Apprenti Boulanger

Vous êtes passionné(e) par l'art du pain et des viennoiseries ? Vous rêvez de maîtriser les techniques traditionnelles et modernes pour créer des produits frais et savoureux chaque jour ? Rejoignez l'équipe de **La Maison du Midi**, où l'authenticité et la qualité sont au cœur de chaque fournée.

**Missions**:

- Préparation des pâtes à pain et à viennoiseries : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson
- Réalisation de pains spéciaux, baguettes, brioches et produits salés (fougasses, quiches, mini-pizzas)
- Création de nouvelles recettes en collaboration avec l'équipe pour enrichir l'offre de la boulangerie
- Respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits
- Entretien du poste de travail et des équipements de production
- Participation à la gestion des stocks et au contrôle des matières premières

**Profil recherché**:

- Motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par le métier de boulanger
- Créatif(ve) et capable de travailler en équipe
- Bonne résistance physique (travail en horaires matinaux)
- Sens de l'organisation et respect des standards de qualité

Type d'emploi : Alternance

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 11/08/2025