Assistant Maître D'hôtel

Rejoignez **Anantara Hotels** and Resorts si vous êtes passionné(e) par une carrière qui unit luxe et authenticité. Vous aurez l'opportunité de travailler dans des lieux uniques qui vont de Bankgkok, une métropole en plein essor à l'étendue du désert d'Arabie, en passant par l'océan Indien ou encore le continent européen et son héritage culturel unique. Vous ferez également partie d'une équipe qui adopte le caractère moderne de chaque destination, tout en respectant des standards opérationnels de qualité et en offrant un service personnalisé à chaque client. En tant qu'**Assistant(e)** maître d'hôtel, vous aiderez le Maître d'hôtel à diriger et à organiser les activités et le service des divers point de vente F&B au sein de l'hôtel avec pour objectif d'améliorer la satisfaction des clients, des membres de l'équipe et maximiser les résultats financiers dans les domaines concernés. **Quelles seront vos responsabilités?**: - Coordonner les opérations quotidiennes, en veillant à ce que les processus et les procédures liés à la présentation des produits, à la qualité et au service soient conformes aux normes de la marque. - Contribuer à l'organisation, à la coordination et à la répartition des activités, des tâches et des équipes du personnel du restaurant. - Superviser le service de tous les membres de l'équipe F&B dans toutes les zones placées sous sa responsabilité. - S'assurer que les membres de l'équipe connaissent et proposent les différents produits et services disponibles au restaurant de l'hôtel. - S'assurer que toutes les informations communiquées par le service commercial interne de l'hôtel soient bien reçues et correctement exécutées par l'équipe F&B. - Superviser l'installation des chambres de l'hôtel dans le cadre de l'organisation d'événements. - Maintenir un contact direct et fréquent avec les clients afin de s'assurer que leurs attentes sont satisfaites. - Faire preuve d'une excellente connaissance des clients fréquents, en prêtant attention à leurs préférences. - Traiter et suivre les préoccupations des clients et assurer leur satisfaction. - Collaborer au contrôle des dépenses dans tous les domaines relevant de sa responsabilité. - Veiller au respect des normes en matière de santé, de sécurité, d'hygiène et de sensibilisation à l'alcool. **Qu'attendons-nous de vous?**: - Au moins 2 à 3 ans d'expérience dans le domaine de la restauration, de préférence dans un hôtel ou une entreprise de services de taille et de complexité similaires. - Formation professionnelle dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration. - Maîtrise de la langue locale et bonne connaissance de l'anglais. - Connaissance des divers logiciels (Microsoft Office, TMS, etc.) et du système POS. - Orientation client. - Compétences en matière de gestion et d'organisation. - Souci du détail. - Compétences interpersonnelles et en matière de communication. - Capacité d'adaptation. - Capacité à travailler seul(e) et au sein d'une équipe. **Pourquoi nous choisir?**: Chez **Minor Hotels Europe & Americas**, nous nous engageons à offrir à nos employés une expérience professionnelle passionnante. Notre parcours est nourri par la passion et l'engagement de nos équipes qui bénéficient également de nombreux avantages: - Une expérience internationale avec plus de 150 nationalités représentées. - Des opportunités de carrière et de développement au sein du groupe. - Une offre de formation riche et variée. - Des initiatives de bien-être p.ex. des conditions de travail flexibles. - Des programmes de reconnaissance des employés p.ex. les "Memorable Dates". - Un programme de développement durable et la possibilité de participer à des activités de volontariat. - Des tarifs préférentiels pour les employés sur les nuitées dans tous nos hôtels et d'autres avantages exclusifs de notre programme de fidélité. **A la recherche d’un nouveau défi? Postule dès maintenant ** - Minor Hotels Europe & Americas s'engage à créer un environnement de travail ouvert à tous, dans lequel chacun est valorisé et encouragé de façon égalitaire._ - C'est pourquoi nous accueillons chaleureusement des personnes de tous horizons et de toutes capacités personnelles._