Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

il y a 1 semaine


Cahors, France Centre hospitalier Jean Rougier Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

**CONTRAT**

CDD

**DESCRIPTIF**

Le Centre Hospitalier recrute un cuisinier de collectivité qualifié (H/F).

Au sein d'une équipe d'une vingtaine de professionnels dotée d'un esprit d'équipe et de compétences culinaires reconnues, vous participerez à la production de 1600 repas en liaison chaude (self) et froide (interne et livraison).
La préparation des plats est réalisée de manière traditionnelle à partir de matières premières privilégiant l'utilisation de produits bruts, frais ou surgelés.

COMPETENCES:

- Connaissances approfondies en cuisine traditionnelle et/ou collective (repas végétariens)
- Maitrise des techniques culinaires : assemblages, cuissons, tranchages, dosages, assaisonnements (tour de main de cuisinier)Mise en place, préparation et distribution des repas aux clients du self
- Préparation de hors d'uvres variés et potages
- Préparation des plats et des garnitures associées
- Sens de l'organisation du travail, rigueur et dynamisme dans la réalisation des tâches
- Polyvalence à occuper différents postes de préparation et de production en cuisine
- Utilisation de matériels de tranchage, de préparation, de cuisson et de refroidissement

PROFIL RECHERCHÉ:
Qualités professionnelles:

- Adaptabilité et facilité à s'intégrer à une équipe existante
- Esprit d'équipe, ponctualité et disponibilité
- Sens de l'organisation
- Station debout prolongée, manutention de charges, exposition fréquente à la chaleur et au froid.
- Rigueur professionnelle

Prérequis:

- Expérience exigée de 6 Mois
- Formation : CAP, BEP et équivalents

Poste:
100% - 7h45/jour 20 RTT/MOIS
Les horaires seront les suivants: 7h00 à 15h30 ou 7h30 à 16h00.
1 week-end par mois au maximum.
Les roulements de plannings prévisionnels sont établis à l'année, permettant ainsi de faciliter l'organisation de la vie personnelle.

Prise de poste : Avril 2025

**PERSONNE À CONTACTER**

BODIN Coralyne

Pour plus de renseignements sur le poste merci de contacter:
M. DOMERGUE
05.65.20.50.13
05.65.20.51.16

**ETABLISSEMENT**

Centre hospitalier Jean Rougier
52 place Bergon BP 50269
46005 Cahors


  • Cuisinier en Boulangerie

    il y a 7 jours


    Cahors, France Beziat frères Temps plein

    Vous occupez le poste de cuisinier: - Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale axé autour de la qualité. - Vous êtes responsable de la partie restauration de l'entreprise ( sandwichs, salades, soupes, encas salés... ) - Vous travaillerez des produits de qualité (produits frais, de saison, labélisés... ) en adéquation avec l'offre proposés...


  • Cahors, France Emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement La Maison de retraite Les Rives de Cabessut est située sur les berges du Lot, au cœur de la ville de Cahors et à deux pas des commerces. Notre établissement est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. Elle dispose également...

  • Cuisinier en Cdd

    il y a 1 semaine


    Cahors, France Emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement La Maison de retraite Les Rives de Cabessut est située sur les berges du Lot, au cœur de la ville de Cahors et à deux pas des commerces. Notre établissement est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. Elle dispose également...

  • Aide-cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Cahors, France Crescendo Restauration Temps plein

    Entreprise **Notre ADN**: - Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence. - Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux. - Des opportunités d’évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière. Poste **Ce que nous...

  • aide-cuisinier h/f

    il y a 1 semaine


    Cahors, Occitanie, France GROUPE CRESCENDO RESTAURATION Temps plein

    Crescendo RestaurationCahors CDIPublished the 12/29/2025Notre ADNEntrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux.Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre...


  • Cahors, France Département du Lot Temps plein

    Vous souhaitez **promouvoir **une restauration scolaire de qualité adaptée aux besoins des élèves et **organiser** la production des repas ? Cette mission **passionnante** vous tend les bras au sein du Département du Lot ! - MODALITES CONTRACTUELLES- Si vous êtes fonctionnaire ou lauréat du concours : par voie statutaire. - Si vous n’êtes pas...


  • Cahors, France Staffmatch Montauban Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Cahors, France Département du Lot Temps plein

    Vous souhaitez vous** investir au sein d’une collectivité territoriale**et contribuez à **une restauration scolaire de qualité**adaptée aux besoins des élèves ? **Cette mission passionnante vous tend les bras au sein du Département du Lot !** - MODALITES CONTRACTUELLES - Si vous êtes fonctionnaire ou lauréat du concours : par voie statutaire. -...


  • Cahors, France Département du Lot Temps plein

    Vous souhaitez vous** investir au sein d’une collectivité territoriale** et contribuer à **une restauration collective de qualité** au sein de nos collèges ? - **Cette mission vous tend les bras au sein du Département du Lot !**- - MODALITES CONTRACTUELLES- - Contrat à durée déterminée à pourvoir dès que possible (durée 1 mois renouvelable).-...

  • Personnel de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Cahors, France RESIDENCE LES RIVES DE CABESSUT Temps plein

    Description du poste: La Maison de retraite Les Rives de Cabessut est située sur les berges du Lot, au coeur de la ville de Cahors et à deux pas des commerces. Notre établissement est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. Elle dispose également d‘une Unité Protégée...