à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la...
-
CHEF DE CUISINE H/F
il y a 2 semaines
Cannes, France Hôtel Mercure Cannes Mandelieu Temps pleinLe Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recrute pour plusieurs postes de Chef de cuisine / responsable de cuisine Homme ou Femme, pour l’hôtel 4 étoiles Mercure Cannes Adn : Sensibilité environnementale - Energie communicative - Ecoute - Organisé- Formateur- gestionnaire Les plus : Eco-responsable Réactif et à l’écoute Pro ascenseur social...