Second de Cuisine
il y a 7 jours
Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. **L'hôtel est composé de**: - 56 Chambres et Suite dont une Toue Cabanée - 1 restaurant "Le Grand Saint-Michel" - 1 Bar - 3 Salles de séminaires - 1 Spa **Afin de compléter l'équipe du Relais de Chambord, nous recherchons un Second de cuisine**: Le second assiste le chef dans ses missions, il est capable de diriger l'équipe en l'absence du chef et de remplacer tout membre de celle-ci. - **Missions**:_ - Mise en place du service et gestion des mises en place - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Contribuer à l'évolution des plats en collaboration avec le chef de cuisine - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres - Faire reconnaitre son autorité en absence du chef de cuisine - **Qualités**:_ - Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade - Méthodique, discipliné - Sens du management - Bonne connaissance des normes d'hygiène - **Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.**_ **Vos avantages à rejoindre le Relais de Chambord** - Possibilité de logement - Prime de blanchisserie - Prime carburant - Prime de 13ème mois (après 4 mois d'ancienneté) - Mutuelle d'entreprise obligatoire (prise en charge à 50% par l'employeur) - Service de prévoyance - Récupération des heures supplémentaires - CSE à disposition - Parking gratuit - Horaire en continu Nous recherchons une personne sérieuse, savoir-être, très motivée, souriante, avec le sens du travail en équipe et avec conscience au sein de l'hôtellerie de luxe. Vous êtes motivé, passionné, vous souhaitez rejoindre une équipe jeune, dynamique, motivée et remplie de talent **N'hésitez plus, rejoignez l’équipe du Relais de Chambord ** Type d'emploi : CDI Types de primes et de gratifications: - 13ème Mois - Pourboires - Primes Lieu du poste : In person
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Chambord, France Relais de Chambord Temps pleinLe Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. **L'hôtel est composé de**: - 56 Chambres et Suite dont une...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Chambord, France Relais de Chambord Temps pleinLe Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. **L'hôtel est composé de**: - 56 Chambres et Suite dont une...
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Second de pâtisserie H/F
il y a 14 heures
Chambord, France Adéquat Interim & Recrutement Temps pleinLe job Adéquat Notre agence Adéquat BEAUGENCY recrute un Second de pâtisserie H/F pour son client. Le/La second(e) de pâtisserie est un/une pâtissier/re confirmé(e). Il/elle est sous la responsabilité du chef de pâtisserie. I/elle est l'assistant direct du chef de pâtisserie, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. Les missions :...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 7 jours
Chambord, France Relais de Chambord Temps pleinLe Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une Toue...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Chambord, France Relais de Chambord Temps pleinLe Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une Toue...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 3 jours
Chambord, France Relais de Chambord Temps pleinLe Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une Toue...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Chambord, France Relais de Chambord Temps pleinLe Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une Toue...
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Plongeur - Aide Cuisine H/F
il y a 1 jour
Chambord (41250), France RELAIS DE CHAMBORD Temps pleinSous la responsabilité du Chef de Cuisine, sous-chef et du second de cuisine et des différents chefs de partie, le plongeur/Aide remplit diverses missions : - Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs ) selon les normes HACCP et les...
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Commis de cuisine H/F
il y a 14 heures
Chambord, France Adéquat Interim & Recrutement Temps pleinLe job Adéquat Notre agence Adéquat BEAUGENCY recrute un Commis d e cuisine (brasserie) H/F pour son client. Le commis de Cuisine exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Placé sous les ordres du Second, des Chefs de Partie, le commis aura la charge de tous types de travaux : aider...
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Plongeur/Aide cuisine H/F
il y a 1 jour
Chambord (41250), France RELAIS DE CHAMBORD Temps pleinLe Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le coeur du domaine éponyme. Le Chef lyonnais de renom et Meilleur Ouvrier de France,...
