Apprenti Serveur

Qui sont-ils ?

Coolangatta Group est une véritable Family & Friends affair de 5 restaurants, 4 bars et 1 épicerie healthy créée par Arnaud et sa sœur Peggy. Leur promesse ? L’art et l’amour de recevoir avec générosité et bonne humeur.

Portés par l’authenticité, la convivialité et le travail, ils ont su rassembler une équipe soudée et souriante.

Chaque établissement transporte vers un voyage esthétique, culinaire et social. De la cantine & épicerie healthy au restaurant bistronomique en passant par les cafés-restaurants aux inspirations australiennes, bars à cocktails ou encore pubs anglais, Coolangatta c’est le goût du beau, du bon et du dépassement de soi.

**C’est pour son bistronomique, le Georgette que Coolangatta recherche un/e apprenti/e en salle (chef de rang).**

**Situé aux abords du Jardin du Luxembourg, Georgette est labellisé Maître restaurateur et Ecotable, et également reconnu par le Collège culinaire de France depuis 2021. Elle célèbre la tradition française, l’amour des produits frais et une cuisine modernisée de nos mamies. Dans un cadre chaleureux, vous intégrerez une brigade qui propose une carte au gré des saisons.**

**Parmi les créations du chef, l’Œuf bio mollet avec sa mousse de chorizo, la volaille fermière de Culoiseau ou encore son dessert iconique : l’île flottante.**

**Ouvert du lundi au dimanche, c’est 170 couverts servis quotidiennement entre 12h et 14h30, puis 19h et 22h.**

Descriptif du poste

Passionné.e de cuisine traditionnelle française et souhaitant travailler dans un environnement qui privilégie les aliments frais. Tu auras la joie de servir avec attention et bonne humeur notre fidèle clientèle.

Rattaché/e au chef de section, tes missions en tant qu’apprenti/e en salle seront les suivantes:

- Effectuer la mise en place avant le service et préparer la salle
- Accueillir chaleureusement la clientèle
- Répondre aux demandes d’informations et conseiller sur les services proposés
- Délivrer un service irréprochable des boissons et des plats puis débarrasser
- Travailler en collaboration avec l’ensemble de l’équipe de salle
- Veiller en tout temps à la satisfaction des clients
- Comprendre le système de facturation
- Respecter les règles d’hygiène HACCP et de sécurité en vigueur

Ces missions seront amenées à évoluer pour vous permettre de gagner en compétences.

Profil recherché
- Issu/e d’une formation en restauration en CAP, Bac Pro ou BTS
- Tu as une forte sensibilité à la cuisine française modernisé
- Sociable et attentif/ve, tu aimes servir et faire plaisir
- Tu es rigoureux et minutieux
- Tu es avide de connaissances et souhaite apprendre auprès toutes les ficelles du métier
- Tu sais écouter et trouver ta force dans le travail d'équipe

**BONUS**:
Chez Coolangatta, la qualité première de nos apprentis est la soifd’apprendre, d’oser et de progresser. Chaque personne a sa place tant qu’elle sait faire preuve de volonté. (et qu’elle a aussi soif de jus frais ou de bière).

Si en plus de cela, tu aimes la cuisine généreuse, l’esprit de famille et les amis, alors tu seras comme à la maison chez Coolangatta

**LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST**:

- un poste enrichissant, des projets stimulants et des perspectives nettes de progression
- travailler auprès d’équipes multiculturelles, passionnées et engagées
- 30% de réduction sur ton addition dans les établissements du groupe
- Big fiesta annuelle
- votre carte de transport pris en charge à hauteur de 50%
- une mutuelle d’entreprise d’entreprise à hauteur de 50%

DÉROULEMENT DES ENTRETIENS:
Tout d’abord, un premier entretien avec le responsable des ressources humaines

Ensuite, une rencontre physique avec le directeur du Georgette

Et si tout se passe bien de ton côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de t’accueillir au sein du #CoolGang

**Life is cool at Coolangatta**

Type d'emploi : Alternance

Salaire : 11,51€ par heure

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Du lundi au vendredi

Lieu du poste : In person