Stagiaire Pâtisserie

il y a 3 jours

Paris, France SAS PARBRAS - La Halle aux Grains Temps plein

**Michel et Sébastien Bras** recrutent
**Un stagiaire pâtisserie H/F**pour leur restaurant à Paris — **la Halle aux Grains** situé au sein de la **Bourse de Commerce, Musée de la Pinault Collection**

Notre restaurant ‘**’La Halle aux grains’’** d’une capacité de 100 places assises propose une cuisine gastronomique inspirée de l’histoire du lieu dans laquelle céréales et légumineuses ont une place de choix.

Garants de l'esprit Bras et de ses valeurs. Notre équipe est composée de soixante-quinze femmes et hommes qui travaillent ensemble pour offrir une expérience inoubliable à nos convives.

Notre Directeur Général, ainsi que notre Chef de cuisine, ont tous deux développé leurs talents au restaurant du Suquet à Laguiole pendant plusieurs années. Ils font partie de ceux qui ont acquis l'Esprit Bras, cette passion et cette générosité qui caractérisent notre équipe. Nous sommes fiers de compter sur des professionnels talentueux et passionnés par la restauration.

Qu'il s'agisse de la cuisine, du service en salle, de l'accueil ou de la direction, chaque membre de notre équipe exerce son métier avec talent. Peut-être entendrez-vous une pointe d'accent du Sud-Ouest. Cela trahit souvent une origine aveyronnaise ou un passage au Suquet, le restaurant gastronomique de la Famille Bras. Ce sont ces personnes qui transmettent l'Esprit Bras aux autres, toujours avec générosité et enthousiasme.

À la Halle aux Grains, nous croyons avant tout en l'humain. Nous attachons une grande importance à former des équipes solides qui adhèrent à notre projet et possèdent les qualités humaines nécessaires pour les métiers de l'accueil, du partage et de la convivialité.

Nous sommes convaincus que c'est cette dimension humaine qui fait la différence dans l'expérience que nous offrons à nos clients.

Si vous partagez nos valeurs et notre passion pour la restauration, nous vous invitons à nous rejoindre. Rejoignez notre équipe et contribuez à créer des moments de bonheur et de partage pour nos convives.

Rejoignez notre équipe de Pâtisserie au poste de **Stagiaire Pâtisserie ** Sous la direction du Chef pâtissier Jean-Julien Freydt, vous aurez pour missions:

- Être en charge des préparations de base en pâtisserie
- Participer à la production des pâtisseries
- Organiser et maintenir son plan de travail propre
- Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace
- Veiller au respect des règles HACCP

Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants:

- Shift continu, pas de coupure
- Uniforme fourni
- Remboursement à 50 % de l'abonnement Navigo
- Horaires de travail maitrisés
- De bons petits plats fait maison cuisinés avec amour par les cuisiniers du restaurant
- 2 jours de repos consécutifs
- Des tarifs préférentiels pour vous dans toutes les Maisons du groupe Bras
- Association les Graingalets avec l’organisation de nombreux évènements internes

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 4,35€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2025

  • Stagiaire Pâtisserie

    il y a 3 jours

    Paris, France Cheval Blanc Temps plein

    **Position**: **Objectif de la Fonction**: Le stagiaire Pâtisserie a pour mission de garantir la qualité constante et la créativité de la pâtisserie. En étroite collaboration avec le chef Pâtissier, il veille à l’excellence de l’expérience client et contribue à la rentabilité des points de vente. Ces fonctions ont un caractère...

  • Stagiaire Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Paris, France Marriott International, Inc Temps plein

    **Additional Information** **Job Number**25180678 **Job Category**Management Development Programs/Interns **Location**Prince de Galles a Luxury Collection Hotel Paris, 33 Avenue George V, Paris, Paris, France, 75008 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management Le Prince de Galles, fleuron légendaire du mouvement Art Déco...

  • Stage en Pâtisserie de Luxe – Techniques

    il y a 4 jours

    Paris, France HOLDER Temps plein

    Une entreprise de pâtisserie réputée recherche un stagiaire pour participer à la fabrication de pâtisseries et apprendre auprès de chefs expérimentés. Le candidat idéal doit avoir une passion pour la pâtisserie, un souci du détail et un esprit d'équipe. Les responsabilités incluent la préparation des ingrédients, la fabrication de divers...

  • Stagiaire - Apprenti(E)

    il y a 5 jours

    Paris, France Urban Bakery Temps plein

    Société: urban bakery Urban Bakery, recherche un(e) stagiaire - apprenti(e) en pâtisserie pour un stage minimum de 2 mois. Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et que vous souhaitez développer vos compétences dans un environnement dynamique et créatif, cette opportunité est faite pour vous ! En tant que stagiaire - apprenti(e) en...

  • Stage Pâtisserie à Paris – MOstay

    il y a 4 jours

    Paris, France Hotel Grandes Rousses Temps plein

    Un établissement de luxe à Paris recherche un(e) stagiaire Commis de Pâtisserie pour rejoindre leur équipe. Ce stage est destiné à ceux préparant un diplôme en pâtisserie et propose une expérience dans la sélection et la préparation d'ingrédients ainsi que la fabrication de divers produits de pâtisserie. Le candidat idéal doit être attentif...

  • Stagiaire pâtissier H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Contraste Temps plein

    À propos du poste/\ STAGE DANS LE CADRE D'UNE FORMATION EN PÂTISSERIE (BACHELOR, LICENCE, MC…)CONVENTION DE STAGE OBLIGATOIRE DELIVREE PAR L'ORGANISME DE FORMATION (école)Nous recherchons un(e) stagiaire motivé(e), rigoureux(se) et curieux(se), avec une réelle envie d'apprendre et de progresser. Une bonne maîtrise des bases de la pâtisserie est...

  • Stage Patisserie

    il y a 3 jours

    Paris, France Proost Temps plein

    Stagiaire qui sera amené a effectué de nombreuses taches en patisserie, vente et service: Cuisine : Preparateur / Aide en cuisine (faire de la pate) Encaissement et vente Preparation des cafés / Boissons Service Nettoyage du poste de travail **Job Type**: Internship Contract length: 3-6 months Work Location: In person

  • Stage pâtisserie avec Cédric Grolet

    il y a 4 jours

    Paris, France Dorchester Collection Temps plein

    Une célèbre collection d'hôtels recherche un stagiaire en pâtisserie pour rejoindre l'équipe de Cédric Grolet à Paris. Le stage débutera le 6 avril 2026 pour une durée de 6 mois. Les responsabilités incluent la préparation de pâtisseries de haute qualité et la collaboration avec les autres départements de l'hôtel pour assurer une expérience...

  • Apprenti.e Pâtisserie ou stagiaire 7 mois minimum

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue au ToscaUn restaurant italien contemporain, chic et gastronomique au cœur du faubourg Saint-Honoré.Voilà en quelques mots l'esprit du restaurant Tosca, celui d'un lieu agréable, chaleureux remarquablement situé pour pouvoir déguster une gastronomie italienne raffinée alliant tradition et modernité totalement...

  • Apprenti.e Pâtisserie ou stagiaire 7 mois minimum

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue au ToscaUn restaurant italien contemporain, chic et gastronomique au cœur du faubourg Saint-Honoré.Voilà en quelques mots l'esprit du restaurant Tosca, celui d'un lieu agréable, chaleureux remarquablement situé pour pouvoir déguster une gastronomie italienne raffinée alliant tradition et modernité totalement...